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2018年10月20日 (土)

ふるさと納税の鰻

 
ふるさと納税の返礼品の鰻
 
Img_6118
 
が届きました!
 
 
 
早速、頂きました。
 
Img_6139
 
今まではそのままオーブントースター
 
で温めていたのですが、オーブン
 
トースターだと身が固くなるということで
 
今回はクックパッド先生に教えて
 
もらいました。
 
 
 
先ずは、鰻をお湯につけ、周りの
 
タレ?を取り除きます。
 
 
 
水分をしっかり拭き取った後で
 
お酒を少々ふり、アルミホイルに包み
 
Img_6140
 
オーブンで、しっかり温めます。
 
 
 
仕上げは、アルミホイルを開けて、
 
オーブンでお酒が無くなるまで
 
火を通します。
 
 
 
さて、食べた感想!
 
 
確かに身が柔らかいです。
 
ふっくらしています。
 
最後のアルミホイルを開けて焼いた
 
ことで表面はカリッとしています。
 
 
 
オーブントースターに入れて温めたの
 
とは全く違います。
 
 
 
本当に旨かった~です。

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