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2017年6月27日 (火)

徳島銘菓「小男鹿」のモチモチ感は山芋・・・

徳島出張の帰りに徳島銘菓「小男鹿

(さおしか)」

を買いました。

Img_2769_2

モッチリした食感にアクセントに小豆が

入った和風パウンドケーキといった

感じでしょうか。

Img_2790

このモッチリ感は、材料に山芋が入って

いるから!

Img_2770

という事を今回初めて知りました。

 

 

そして、この上品な甘さはこれまた

徳島特産の和三盆糖からくる甘さ。

 

    
コーヒーと一緒に美味しく頂きました。

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