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2017年4月

2017年4月30日 (日)

にしん燻製  旨い!

先日、弟から北海道タマネギ

ドレッシング貰ったことを書き

ましたが、もう一つ貰いました。

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にしんの燻製です。

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この燻製!無茶苦茶旨かった~

 

 

旨みが詰まっていました。

     
少し甘みがあります。

 

    
酒の肴には最高でした。

 

 

ドレッシング、にしんの燻製と

いいお土産を買ってきてくれました。

 

 

兄思いの弟ですね~

 

感謝感謝です。

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2017年4月29日 (土)

きざみ納豆

男メシは納豆は小粒派ですが、

小粒の上をいく

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こんな納豆を発見。

 

 

超・細か~い きざみ納豆。

 

    
どれだけ細かいの?

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本当にきざまれています。

 

 

   
感想・・・

 

 

納豆好きにはちょっと物足らない

ですね~

というかこれが納豆?

と言う感じです。

 

   
ただ、パッケージに印刷されている

ように離乳食には ですね。

 

   
栄養満点の納豆を赤ちゃんに!

 

   
そんなニーズに応えたのでしょうか。

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2017年4月28日 (金)

東京にもありました「朝うどん」

東京でこんな看板を発見。

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うどん県、香川では見慣れた朝うどん

 

 

東京にもあるんですね。

 

時間は朝8時から

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ちなみに本場 讃岐では朝5時からの

お店

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もありますよ~

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2017年4月27日 (木)

北海道タマネギドレッシング

弟からドレッシングを貰いました。

 

北海道タマネギドレッシング

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このドレッシングですが、日本野菜

ソムリエ協会主催の調味料選手権で

最優秀賞を2度受賞したドレッシング

です。

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早速、使ってみました。

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感想!

 

 

少し甘めでコクのあるドレッシングです。

 

 

そして、摩り下ろした玉ネギが入って

います。

 

    
野菜がドンドン進みます。

   
    

甘め好きの男メシ好みです。

 

 

最優秀賞を2度も受賞しただけのことは

あります。

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2017年4月26日 (水)

重宝している 倉敷特産しょうが入り 生姜カレー鍋の素

最近、これを調味料としてよく使って

います。

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倉敷特産しょうが入り、

生姜カレー鍋の素

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名前の通り、元々はカレー鍋の素

なんですが、男メシは、カレー味の

物がちょっと食べたいな~と思った時

に使います。

 

 

炒め物、うどん等々

 

 

本当に重宝しています。

 

 

倉敷に帰る度に買っています。

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2017年4月25日 (火)

富士山

先日、朝一番の飛行機で東京へ

 

    
羽田に着くと、富士山が

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清々しくいいお天気でした。

 

      
最近、色々な面で悩みが多いですが、

いつかこの天気のように清々しい日

が来ると信じて!

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2017年4月24日 (月)

先輩の送別会に準備したのは白鷺の城

先日、大変お世話になった先輩の

送別会がありました。

 

      
男メシの会社の一期生として入社

された先輩です。

 

 

一期生ということで我々には分からない

色々なご苦労があったと思います。

 

 

男メシも何度も助けて頂きました。

 

   
大変お世話になりました。

    
本当にありがとうございました。

 

     
そして、日本酒好きの先輩に幹事の

同僚が準備したお酒がこれ

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姫路、田仲酒造場の 白鷺の城

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田中酒造場は、男メシがお世話になって

いるお取引さまのご親戚とのこと。

 

       
とても飲み易く、香りもよく、そして

爽やかさを感じるお酒です。

 

     
送別会も先輩の爽やかな笑顔と送別の

お言葉でみんな元気付けられました。

 

先輩、健康第一、お元気で!

新天地でのご活躍をお祈りしております。

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2017年4月23日 (日)

土筆の天麩羅を頂きました

昨日、男メシの弟の倉敷帰省に

合わせて男メシも倉敷へ!

 

    
久し振りにお袋さん、弟と三人での

食事です。

   
   

 

お袋さんが春の野菜を準備して

くれました。

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筍、土筆、蕨。

 

    
そして、この土筆、蕨の天麩羅

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男メシは土筆の天麩羅は初めてです。

 

    
天麩羅にしても土筆の苦味が感じられ

ます。

 

    
春の苦味ですね~

 

 

倉敷で息抜きしてきました。。。

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2017年4月22日 (土)

鴨には葱!理由が分かりました

鴨鍋セットを頂きました。

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「鴨が葱を背負って来る」との諺が

ありますが、鴨鍋セットにも葱が

ついています。

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なぜ鴨には葱!なんでしょうか?

 

     
調べてみました。

 

 

   
何でも鴨の肉はとても美味しい

のですが、野鳥ということもあって

臭い強いようです。

 

    
そこで、その臭いを消すために葱の

出番!

 

 

ということです。

 

 

鴨には葱!

 

    
理由がよく分かりました。

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2017年4月21日 (金)

白菜(しろな)でおひたし

白菜(しろな)でおひたしを作って

みました。

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いつもは豚肉や厚揚げと一緒に煮るの

ですが、今回はおひたし!

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男メシは甘めが好きなので、出汁醤油に

少し砂糖を加え、胡麻を振り掛けました。

 

      
ほうれん草や小松菜はおひたしにすると

一気に量が少なくなりますが、白菜は

ほうれん草ほどは減りません!

 

 

そして、シャキシャキ感もあって

 

美味しく頂きました。

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2017年4月20日 (木)

乳酸キャベツ

免疫力アップそして胃腸の調子を

整える乳酸キャベツをお袋さんが

作っていたので、男メシも挑戦。

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出来栄えはこの通り。

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酸味もあっておかずというより、

男メシとしては酒の肴。

 

    
     

健康的な酒の肴です。。。

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2017年4月19日 (水)

新玉ねぎといえば 

新玉ねぎの季節です。

 

 

   
新玉ねぎと言えば、男メシはこれです。

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新玉ねぎを丸ごと一個使ったスープです。

 

 

味付けはコンソメと黒こしょうのみ。

 

 

今回はパセリを買い忘れたので色合い

がイマイチですが、新玉ねぎがトロトロ

に煮込まれ美味しく頂きました。

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2017年4月18日 (火)

それにしても旨いよな~ままかり!

東京、名古屋、大阪とお客さまとの

打合せを終え、岡山駅で高松行の

マリンライナーを待っている間に

お土産屋さんへ。

 

 

見付けたのが

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岡山名産のままかり寿司!

 

 

子供の頃からお袋さんがよく作って

くれました。

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今でも倉敷の実家に帰るとたまに

ままかりの酢漬けを作ってくれます。

 

 

   
岡山の対岸の高松では見かけることの

少ないままかり。

 

   
美味しく頂きました。

 

それにしても旨いよな~ままかり!

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2017年4月17日 (月)

今年もやってきました

今年もやってきました!

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課題は尿酸値!

 

 

尿酸値を下げるには乳製品を摂る!

ことが効果があると聞いて、

ここ数か月間、ヨーグルトを欠かさず

食べています。

 

 

さて、効果は?

 

   
頼むよ~~~

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2017年4月16日 (日)

美味しいな~ 霧の森大福

久し振りに四国を代表する大福

霧の森大福

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を頂きました。

 

     
愛媛県四国中央市新宮町ではお茶の

栽培が盛んで、その新宮町で栽培

された抹茶がご覧のように大福の

表面に

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そして、中身は

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こし餡とクリーム!

 

     
抹茶のほろ苦さと甘さが絶妙な大福

です。

 

   
売切れが多く、中々手に入らないだけ

あって貴重でとても美味しい大福です。

 

    
今回もとても美味しく頂きました。

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2017年4月15日 (土)

旨い!高知 源内のうなぎ まぶし丼

久し振りに高知の「鰻の源内」で

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まぶし丼を食べました。

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鰻のまぶしに海苔、そしてアクセント

に白ネギ、その上に山葵。

 

        
男メシの食べ方は、先ず、山葵を

丼の蓋に取り、タレと合わせ

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上から掛けて食べます。

 

   
その日の山葵の状態で山葵を加減し

ながら・・・

 

 

 

   
それにしても旨い!

 

源内のまぶし丼。

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2017年4月14日 (金)

桜ざら芽 頂きました

バームクーヘンのねんりん家から

この時期限定の「桜ざら芽」

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を買いました。

 

     
春らしいきれいな桜色です。

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表面にはざらめ糖が振りかけられて

います。

 

 

ほのかに香る桜の香り。

そして、ざらめ糖がアクセントになって

甘さを引き立てています。

 

    
またまた美味しく頂きました。

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2017年4月13日 (木)

香川県産のブロッコリー

香川県は全国有数のブロッコリーの

生産県です。

 

     
その香川県産のブロッコリー、

男メシの近くのスーパーで「広告の品」

ということで、128円/個!

 

 

安ッ!

 

 

当然、購入!

 

 

ところが、次の日、倉敷の実家に帰った時、

お袋さんの買い物で近くのスーパーへ。

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ゲゲ。。。

 

    
ショック~

 

 

まっ、仕方ない。

 

   
栄養素の詰まったブロッコリー!

皆さん、しっかりと食べましょうね~

 

特に香川県産を!

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2017年4月12日 (水)

桜に囲まれ

毎月、父の墓参りに。

 

     
今月は花見も兼ねてお袋さんと

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山一杯に桜が!

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見事です。

 

     
     

桜に囲まれ、穏やかな中、父への毎月の

ご報告をしてまいりました。

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2017年4月11日 (火)

高松港を見ながら

高松の町

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と高松港

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を眼下に見ながらの会食。

 

     
お世話になったお取引さまが転勤される

ということで、壮行会です。

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お取引さまとのお付き合いももう十年

以上。

 

    
色々と助けて頂き、また色々なことを

教えて頂きました。

 

    
本当にありがとうございました。

大変お世話になりました。

 

   
ただ、転勤先が東京ということで、

毎週後半は東京の生活が続いている

男メシとしては、これからも宜しく

お願いします!

 

 

ということで、楽しい壮行会でした。

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2017年4月10日 (月)

アボカドと納豆が更年期障害に

アボカドと納豆が更年期障害に効くと

聞いて、早速!

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男性にも更年期障害があります。

 

 

そして、食べるタイミングは、夜。

 

 

男メシも51歳、定期的に食べるよう

にします!

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2017年4月 9日 (日)

山葵、シソの香りが・・・

山葵、シソ 好きの男メシにピッタリ

のスナック菓子?が

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と思って買いました。

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しかし、山葵とシソの味?香り?が

 

 

ほのかに・・・

 

もっとガッツリきて欲しいな。

 

   
仕方ないか・・・

酒の肴じゃなく、スナック菓子なんです

から。

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2017年4月 8日 (土)

香川が誇るアスパラ「さぬきのめざめ」

アスパラガスが美味しい季節になり

ました。

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疲労回復にも効果のあるアスパラ!

 

 

先日も頂きました。

 

 

ところで、香川県には「さぬきのめざめ」

というアスパラガスのブランドがあります。

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写真のように白ネギ同じくらいの

太さと長さ!

 

しかし、柔らかい!

 

採りたてのものは生でも柔らかく

頂けます。

 

   
そういえば今年はまだ食べていないな~

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2017年4月 7日 (金)

土筆を頂きました

先日、倉敷の実家に帰った時、お袋

さんが土筆を煮てくれていました。

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ほろ苦く、春を感じました!

 

    
男メシが子供の頃、よく土筆の

袴を取るのを手伝っていました。

 

     
袴を取るのは時間がかかるのですが、

土筆を食べるのはアッと言う間・・・

 

    
春を感じるのも本当に手間がかかり

ます。

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2017年4月 6日 (木)

さくら白波

この時期にぴったりの芋焼酎

さくら白波

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を買いました。

 

 

名前に「さくら」が入っている通り

軽く、芋感も少ない焼酎です。

 

 

芋っぽさが好きな男メシとしては、

少し物足らなさが・・・

 

   
ただ、この時期軽めに~

ということであればおススメです。

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2017年4月 5日 (水)

レーズンパンを頂きました

レーズンパンを頂きました。

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ザ・キャピトルホテル東急にある

ORIGAMI

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のレーズンパンです。

 

      
食べ応えがあり、噛めば噛むほどに

甘味が出てきます。

 

     
とても美味しく頂きました。

 

 

パンをお土産にするのもいいですね~
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2017年4月 4日 (火)

親鶏に塩麹

塩麹がお肉の旨み成分を引き出すだけ

でなく、柔らかくすることも知って

今度は、歯応えのある親鳥

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で試してみました。

 

 

親鶏に塩麹を塗り、一晩寝かせ、焼き

ました。

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味は申し分なし!

 

     
塩胡椒で焼いたものとは比べ物になり

ません。

 

こくのある甘味に塩味が抜群です。

 

 

    
ただ、柔らかさは???

 

   
いつもと同じ噛み応えのある親鶏です。

 

もう一日多く寝かせた方がいいのかも・・・

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2017年4月 3日 (月)

鰹茶漬け 初めて頂きました

鰹茶漬けを頂きました。

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鯛茶漬けはよく頂きますが

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鰹は初めてです。

 

     
鰹に下味をしていないのでしょうか

あっさり頂けました。

 

 

締めの一杯 と言う感じでしょうか。

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2017年4月 2日 (日)

オリーブ豚を囲んで楽しい一時

先日、社内で会食がありました。

 

 

久し振りに飲む同僚。

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先輩。

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楽しい一時でした。

 

 

料理には香川県が売出し中の

オリーブ豚

http://www.sanchiku.gr.jp/whats/olive/pork/

の料理も出てきました。

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オリーブの搾り果実を与えることで

旨みがアップ!

 

    
オリーブ豚の他にオリーブ牛

http://www.sanchiku.gr.jp/whats/olive/

オリーブハマチ

http://www.kagyoren.jf-net.ne.jp/kansui/hamachi/

オリーブブリ

http://www.pref.kagawa.lg.jp/kocho/sanukino/2011/autumn/11_12.htm

 

   
と売出し中です!

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2017年4月 1日 (土)

アサヒ スーパードライ エクストラハード 超刺激

久し振りの新ビールご紹介です。

 

    
アサヒスーパードライ

エクストラハード

超刺激

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スーパードライ史上最高発酵度

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とも書かれています。

 

    
どれ程の刺激なのでしょうか?

     
楽しみ、楽しみ・・・

 

    
ということで男メシの勝手感想です。

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苦味:△、コク:×、キレ:◎

 

 

キレキレの喉越しです。

 

ただ、発酵度が高いか?と言われると

よく分かりません・・・

 

 

キレキレなのは確か!

 

ところで発酵度って???

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