« 2018年4月 | トップページ | 2018年6月 »

2018年5月

2018年5月31日 (木)

サントリー 芳醇カシスのまろやかビール

 
新ビールのご紹介です。
 
Img_5251
 
オレンジピールのさわやかビール に
 
芳醇カシスのまろやかビール です。
 
 
 
今年は色々な変り種ビールが発売
 
されると聞いていました。
 
 
 
先ずは芳醇カシスのまろやかビール
 
Img_5252
 
です。
 
 
 
ワインのような色です。
 
 
カシスの香りがします。
 
 
 
男メシの勝手感想です。
 
苦味:△、コク:×、キレ:△
 
 
これは、ビールというよりビールを
 
ベースにしたカクテルですね。
 
 
甘さの中に苦味が・・・
 
 
 
今までの苦味、コク、キレという評価
 
ポイントでは評価できないですね。
 
 
 
女性を中心に新たなユーザ層が獲得
 
できそうですね。

| | コメント (0)

2018年5月30日 (水)

ブロッコリーの保存方法

 
緑黄色野菜の王様とも言われている
 
栄養価の高いブロッコリーを長く保存
 
する方法を教えてもらいました。
 
 
 
ブロッコリーを洗って、コップに水を
 
張り、その中に入れます。
 
Img_5254
 
そして、ビニール袋を被せ
 
Img_5256
 
野菜室へ。
 
 
 
こうすると3週間は大丈夫なようです。
 
 
 
でも3週間も保存?
 
 
 
男メシは2、3日で食べ切ります。
 
 
 
栄養価の高いブロッコリーですからね。

| | コメント (0)

2018年5月29日 (火)

今年初のスイカです。

 
今年初のスイカ
 
Img_5245
 
甘かったです。
 
 
 
初物七十五日
 
初物を食べたら東を向いて笑え
 
 
初物の諺です。
 
 
諺ができるくらい初物は縁起の
 
いい物なんですね。
 
Img_5261
 
それにしても5月にスイカ?
 
 
 
早いような・・・
 
 
 
美味しい物が早く食べられる!
 
ありがたいですね。

| | コメント (0)

2018年5月28日 (月)

データセンターといえば香川県!にまた一歩

 
次なるステージに進みます。
 
Img_5264
 
先週、日経にも記事が
 
Img_5239
掲載されました。
 
Img_5240
 
データセンターと言えば香川県!
 
 
 
を目指して、一歩一歩近付いていきたいと
 
思います。

| | コメント (0)

2018年5月27日 (日)

子供の頃の躾

 
昨日のブログで華やいだ男メシの
 
会社のエントランスをご紹介しました。
 
 
 
男メシの実家も
 
Img_5230
 
華やいでいます。
 
 
 
男メシが子供の頃、男メシは玄関、
 
弟はお風呂の掃除という役割分担が
 
ありました。
 
 
 
今でも綺麗な玄関を見ると嬉しく
 
Img_5229
 
ホッとします。
 
 
 
当然、お風呂もです。
 
 
 
子供の頃の躾って本当に大切ですね。

| | コメント (0)

2018年5月26日 (土)

今年もピンクの絨毯に!

 
今年もピンクの絨毯
 
Img_5227
 
の時期になりました。
 
 
 
男メシの会社のエントランスが最も
 
華やぐ季節です。
 
 
 
朝、出勤すると明るい気持ちになり
 
ます。
 
 
 
頑張ろう!

| | コメント (0)

2018年5月25日 (金)

また買いました!庵治石ガラス

 
また買いました。
 
Img_5201
 
瀬戸内ブルーの庵治石ガラス。
 
 
 
今回はタンブラーです。
 
Img_5202
 
この優しい青色、瀬戸内ブルーという
 
言葉がピッタリです。
 
 
 
この色に一目惚れしてから少しずつ
 
買っています。
 
 
 
次は何を買おうかと・・・
 
 
楽しみです。  

| | コメント (0)

2018年5月24日 (木)

寿司酢にままかりの素干しを漬けました

 
ままかりの素干し
 
Img_4677
 
をお袋さんから貰いました。
 
 
 
そのまま食べてもいいのですが、
 
すし酢に漬けてみました。
 
Img_5040
 
一週間程、冷蔵庫で寝かせると
 
ほど良く柔らかく、酢も染み渡り
 
いい感じの酒の肴になりました。
 
 
 
噛めば噛むほどにままかりの味が
 
染み出てきます。
 
 
 
咀嚼により食べ過ぎ防止にも!
 
 
 
健康的な酒の肴になりました。

| | コメント (0)

2018年5月23日 (水)

シャキシャキ食感の壬生菜 

 
壬生菜
 
Img_5169_2
 
初めて見る野菜です。
 
Img_5174
 
ミズ菜によく似ていますが、少し茎が
 
太いです。
 
 
調べてみると生でサラダでも食べられ
 
るようですが、茎のシャキシャキ食感
 
が失われない程度にほんの少しだけ
 
茹でると青臭さがとれ、美味しさが
 
増すようです。
 
 
 
ということで今回は少しだけ茹で、
 
ツナ缶と和えました。
 
Img_5175
 
味付けは醤油ベースのドレッシング
 
です。
 
 
 
茎のシャキシャキ食感あり、とても
 
美味しく頂きました。
 
 
 
この壬生菜はβカロテン、ミネラルが
 
豊富な京都の伝統野菜らしいです。
 
 
 
まだまだ知らない野菜がありますね~

| | コメント (0)

2018年5月22日 (火)

ヒガシマル醤油 ぶっかけのつゆ

 
こんな新聞広告を見ました。
 
Img_5050
 
ヒガシマル醤油さんの広告です。
 
Img_5051
 
讃岐風ぶっかけ に
 
柚子おろしぶっかけ
 
たらこぶっかけつゆ
 
 
 
ぶっかけのつゆだけを販売している
 
のですね・・・
 
 
 
中でも、たらこぶっかけ、
 
気になります。
 
 
 
探してみます。

| | コメント (0)

2018年5月21日 (月)

京ばあむ 三種類の味が楽しめます

 
京ばあむ
 
Img_5160
 
を買いました。
 
 
 
作られた方の名前も書かれています。
 
Img_5161
 
宇治抹茶と京都産の豆乳を使っています。
 
Img_5163
 
そして、回りには抹茶チョコレート。
 
 
 
緑と白のコントラストがいいですね~
 
 
 
肝心の味ですが、抹茶のほんのりとした
 
苦味?と豆乳の甘さ。
 
回りのチョコレート。
 
 
三種類の味が楽しめます。
 
 
 
それにふんわり食感。
 
 
 
コーヒーと一緒に美味しく頂きました。

| | コメント (0)

2018年5月20日 (日)

はぎ の 鯛の鯛

 
はぎの煮付けを作りました。
 
Img_5144
 
柔らかい身、そして肝。
 
 
 
我ながら旨かった~
 
 
 
自画自賛しながら頂きました。
 
 
 
そして、鯛の鯛も見つけました。
 
Img_5145
 
はぎの鯛の鯛は初めてです。
 
 
 
またコレクションに加わりました。

| | コメント (0)

2018年5月19日 (土)

キリン GRANDキリン ジャパン・ペールラガー

 
最近、色々な種類のビールが発売され
 
ています。
 
Img_5114
 
先日、こんな GRANDキリンを
 
見付けました。
 
 
 
缶入りGRABDキリン、初めて
 
です。
 
 
 
三種類のGRANDキリン
 
 
 
先ずは、ジャパンペールラガーを頂き
 
Img_5115
 
ました。
 
Img_5116
 
男メシの勝手感想は、
 
苦味:△、コク:×、キレ:○
 
 
う~
 
 
キリンと言えば苦味!
 
と勝手に思っている男メシとしては、
 
もう少し苦味が・・・
 
 
できればコクも。。。
 
 
 
残り2種類、どうか?

| | コメント (0)

2018年5月18日 (金)

鯖の棒寿司を必ず頼みます

 
最近、お寿司屋さんに行って必ず
 
頼むのが
 
Img_5103
 
鯖の棒寿司
 
 
 
血液サラサラ
 
血液中のコレステロール、中性脂肪を
 
減らしてくれるDHA、EPAが多く
 
含まれている青魚!
 
 
 
あ~
 
 
健康診断の結果が待ち遠しい~

| | コメント (0)

2018年5月17日 (木)

気になっていた羽田空港のカレーうどん屋さん

 
気になっていた羽田空港の
 
カレーうどん屋さん
 
Img_5109
 
先日、初めて入りました。
 
Img_5112
 
辛めのカレーに細麺のうどんです。
 
 
細麺にカレーがよく絡んでいます。
 
 
 
麺を食べ終わったら、残ったルーを
 
写真左上のご飯にかけて頂きます。
 
 
 
そして、最後には丼に出汁を入れて
 
残さず頂きます。
 
Img_5113
 
男メシには少し辛味が強いかなと
 
思いましたが、美味しく頂きました。
 
 
 
ただ、うどん一杯、200円に慣れて
 
いるうどん県民にとっては
 
Img_5110
 
1278円+税 はちょっと高いかな。

| | コメント (0)

2018年5月16日 (水)

モチ麦が原材料の美人うどん

 
美人うどん
 
Img_5121_2
 
頂きました。
 
 
小麦粉にもち麦という麦が原材料の
 
ようです。
 
Img_5122_2
 
今回はざるで頂きました。
 
Img_5124_2
 
細麺です。
 
 
そして、普段食べているうどんより
 
もちもちしています。
 
 
もち麦が入っているからでしょうか?
 
 
 
もち麦を調べてみました。
 
 
 
もち麦、すごいんですね。
 
 
スーパー食材と言われているのですね。
 
 
腸内環境を整えてくれる
 
食物繊維が豊富
 
糖質の吸収を抑える
 
コレステロールの体外への排出を
 
助ける!
 
 
その他にも色々とあります。
 
 
そして、もちもち食感はやはり
 
もち麦のお蔭でした。
 
 
 
このもち麦はお米に交ぜて炊いても
 
美味しいようです。
 
 
 
もち麦、探してみよう。。。

| | コメント (0)

2018年5月15日 (火)

久し振りに ぶりかま を頂きました

 
スーパーに 鰤かま がありました
 
ので塩焼きにして頂きました。
 
Img_5073
 
塩だけですが、旨いですね~
 
 
 
そして、鯛の鯛も
 
Img_5074
 
しっかり見つけました。
 
 
 
それにしても鯛の鯛は魚によって
 
形が色々ですね。
 
Img_5076
 
左が鰤、右が金目鯛。
 
 
 
男メシの鯛の鯛コレクションにまた
 
加わりました。

| | コメント (0)

2018年5月14日 (月)

旨いね~ひつまぶし

 
先日、ひつまぶしを頂きました。
 
Img_5097
 
一杯目は、そのまま
 
Img_5099_2
 
続いて海苔と薬味を加えて
 
Img_5100
 
三杯目は出汁をかけてお茶漬けの
 
ようにサラサラと頂きました。
 
 
 
男メシのお気に入りの高知県、源内の
 
まぶし丼と違った食べ方でしたが、
 
色々な味が楽しめて美味しかったです。

| | コメント (0)

2018年5月13日 (日)

極力、黒ゴマを摂るように

 
最近、頂いた黒すりごまをよく料理に
 
使います。
 
Img_5035
 
先日作ったカブとツナのマヨネーズ
 
和えにも入れました。
 
Img_5034
 
調べてみるとゴマは色によって栄養
 
成分が違うんですね。
 
 
 
白は多少脂肪が多く、頂いた黒は
 
ポリフェノールの一種であるアント
 
シアニンが含まれています。
 
 
ポリフェノールには疲れ目や生活
 
習慣病の予防効果があります。
 
 
 
男メシは最近、目の横がヒクヒクする
 
ことが多いので・・・
 
 
ありがたいです。
 
 
極力、黒ゴマ摂るようにします!

| | コメント (0)

2018年5月12日 (土)

トウガラシの王様「香川本鷹」

 
今では見ることの少なくなった
 
七味売りの屋台
 
Img_4951
 
を久し振りに見ました。
 
 
 
売り物の札?に
 
Img_4953
 
四国讃岐名産「鷹の爪」もあり
 
ました。
 
 
 
香川県には、香川本鷹という種類の
 
唐辛子があります。
 
 
普通の唐辛子の大きさは3~4cm
 
ですが、香川本鷹は7~8cmと
 
大きいのが特徴です。
 
 
割安な輸入品に圧されて姿を消しつつ
 
あったのですが、産地であった瀬戸内海
 
の島、手島や広島、本島で復活して
 
います。
 
 
この香川本鷹ですが、大きいだけでなく、
 
辛味の成分であるカプサイシノイドの
 
含有量が日本の代表的な在来品種の
 
トウオガラシの中で最も多いんです。
 
 
ということで「トウガラシの王様」と
 
言われているようです。
 
 
 
皆さん、香川の名産「香川本鷹」を
 
よろしくお願いします。

| | コメント (0)

2018年5月11日 (金)

最初は上を向いている苺

 
実家の隣の方が白い苺を作られて
 
います。
 
 
先日、採らせて頂きました。
 
Img_5019
 
桃の香りのする白苺です。
 
 
味は爽やかな味です。
 
 
最近、甘味が強い苺が多いですが、
 
この白苺は、甘味の中にしっかりした
 
酸味があります。
 
 
 
今回、採らせて頂いた時に教えて頂いた
 
のですが、苺の実も最初は上を向いて
 
いるのですね。
 
Img_5014
 
それが実るほどに下に垂れていく。
 
Img_5015
 
稲穂と同じ、実るほど頭を垂れる苺
 
ですね。
 
 
 
今回初めて知りました。

| | コメント (0)

2018年5月10日 (木)

鶯ボール コーヒー味

 
子供の頃から食べていた鶯ボール
 
Img_4955
 
にコーヒー味が期間限定で
 
Img_4964
 
発売されていました。
 
 
 
いつも食べている鶯ボールは甘く、
 
懐かしい味ですが、コーヒー味は
 
ほろ苦い大人の味でした。
 
 
 
調べてみるとコーヒー味以外にも
 
宇治抹茶味やチョコレート味とか
 
 
色々あるんですね。。。

| | コメント (0)

2018年5月 9日 (水)

蓼(タデ)食う虫の蓼

 
蓼(タデ)食う虫の蓼
 
Img_4928
 
を先日頂きました。
 
 
 
天麩羅で頂きました。
 
 
 
蓼には苦味があると聞いていましたが
 
確かに苦味がありました。
 
 
 
ほんのりとした苦味です。
 
 
 
酢の中に蓼の葉をすり潰したものを
 
入れた蓼酢は、鮎の塩焼きに付けて
 
頂いていましたが、蓼その物を
 
頂いたのは初めてでした。
 
 
 
この歳になっても初めての物、まだ
 
まだありますね~

| | コメント (0)

2018年5月 8日 (火)

藤には年輪が無い

 
連休中に倉敷に帰りました。
 
 
 
美観地区でイベントをしていたので、
 
行ってきました。
 
 
 
阿智神社にもお詣りし、
 
Img_4983
 
樹勢回復中の阿智の藤を見て
 
来ました。
 
 
昨年は無かったスチール製の棚が
 
できていました。
 
Img_4985
 
着実に樹勢回復に向けて進んでいる
 
ようでした。
 
 
 
男メシは知らなかったのですが、藤は
 
年輪がないんですね。
 
 
だから、樹齢がはっきりしないようです。
 
 
この阿智の藤の樹齢は300~500年
 
ということです。
 
 
来年は、更に樹勢が回復しているので
 
しょうね。

| | コメント (0)

2018年5月 7日 (月)

空に向かう「空豆」

 
最近、空豆をよく食べます。
 
Img_4979
 
さやごとトースターに入れ、焼いて
 
食べます。
 
 
 
空豆の名前の由来ですが、諸説あり
 
ますが、さやが空に向かって実ること
 
から「空豆」となったようです。
 
 
 
実るほど頭を垂れる稲穂かな。
 
の稲穂も見習わなくてはなりません。
 
 
 
ただ、常に空に向かう「空豆」も見習わ
 
なくてはなりません。

| | コメント (0)

2018年5月 6日 (日)

時代が変わっても変わらない役目

 
父の墓前への毎月のご報告
 
Img_4980
 
に行ってまいりました。
 
 
 
長男として生まれた男メシにとって
 
大切な役目です。
 
 
 
人から与えられた仕事である役割に
 
対して、役目は、人として果たさ
 
なくてはならない務め。
 
 
 
時代と共に役割は変わるかも
 
しれませんが、時代が変わっても
 
役目は変わりません。
 
 
 
大切なことですね。

| | コメント (0)

2018年5月 5日 (土)

瓶の中でも発酵を続ける獺祭スパークリング

 
久し振りに獺祭スパークリング
 
Img_4961
 
を頂きました。
 
 
 
炭酸ガスを後で加えたスパークリング
 
日本酒が多い中で獺祭スパークリング
 
は、発酵しているままのお酒を
 
瓶詰めし、瓶の中でも発酵を続けます。
 
 
 
ということで、獺祭スパークリングの
 
泡はキメ細やかなんです。
 
 
 
人気のスパークリング日本酒ですが、
 
その理由がよく分かります。

| | コメント (0)

2018年5月 4日 (金)

ずっと行きたいと思っていたお店

 
ずっと行きたいと思っていたお店
 
Img_4926    
 
三田ばさらに行きました。
 
 
 
名物のトマトすき焼きを頂きました。
 
Img_4933
 
材料は、牛肉、トマト、玉ねぎだけ
 
です。
 
 
 
トマト、玉ねぎを牛肉で包み、少し
 
だけ蒸した卵をかけて頂きます。
 
Img_4936
 
トマトの酸味と玉ねぎの甘味が
 
牛肉に包まれ、一緒に口の中へ。
 
 
 
最初は、トマトの酸味が勝って
 
いますが、噛むうちに玉ねぎの
 
甘味が広がります。
 
 
 
見事なコラボです。
 
 
 
流石、名店です。
 
 
 
三年連続でミシュラン一つ星を
 
獲得したのも頷けます。

| | コメント (0)

2018年5月 3日 (木)

折れたバットがお箸に「かっとばし」

 
折れたバットがお箸に
 
Img_4959   
 
素晴らしい有効活用ですね。
 
Img_4958_2
 
その名も「かっとばし」。
 
 
 
バットは主にアオダモという木から
 
作られます。
 
 
 
アオダモは、成長が遅いので長期間に
 
亘り、計画的に植林、育成する必要が
 
あります。
 
 
 
そういった活動を「アオダモ資源育成
 
の会」が中心に行っています。
 
 
 
かっとばし の収益は、そのアオダモ
 
資源育成の会にも還元されているよう
 
です。
 
 
 
いい活動ですね。

| | コメント (0)

2018年5月 2日 (水)

キミセのおいしいドレッシング

 
お袋さんが「キミセ」に行きたいとと
 
いうことで
 
Img_4887
 
行ってきました。
 
 
 
醤油の名店、「キミセ醤油」です。
 
 
 
男メシはキミセの醤油もお気に入り
 
ですが、一番は、これ!
 
Img_4884
 
おいしいドレッシング。
 
 
 
醤油ベースでほんのり甘い
 
ドレッシングです。
 
 
 
最近は写真の左の糀ドレッシングに
 
押され気味ですが、男メシはやはり
 
おいしいドレッシングの方が好き
 
です。

| | コメント (0)

2018年5月 1日 (火)

身長が縮んでいました・・・

 
先週、健康診断がありました。
 
Img_4905
 
問題の尿酸値は???
 
 
 
尿酸値の上昇を抑えるため、プリン体
 
を身体の外に排出するために効果が
 
ある乳製品を毎日摂るようにして
 
います。
 
 
ヨーグルトにチーズと毎日食べました。
 
 
さて、その成果は?
 
 
 
ですが、身長、体重、血圧は検査当日に
 
分かりました。
 
 
 
体重、血圧は昨年と同じ正常だった
 
のですが、身長が・・・
 
 
縮んでいました。
 
 
5mmも縮んでいました。
 
 
 
ショック。。。

| | コメント (0)

« 2018年4月 | トップページ | 2018年6月 »