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2017年12月19日 (火)

塩麹+ケチャップで焼いてみました

 
塩麹とケチャップの相性がいいと
 
聞きました。
 
 
 
早速、試してみました。
 
 
塩麹+ケチャップをミックスし、手羽先に
 
塗り
 
Img_3897
 
一日置いて焼いてみました。
 
Img_3906
 
感想!
 
 
塩麹のコクとケチャップの酸味?甘み?
 
が味に深みを出しているように思います。
 
 
確かに塩麹とケチャップは相性がいいです。
 
 
それになんだか塩麹だけで焼くより
 
柔らかいようにも感じます。
 
 
 
塩麹は、本当に万能調味料ですね~

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