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2016年11月 9日 (水)

紅葉鯛、脂がのって美味しゅうございました!

鍋の美味しい季節になりましたね。

 

 

ということで、先日、高松市を

代表する?

男メシおススメの高松市庵治町に

ある番所の大鯛鍋

Img_1126


を食べに行きました。

 

    
3.5kgの大鯛

 

   
この時期の鯛を紅葉鯛と呼ぶそうです

 

春の桜鯛より脂の乗りがいいようです。

 

冬の寒さを乗り切るために脂を蓄えます。

 

 

今回の鯛も脂身が多く、とても美味し

かったです。

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