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2018年4月12日 (木)

高知県の乙女鯛を食べました

 
高知県には乙女鯛という鯛があります。
 
Img_4649
 
先日、初めて食べました。
 
 
 
綺麗なピンク色です。
 
桜鯛!って感じです。
 
 
 
高知県真鯛養殖生産グループ「乙女会」
 
http://kozimasuisan.co.jp/otomekai/
 
によると、グァバ茶ポリフェノール
 
高配合飼料の効果と品質管理の徹底に
 
より、自然な桜色の姿・弾力ある肉質
 
・美味しい味にこだわった!という
 
ことです。
 
 
 
本当に綺麗な桜色です。
 
 
 
乙女鯛の「乙女」は、高知県の歴史上
 
の勇士である坂本竜馬の姉の乙女ねえ
 
やん の乙女から名付けられたという
 
ことです。
 
 
 
乙女鯛の他にも乙女鰤もあります。
 
http://kozimasuisan.co.jp/otomeburi.html
 
高知といえば鰹ですが、鯛や鰤も
 
有名になりそうですね~

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食材」カテゴリの記事

コメント

乙女鯛、食べて頂き本当にありがとうございます!
とても嬉しいです!!

投稿: 株式会社小島水産 | 2018年5月16日 (水) 14時23分

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