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2018年4月 6日 (金)

獺祭、酒粕かりんとう

 
酒粕かりんとう
 
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それも銘酒「獺祭」、それもそれも
 
純米大吟醸の酒粕を使ったかりんとう
 
です。
 
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磨きに磨いた酒米「山田錦」から
 
できる酒粕をかりんとうの材料に
 
使うという発想がすごいですね!
 
 
 
さて、感想です。
 
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ほんのり、本当にほんのりとお酒の
 
というか酒粕の香りがします、
 
 
 
甘過ぎず、そして、
 
ポリッ、ポリッの食感もいい具合です。
 
 
 
大人のかりんとう といった感じで
 
しょうか。
 
 
 
美味しく頂きました。

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