白長茄子うどん？

 

スーパーに白長茄子がありました。

 

 

加熱すると柔らかくなる白長茄子を

 

うどんのように細く切り、白長茄子

 

うどん？を作りました。

 

 

表面は白い白長茄子も切ると直ぐに

 

黒っぽくなってしまいます。

 

 

 

ただ、ほのかに甘み？があって

 

うどんのようにツルツルっと

 

美味しく頂きました。