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2017年10月14日 (土)

イナゴの佃煮

 
久し振りにイナゴを食べました。
 
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佃煮です。
 
 
 
タンパク質、カルシウムが豊富で
 
戦時中は貴重な栄養源であったと父
 
から聞いていました。
 
 
 
 
最近では滅多にお目にかかることが
 
できません。
 
 
 
 
本当に久し振りです。
 
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よ~く見るとイナゴ?バッタ?
 
の形が・・・
 
 
 
 
食欲が失せる方もいらっしゃると
 
思いますが、味、食感はは小エビの
 
佃煮と殆ど同じです。
 
 
 
 
久し振りのイナゴ、
 
美味しく頂きました。

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