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2019年2月24日 (日)

ツマとケンの違い

 
お刺身に付いている大根のケンを
 
使って一品。
 
Img_20190223_140325
 
出汁醤油、ニンニクチューブ、ゴマ油
 
で和えて、ゴマを載せました。
 
 
 
ちょっとした酒の肴になりました。
 
 
 
ところで、ツマとケンの違いは?
 
 
 
調べてみると、ツマはお刺身に添え
 
られている物です。
 
 
大根、ワカメ、紫蘇の花、山葵等々です。
 
 
 
そして、ケンは?
 
ツマの一つで。大根や人参を細く切った
 
物です。
 
 
 
違いが分かりました!

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