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2016年9月11日 (日)

赤水菜を頂きました

水菜の茎の部分が赤?紫?の赤水菜を

初めて食べました。

Img_0584


紫色はポリフェノールの一種の

アントシアニンです。

 

 

目に良いアントシアニン

 

今の男メシには、普通の水菜より

赤水菜です。

 

 

ただ、いつも食べている水菜と味は

変わりありません。

 

    
今回は、鶏の胸肉のハム

Img_0583


と一緒に美味しく頂きました。

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