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2017年3月27日 (月)

一味違った蓮根ハンバーグ 

先日、倉敷の連島地区の名産、

蓮根の事を書きました。

 

    
その連島レンコンを摩り下ろし、

鶏肉ミンチと混ぜハンバーグを作って

みました。

Img_2095

偉そうに書きましたが、お袋さんから

教わったレシピです。

 

    
ご覧の通り大根おろしをたっぷりかけて

ぽん酢で頂きました。

Img_2097


蓮根のシャリシャリ感が残っていて

また、食べ応えもあって

 

 

いつもと一味違ったハンバーグ!

 

 

これまた美味しく頂きました。。。

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