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2018年5月 9日 (水)

蓼(タデ)食う虫の蓼

 
蓼(タデ)食う虫の蓼
 
Img_4928
 
を先日頂きました。
 
 
 
天麩羅で頂きました。
 
 
 
蓼には苦味があると聞いていましたが
 
確かに苦味がありました。
 
 
 
ほんのりとした苦味です。
 
 
 
酢の中に蓼の葉をすり潰したものを
 
入れた蓼酢は、鮎の塩焼きに付けて
 
頂いていましたが、蓼その物を
 
頂いたのは初めてでした。
 
 
 
この歳になっても初めての物、まだ
 
まだありますね~

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