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2018年11月 9日 (金)

鳴門うどん 

 
男メシのうどんと言えば
 
1、讃岐うどん!
 
2 倉敷うどん ぶっかけ ですが
 
徳島県の鳴門にも鳴門うどん という
 
昔ながらのうどんがあることを知り
 
ました。
 
Img_6024
 
先日、頂きました。
 
 
麺は、男メシが好きな細麺です。
 
Img_6025
 
出汁は少し甘めの出汁です。
 
 
 
徳島名産のスダチも添えられ、甘みの
 
中に爽やかな酸味が効いています。
 
 
 
讃岐うどんのように腰がある麺でも
 
ないのですが、どこか懐かしい味が
 
しました。
 
 
 
このうどんは飲んだ後の〆にいい
 
ですね。
 
 
美味しく頂きました。
 
 
それにしても、全国各地に色々な
 
うどんがあるのですね~

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