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2018年2月14日 (水)

鯖のすき焼き

 
テレビで鳥取県境港名物の
 
鯖のすき焼きが紹介されていました
 
ので男メシも作ってっみました。
 
Img_4193
 
青魚の代表格、鯖のすき焼きです。
 
 
 
血液をサラサラにしてくれるだけで
 
なく、血液中のコレステロール、中性
 
脂肪を減少させてくれるDHA、
 
EPAが多く含まれている青魚!
 
 
 
香川県には「べえすけ」という大穴子の
 
すき焼きがありますが、全国には色々な
 
すき焼きがあるんですね~
 
 
 
さて、鯖のすき焼きですが、脂が載って
 
いて本当に美味しく頂きました。
 
 
 
食べる前は鯖のすき焼き?
 
ちょっとどうなのかな???
 
 
と不安でしたが、見事に裏切ってくれ
 
ました。
 
 
 
鯖の脂は牛の脂に引けを取らない旨さ
 
です。
 
Img_4191  
 
ただ、あまり煮過ぎてはダメです。
 
 
 
煮過ぎに注意して是非お試し下さい。
 
 
 
本当に旨いです。

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