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2018年5月24日 (木)

寿司酢にままかりの素干しを漬けました

 
ままかりの素干し
 
Img_4677
 
をお袋さんから貰いました。
 
 
 
そのまま食べてもいいのですが、
 
すし酢に漬けてみました。
 
Img_5040
 
一週間程、冷蔵庫で寝かせると
 
ほど良く柔らかく、酢も染み渡り
 
いい感じの酒の肴になりました。
 
 
 
噛めば噛むほどにままかりの味が
 
染み出てきます。
 
 
 
咀嚼により食べ過ぎ防止にも!
 
 
 
健康的な酒の肴になりました。

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