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2017年8月21日 (月)

茄子のヘタ

最近、ナスをよく料理します。
 
焼きナス、ナスの煮浸し等々。
 
 
夏野菜の代表格ですからね~
 
 
 
そのナスのヘタ付近
 
Img_3208
 
にも栄養が詰まっていると聞いて
 
このようにヘタを千切って
 
Img_3210
 
少しでも捨てる部分を少なくします。
 
 
 
そして、ヘタそのものを煎じてヘタ茶
 
として飲むとむくみ等々に効果があるん
 
ですって。
 
 
 
今までは気にせず捨てていたの
 
ですが・・・
 
 
 
色々な部分に栄養が隠れて?いるの
 
ですね~

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