« 白菜(しろな)でおひたし | トップページ | 土筆の天麩羅を頂きました »

2017年4月22日 (土)

鴨には葱!理由が分かりました

鴨鍋セットを頂きました。

Img_2207

「鴨が葱を背負って来る」との諺が

ありますが、鴨鍋セットにも葱が

ついています。

Img_2206


なぜ鴨には葱!なんでしょうか?

 

     
調べてみました。

 

 

   
何でも鴨の肉はとても美味しい

のですが、野鳥ということもあって

臭い強いようです。

 

    
そこで、その臭いを消すために葱の

出番!

 

 

ということです。

 

 

鴨には葱!

 

    
理由がよく分かりました。

|

« 白菜(しろな)でおひたし | トップページ | 土筆の天麩羅を頂きました »

食材」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 白菜(しろな)でおひたし | トップページ | 土筆の天麩羅を頂きました »