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2018年8月

2018年8月31日 (金)

見た目には問題有ですが素晴らしく健康的・・・

 
見た目には問題ありですが・・・
 
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水切をした豆腐にキムチ、鯖の水煮缶
 
を交ぜ、レンジで4~5分、チン!
 
 
 
大豆食品の豆腐、発酵食品のキムチ、
 
そして、EPA、DHAが豊富な鯖!
 
 
 
健康的でしょう~
 
 
 
見た目には問題有ですが、素晴らしく
 
健康的な料理です!
 
 
 
最近よく作っています。

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2018年8月30日 (木)

えだまりこ

 
ナイスなネーミング!
 
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えだまりこ
 
 
 
夏を乗り切る食材の一つ「枝豆」の
 
スティックスナックです。
 
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ネーミングに引かれ買ってしまい
 
ました。
 
 
 
味は、噛めば噛むほどに、枝豆の
 
味が染み出てくるって感じです。
 
 
 
ちょっとしたおつまみにいい
 
ですね~

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2018年8月29日 (水)

いよかんコーヒー どんな味?

 
松山空港の出発ロービーで発見。
 
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いよかんコーヒー?
 
Img_5792   
 
愛媛県産いよかんエキスを使用した
 
フレーバーコーヒー!!
 
 
 
どんな味なの?
 
Img_5793   
 
今回は時間が無くて買えません
 
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でしたが、次回は探して飲んでみたい
 
と思います。

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2018年8月28日 (火)

夏が旬の岩牡蠣を頂きました

 
夏が旬の岩牡蠣を頂きました。
 
Img_5836
 
冬が旬の真牡蠣と比べ肉厚も厚いです。
 
 
 
味も濃厚で、食べ応え十分です。
 
 
 
通常、真牡蠣は2~3年かけて養殖し、
 
出荷しますが、天然物の岩牡蠣は
 
10年近く成長したものを獲り、
 
食べるようです。
 
 
 
岩牡蠣の大きさと味は、じっくり、
 
じっくり時間をかけて育った証ですね。
 
 
 
美味しく頂きました。

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2018年8月27日 (月)

オリーブ茶、飲み易くなりました。

 
オリーブ茶が飲み易くなりました。
 
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オリーブは実にも葉っぱにもポリ
 
フェノールが多く含まれています。
 
 
 
このポリフェノールにより抗酸化力が
 
高まり、老化防止に効果があります。
 
 
 
そして、そして、カルシウム、ミネ
 
ラル等の栄養素も豊富なので、血圧
 
やコレステロールを下げる効果もあり
 
ます。
 
 
 
そんな素晴らしいオリーブを使った
 
お茶があります。
 
 
 
以前からあったのですが、えぐみ?
 
が強く、飲み辛かったのですが、最近
 
飲み易くなりました。
 
 
 
香川県小豆島名産のオリーブを使った
 
オリーブ茶を飲んで健康になりましょう!

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2018年8月26日 (日)

無花果にゴマドレ

 
先日、出てきた八寸。
 
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その中にこんなものが。
 
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無花果にゴマドレッシング?を
 
かけたのもが。
 
 
 
これが中々いけました。
 
 
 
無花果にゴマドレって相性が
 
いいんですね。
 
 
 
でも、もしかしたらゴマドレって
 
何にでも合うの?
 
 
 
スイカにゴマドレ、バナナにゴマドレ
 
合いそう・・・
 
 
 
今度、やってみます。

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2018年8月25日 (土)

久し振りのご対面

 
羽田空港に掲示している男メシの会社
 
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の看板の場所が空港第2ターミナルの
 
北ピア側の到着ロビーに変わりました。
 
 
 
ただ、高松からの到着便は、南ピア
 
ばかりだったので、ずっと見ることが
 
できませんでした。
 
 
 
しかし、先日、松山から羽田に
 
入った時、飛行機が北ピアに到着
 
しました。
 
 
 
久し振りのご対面!
 
 
 
四国・香川のデータセンターには
 
選ばれる強さがある。
 
 
 
「データセンターといえば香川県」と
 
言われるよ、頑張らねば!
 
 
 
気持ちを新たにしました。

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2018年8月24日 (金)

真似鰹→マナガツオ

 
今が旬のマナガツオのお刺身を
 
頂きました。
 
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写真の右端の白いお刺身がマナガツオ
 
です。
 
 
 
しっとり柔らかな食感です。
 
 
 
さて、マナガツオの由来ですが、
 
「真似鰹(まねがつお)」からきて
 
いるということです。
 
 
 
鰹が獲れない瀬戸内で鰹に見立てた
 
ところからこの名前になっていると
 
いう説が有力とのことです。
 
 
 
見た目も味も鰹をはちょっと違うかな?
 
と思いますが・・・
 
 
 
まっ、煮ても焼いても美味しい
 
マナガツオのお刺身を美味しく
 
頂きました。

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2018年8月23日 (木)

愛媛県の超辛口日本酒 三本

 
愛媛県の超辛口日本酒を三本頂き
 
ました。
 
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山丹正宗 超辛口 辣
 
日本酒度+14
 
 
 
小冨士 超辛口
 
日本酒度+12
 
 
 
雪雀 純米超辛口
 
日本酒度+8
 
 
 
男メシの好みは山丹正宗超辛口辣、
 
雪雀 純米超辛口
 
小冨士 超辛口
 
 
の順かな。。。
 
 
 
辣の日本酒度+14は、スッキリ
 
切れ味抜群の辛口ですね。
 
 
 
辛口の日本酒、どんな料理にも
 
合って、旨いね~

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2018年8月22日 (水)

最近、カニカマをよく使います

 
最近、カニカマをよく使います。
 
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先日も小松菜のお浸しに。
 
 
 
見栄えもいいですし、その上食感も!
 
 
 
また、焼売やピーマンの肉詰めの
 
餡にもカニカマを入れます。
 
 
 
いい仕事をしますよ!
 
 
カニカマ。

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2018年8月21日 (火)

秋が近づいているのですね スパーにも・・・

 
どことなく朝の空気がヒンヤリと感じ
 
ます。
 
 
 
秋が近づいているのですね。
 
 
 
そして、スーパーにも
 
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男メシの好きなおさつスナックの山!
 
 
 
暑い暑い夏から秋が近くまできて
 
います。

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2018年8月20日 (月)

のりたま焼うどん

 
こんな焼うどんを見付けました。
 
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のりたま焼うどん です。
 
 
のりたま振りかけ が入っています。
 
Img_5772
 
こんな組み合わせがあるんですね~
 
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よく考えましたね~
 
 
 
でも、これが中々、いけます!
 
 
 
旨いじゃないですか。
 
 
 
塩加減も程よく、釜たまうどん の
 
焼うどん 版って感じでしょうか。
 
 
 
次回は、のりたま振りかけを買って
 
作ってみます。

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2018年8月19日 (日)

金沢名物 黒カレーカツバーガー

 
マクドナルドから期間限定で販売され
 
ているハンバーガー
 
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金沢名物 黒カレーカツバーガー
 
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そういえばマクドナルドにはカレー
 
ソースのハンバーガーって無かった
 
ですよね。
 
 
 
子供から大人まで大好きなカレー!
 
 
 
あるようで無かった?ように思います。
 
 
 
何年か振りにマクドナルドに行き、
 
買いました。
 
 
 
黒カレーソースのいい香りが食欲を
 
そそります。
 
 
 
味もスパイスが効き、そしてカツの
 
サクサク食感!
 
 
 
大人向きのハンバーガーですね。
 
 
 
期間限定にするのが惜しい!
 
ハンバーガーです。

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2018年8月18日 (土)

グランドキリン ホワイトエール

 
新ビール紹介です。
 
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グランドキリン ホワイトエールです。
 
 
 
パッケージに「白ワインのような・・」
 
という記載があります。
 
 
 
男メシは、キリンといえばガツンと
 
くる苦味を期待しますが、このビールは
 
苦味は期待できそうにありません・・・
 
 
 
さて、男メシの勝手感想です。
 
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苦味:×、コク:△、キレ:○
 
 
 
確かに白ワインを思わせる爽やかな
 
香りが?味?がします。
 
 
 
苦味は・・・ですが、爽やかなビール
 
です。
 
 
 
女性向きのビールですね。

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2018年8月17日 (金)

送り火

 
送り火をし、お送りしました。
 
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胡瓜の馬に乗って少しでも早く家に
 
帰って来て。
 
 
 
そして、茄子の牛に乗ってゆっくり
 
ゆっくり戻って下さい。
 
 
 
また来年。

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2018年8月16日 (木)

もち麦を交ぜてご飯を炊きます

 
最近、ご飯を炊く時にもち麦を交ぜ
 
ます。
 
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もち麦は、食べ物の中でも一番水溶性
 
の食物繊維が多いと言われています。
 
 
 
その植物繊維もβグルカン という
 
食物繊維で、このβグルカンが
 
腸内環境を整えてくれるだけでなく、
 
糖質の吸収も抑え、血糖値上昇を
 
抑えてくれます。
 
Img_5689
 
正にスーパー食材なんです。
 
 
 
そのスーパー食材、もち麦を入れて
 
ご飯を食べています。
 
 
 
男メシは、もち麦のプチプチした食感
 
も大好きです。
 
 
 
美味しく、健康になりま~す。

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2018年8月15日 (水)

森田酒造 萬年雪

 
我が故郷、倉敷の作り酒屋、森田酒造
 
さん。
 
Img_5755
 
観光スポット、美観地区にあります。
 
 
 
その森田酒造さんが経営されている
 
平翠軒、「おいしいものブティック
 
平翠軒」の一角に森田酒造さんのコーナ
 
があります。
 
Img_5750_2
 
先日、倉敷に帰った時に買いに行って
 
きました。
 
 
 
辛口好きの男メシは、この二本を
 
買いました。
 
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萬年雪超辛口 激辛
 
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萬年雪 本醸造
 
 
 
激辛の日本酒度は、+8.5
 
本醸造は、+3
 
 
 
先日、頂いた司牡丹、船中八策が
 
+11だったかと・・・
 
 
 
先ずは激辛に期待です。。。
 
また後日ご報告します。

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2018年8月14日 (火)

お供えは高瀬舟羊羹

 
お盆のお墓参り
 
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今回も朝、五時に起きて行って
 
きました。
 
 
 
いつもは、一番乗りなんですが、お盆
 
ということもあってもう一組の方が
 
お参りされていました。
 
 
 
そして、今回のお供えは、岡山県の
 
羊羹、高瀬舟羊羹です。
 
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船の形をした高瀬舟羊羹。
 
男メシは子供の頃から食べていました。
 
 
上面にシャリシャリの砂糖が付いて
 
います。
 
 
 
懐かしい高瀬舟羊羹をお供えして
 
きました。

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2018年8月13日 (月)

フォーチュン・クッキー頂きました

 
同僚からお土産にとフォーチュン・
 
クッキーを頂きました。
 
Img_5718
 
おみくじもちゃんと入っています。
 
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ウィキペディア先生に教えてもらって
 
知ったのですが、フォーチュン・
 
クッキーは、中国やアメリカ発のもの
 
ではなく、日本発のものだったん
 
ですね。
 
 
 
北陸等で新年のお祝いに神社で配られ
 
ている辻占煎餅に由来しているんです
 
って。
 
 
 
それにしてもフォーチュン・クッキー
 
の知名度一気に上がりましたね。

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2018年8月12日 (日)

凱陣、四種!至福の時間

 
先日、香川県の名酒「凱陣」を頂き
 
ました。
 
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丸尾酒造さんの凱陣。
 
 
 
写真の左から丸尾神力、金毘羅大芝居
 
赤磐雄町、阿州山田錦の4種類を
 
頂きました。
 
 
 
それも、冷酒とぬる癇で飲み比べ。
 
 
 
もう至福の時間でした。
 
 
 
その中でも赤磐雄町、丸尾神力は、
 
日本酒度が+11
 
Img_5735
 
超辛口です。
 
 
 
男メシの好きな超辛口です。
 
 
 
この二本、日本酒度は同じでも味が
 
全く違いました。
 
 
 
赤磐雄町が純米吟醸、丸尾神力が純米。
 
 
 
どんな味だったか?
 
 
 
ごめんなさい。
 
 
 
結構飲んで・・・覚えていません。
 
 
 
ただ、美味しかったことは覚えています。
 
 
 
いいですね~超辛口の日本酒!

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2018年8月11日 (土)

生素麺を美味しく頂きました

 
生の素麺、生素麺を頂きました。
 
Img_5728
 
モチモチした食感、弾力もあって
 
今まで食べた素麺とは全く別物
 
です。
 
Img_5730
 
普段食べている素麺は、乾麺ですが、
 
生素麺は、麺を乾燥させることなく、
 
生のまま茹でて頂きます。
 
 
 
香川県の小豆島は、素麺が名産です。
 
 
 
その小豆島の生素麺!
 
 
 
貴重な生素麺!
 
 
 
美味しく頂きました。

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2018年8月10日 (金)

汗は濡れたタオルで

 
この夏は、毎日2枚タオルハンカチを
 
使います。
 
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1枚では足りません。
 
 
 
大活躍のタオルハンカチ!
 
 
 
先日、汗は乾いたタオルで拭くより、
 
濡れたタオルで拭く!方がいい!
 
 
と聞きました。
 
 
 
濡れたタオルで拭くと、水分で身体を
 
冷ましながら汗を蒸発させます。
 
 
 
そして、肌の塩分も拭き取るので、
 
スッキリするようです。
 
 
 
ただ、会社には濡れたタオルを持って
 
行けませんよね・・・

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2018年8月 9日 (木)

鯖専用日本酒、SABA de SHU

 
頂きました。
 
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鯖専用日本酒!
 
 
SABA de SHU
 
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こんなお酒があるんですね。
 
 
 
EPA、DHAが豊富で血液サラサラ
 
脳の活性化、がん予防などなど色々な
 
効能があり、最近注目の鯖です。
 
 
 
その鯖をより美味しく頂くためのお酒
 
です。
 
Img_5692
 
ということで、焼き鯖と一緒に頂き
 
ました。
 
 
 
感想です。
 
 
 
辛口の日本酒ですね。
 
 
鯖を一口頂いた後、口の中の鯖の脂
 
を辛口のSABA de SHUが
 
スッキリ流してくれます。
 
 
 
旨いですね~
 
辛口のお酒が好きな男メシ好みの
 
お酒です。
 
 
 
美味しく頂きました。

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2018年8月 8日 (水)

司牡丹三種

 
東京での会食で辛口でおススメの
 
日本酒を頼んだら出てきたのが
 
Img_5680
 
四国、高知の司牡丹。
 
 
それも三種類!
 
 
 
嬉しいですね~
 
 
頑張ってますよ、四国のお酒!
 
 
 
ちなみに、男メシが一番好きなのは
 
司牡丹の船中八策!

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2018年8月 7日 (火)

猛暑、酷暑、厳暑、極暑!?

 
ある日、車の温度計を見ると
 
Img_5685
 
もう夕方なのに車外は38.5度です。
 
 
 
今年は本当に暑い。
 
 
 
猛暑、酷暑、厳暑、極暑
 
 
 
どれが一番暑いのでしょうか?

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2018年8月 6日 (月)

S&B きざみ 青じそ! 

 
いい物を見付けました。
 
 
青じそのチューブです。
 
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青じそのいい香りがします。
 
Img_5633
 
倉敷の実家に青じそがあり、よく
 
もらって帰るのですが、直ぐに傷んで
 
しまいます。
 
 
一気に使い切らないと・・・といつも
 
悩みます。
 
 
 
でもこれがあれば好きな時に使えます。
 
 
 
そいうことで、早速、わさび醤油ならぬ
 
青じそ醤油を作り、タコに付けて頂きま
 
Img_5634
 
した。
 
 
 
いい香りです。
 
 
 
ここで一考!
 
 
山葵+青じそ 醤油を作ってみました。
 
 
 
これ最高!
 
 
 
山葵、青じそ好きの男メシにはたまらない
 
一品になりました。
 
 
 
使えますね~

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2018年8月 5日 (日)

ネバネバでヘルシーに!

 
オクラのネバネバが腸を元気にして
 
くれる
 
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ようです。
 
 
 
このネバネバ度を上げるには、オクラ
 
をみじん切りにするといい
 
Img_5663
 
ということでみじん切りにしました。
 
 
 
そして、このネバネバが血糖値の上昇
 
も抑えてくれますので、食事の最初に
 
オクラを食べないといけませんね。
 
 
 
そして、そして、納豆、山芋などの
 
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ネバネバと合わせると更に効果がアップ
 
するようです。
 
 
 
ネバネバでヘルシー!にですね。

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2018年8月 4日 (土)

植物の賢い生き方

 
読みました。
 
Img_5684
 
田中修先生の新書です。
 
 
 
いつもながら勉強になります。
 
 
 
本にも書かれていますが、動かない
 
植物が動き回る人間に沢山の事を
 
教えてくれます。
 
 
動き回るからこそムダ、ムリが出て
 
くる。
 
 
 
そして、植物の生き方は、ビジネス
 
マンとしての生き方、生き残り方にも
 
通じます。
 
 
 
今回、特に心に響いたのが、
 
ホテイアオイという水草です。
 
 
 
このホテイアオイが教えてくれる
 
のは、
 
 ・置かれた状況を楽しむ。
 
 ・置かれた場所で咲きなさい。
 
 
 
元ノートルダム聖心女子大理事長の
 
渡辺和子さんの言葉と同じです。
 
 
 
改めて気づかされました。

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2018年8月 3日 (金)

あたまを雲の上に出し

 
あたまを雲の上に出し
 
Img_5563
 
四方の山を見おろして
 
かみなりさまを下に聞く
 
富士は日本一の山
 
 
 
正にその通りの写真を撮りました。
 
 
 
飛行機からの一枚です。
 
 
 
それにしても神々しい山ですね。
 
富士山!

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2018年8月 2日 (木)

アンパンマン列車

 
岡山駅に
 
Img_5650
 
アンパンマン列車が停まっていました。
 
 
原作者の やなせたかし さんが
 
高知県出身ということでJR四国が
 
2000年に高知と高松を結ぶ
 
土讃線の車両に誕生させたアンパン
 
マン列車です。
 
Img_5648
 
アンパンマン、メロンパンナ と
 
色々なキャラクターが描かれています。
 
Img_5647
 
その中に
 
Img_5649
 
丼?釜飯?
 
 
パン以外のキャラクター?
 
 
 
初めて知りました。
 
 
左から
 
てんどんまん
 
カツドンマン
 
かまめしどん
 
です。
 
 
 
ネットで調べました。
 
 
 
それにしても色々なキャラクターが
 
あるんですね。

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2018年8月 1日 (水)

土佐魚肉ソーセージ

 
同僚から頂きました。
 
Img_5556
 
土佐魚肉ソーセージ
 
 
 
黒っぽい物が入っています。
 
Img_5557
 
四万十のあおさ海苔です。
 
Img_5560
 
こんな感じです。
 
 
 
ほのかに磯?の香りがします。
 
 
確かに海苔です。
 
 
 
これ酒の肴にいいですね~
 
 
 
スパイシーなゆず胡椒タイプもある
 
ようです。
 
 
 
ゆず胡椒は本当に酒の肴ですね

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