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2016年11月21日 (月)

香川県特産の葉ゴボウをキンピラとお浸しに

香川県特産の葉ゴボウがスーパーに

並び始めました。

Img_1206

春を告げる野菜ということで、11月

から4月にかけてが旬です。

 

主に葉と茎を食べる葉ゴボウです。

Img_1178

今回は茎はキンピラに、そして葉は

お浸しにしました。

Img_1180

少し苦味もありますが、おっさんには

最高の酒の肴です。

 

 

美味しく頂きました。

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