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2018年11月29日 (木)

ブロッコリーには大根おろし

 
昨日、少しご紹介したブロッコリーの
 
大根おろし和えですが、先日、テレビ
 
番組でブロッコリーが持つ
 
スルフォラファンにがん、動脈硬化
 
予防効果がある!
 
 
そして、スルフォラファンの効能を
 
更に高める食材が大根!
 
ということを教えて貰いました。
 
 
 
そして、そして、スルフォラファンを
 
生成する大根の成分は熱に弱いので
 
加熱せずに生で食べること!
 
 
 
紹介された料理がブロッコリーの
 
大根おろし和え。
 
Img_6394
 
早速、作りました~
 
 
 
これからは、ブロッコリーには
 
大根おろし!ですね~
 
 
 
セットで頂くようにします。

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