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2018年4月17日 (火)

上野公園の中の韻松亭に行きました

 
上野公園の中の韻松亭に行きました。
 
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趣のある佇まいです。
 
 
 
鶏のすき焼きの名店です。
 
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食材が運ばれてきてビックリ!
 
 
 
クレソン
 
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生麩
 
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そして、湯葉。
 
 
 
上野公園の不忍池では昔クレソンが
 
多く採れていたようです。
 
 
 
栄養密度NO.1のクレソンが
 
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タップリ食べられる鶏のすき焼き
 
健康的なすき焼きでした。
 
 
 
そして、感動したのが、湯葉です。
 
さっと火を通した湯葉。
 
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噛み応えのある湯葉。
 
 
 
湯葉をすき焼きにして食べるという
 
発想に感動です。
 
 
 
旨かった~

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