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2016年9月

2016年9月30日 (金)

キムチーズのグラタン

キムチとチーズって相性がいい

ということを教えてもらいました。

 

    
キムチーズ という言葉もあるんですね。

 

どちらも発酵食品です。

    
ということで、キムチーズのグラタン

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を作りました。

 

 

キムチにトロケルチーズを載せただけです。

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ワインのお供に最高でした

 

   
美味しく頂きました。

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2016年9月29日 (木)

お袋さんお手製の栗の渋皮煮

この時期の楽しみ。

 

男メシのお袋さんお手製の栗の渋皮煮

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を頂きました。

 

    
栗の表皮を包丁で丁寧に丁寧に取り

除きます。

 

    
手間のかかる一品です。

 

   
感謝、感謝です。

 

   
ありがたく美味しく頂きました。

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2016年9月28日 (水)

アボガドに山葵醤油!合いますね~

スーパーでアボガドが安かったので

買ってきました。

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アボガドの食べ頃についても教えて

くれています。

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黒く、持った時に柔らかい

 

これが食べ頃のサインです。

 

さて、男メシのアボガドの食べ方は

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真っ二つにカットし、山葵醤油で

食べます。

 

    
山葵醤油が合うんですよね~

 

 

栄養満点のアボガト

美味しく頂きました。

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2016年9月27日 (火)

オクラ+キムチ、焼きナス+キムチ

腸内の善玉菌を増やすために

発酵食品を極力食べるように

しています。

 

 

発酵食品の中でも特にキムチ

 

 

先日もオクラ入りキムチ

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次の日には焼きナスにキムチを

トッピング

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キムチのお蔭でしょうか

 

 

最近、お腹の調子がいいです

 

 

善玉菌が増えているのでしょうね~

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2016年9月26日 (月)

チリメン山椒も貰いました

先日、男メシのお袋さんから特製位の

柚子味噌を貰ってきたことを書き

ましたが、その時、これも一緒に

もらいました。

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チリメン山椒です。

 

 

お袋さん特製です。

 

またまたご飯が進みます。

 

男メシはなるべく20時以降はご飯

は食べないようにしているのですが。。。

 

 

ご飯が食べたくて仕方ありません。

困ります。

 

食欲の秋ですね~

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2016年9月25日 (日)

ローソン おいものロール

小腹が空いたので、ローソンで

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おいものロールを買いました。

 

 

甘い物も大好きな男メシ

 

   
サツマイモのクリームだけでなく、

サツマイモそのものが入っていて

います。

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秋らしいコンビニスイーツでした。

 

 

それにしてもコンビニスイーツ、充実

していますね

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2016年9月24日 (土)

野菜も美味しい肉山高松店

先日、美味しいお肉料理のお店、肉山

高松店に行ったことを書きました。

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出てくる料理全て大正解~

で無茶苦茶美味しいお店です。

 

   
その肉山高松店でお肉の付け合せに

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こんな食材が

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出てきました。

 

 

花ニラです。

 

いつも食べているニラの花茎の先に

できるつぼみ状の物です。

 

ニラと同じように疲労回復効果

あります。

 

 

久し振りに食べました。

 

 

その他にも肉山で出てきた食べごたえの

あるエリンギ

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香川県特産の三豊ナス

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と野菜も美味しい肉山高松店でした

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2016年9月23日 (金)

水晶文旦の季節です・・・

この時期の楽しみ水晶文旦

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がやってきました。

 

 

今すぐ食べたいですが、我慢

 

 

2週間程、追熟させます。

 

 

甘さがアップ

 

 

我慢我慢

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2016年9月22日 (木)

アンパンマン列車

昨日、NIKKEIプラス1で

瀬戸大橋が鉄道橋でランキン1位に

なったことを書きましたが、その瀬戸

大橋の岡山県側の最終駅、

JR児島駅でこんな電車を発見

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アンパンマン列車です

 

    
アンパンマン、バイキンマン、

しょくぱんまん

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もいます。

 

 

アンパンマンの原作者 やなせたかし 

さんが高知県出身ということから

アンパンマン列車が登場しました。

 

   
子供達に大人気

 

分かりますよね~

 

 

この連休は岡山、香川へ~

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2016年9月21日 (水)

瀬戸大橋が1位!

ブログネタの宝庫!「NIKKE1

プラス1」にまたまたナイスなネタ

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何でもランキング

行楽の秋、鉄道橋へ出発進行

 

 

1位が瀬戸大橋

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ここ数週間、毎週のように渡っています。

 

 

我が故郷の倉敷市と坂出市の間に

掛かる瀬戸大橋

 

晴れた日、その瀬戸大橋から眺める

瀬戸内の多島美は絶景です。

 

   
そして、夜は坂出の工場地帯のネオン

がこれまた絶景。

 

   
皆さん 行楽の秋、是非お越しください~ 

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2016年9月20日 (火)

キャベツのざく切りに牛角ドレッシング

最近よくキャベツをざく切りにし、

このドレッシングをかけてて食べます。

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焼肉の牛角のドレッシングです。

 

    
ごま油の香りが食欲をそそります。

 

 

超々簡単な一品です

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2016年9月19日 (月)

鯛の鯛が・・・

スーパーに鯛のアラがあったので、

鯛の酒蒸しを作りました。

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写真は少しグロイですが、これが

旨かった~

 

 

   
の夜長に日本酒片手に~

 

 

男メシがお魚を食べる時、鯛の鯛

を探し、ゆっくり ゆっくり骨まで

気を付けて食べます。

 

   
そして、今回の収穫は

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鯛の鯛、3尾?個?も 

 

 

絶対にいいことがあるぞ~

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2016年9月18日 (日)

ジャガリコならぬ、さつまりこ

カリッカリッ感満載のスナック菓子

「ジャガリコ」。

 

    
ジャガイモが原材料だからジャガリコ!

 

そのジャガリコの新ブランド?

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さつまりこ

 

 

さつまいもが原材料ですから、

ジャガリコ っていう名前は使えません

よね~

 

 

さて、見た目は、ジャガリコと同じですが

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味はサツマイモ~ です。

 

焼き芋の甘さです。

 

男メシの好きな甘さです。

 

これは女子にはたまらないスナック菓子

でしょうね

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2016年9月17日 (土)

最近のトラクターって格好いいんですね~

最近のトラクターって格好良いん

ですね~

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先日、お袋さんの買い物に付き合って

産直市に行ってきました。

 

    
そこに飾られていました。

 

   
ちなみにこのトラクターの価格は

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高級車並ですね~

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2016年9月16日 (金)

児島で見付けたジーンズ柄の自動販売機

我が故郷岡山県倉敷市の児島は、

国産ジーンズ発祥の地なんです。

 

 

児島ジーンズ!としてブランドにも

なっています。

 

そんな児島で、JR児島駅内の

自動販売機

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がジーンズ柄

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でした。

 

 

オッシャレ~

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2016年9月15日 (木)

柚子味噌を貰ってきました

倉敷に帰ってきました。

 

     
今回は、お袋さん特性の柚子味噌が

欲しくて・・・

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貰ってきました。

 

 

柚子のいい香りがします。

 

そのままご飯に載せても

野菜スティックに載せても

最高です。

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今回は、キューリに

 

     
最高の酒の肴になりました。

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2016年9月14日 (水)

黄金桃を頂きました

出張帰りに岡山駅で

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黄金桃なるものを発見

 

    
岡山の桃と言えば白桃ですが、大きさや

香りは白桃のようですが、表面が黄色

がかっています。

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何でも、最後の最後に収穫される〆の桃

のようです。

 

 

当然、購入です。

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皮を剥き、一口サイズに切ると、こんな

感じ

 

 

香りはとても濃厚

味も白桃に負けず劣らず、甘さ抜群です。

 

もしかして白桃より甘みが強い?かな。

 

 

美味しく頂きました。
   

 

フルーツ王国岡山、万歳です。

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2016年9月13日 (火)

におわなっとう  物足らなさが・・・

納豆が嫌いな人の原因は納豆の臭い!

 

 

そして、納豆好きの人もに臭いが苦手!

という人も多いようです。

 

 

そんな人のために

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「におわなっとう」という納豆があり

ます。

 

   
先日、初めて食べました。

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確かに臭いは少ないです。

 

   
でも男メシは、何か物足らなさを

感じます

 

 

やはり納豆の匂い、臭いじゃなく

匂いは必要かな・・・

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2016年9月12日 (月)

最高の肉屋!肉山

東京で美味しいと噂のお肉のお店が

高松にお店を出しました。

 

    
「肉山」高松店

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このメンバーからお誘いがあり、食べに

行ってきました。

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前の部署で一緒に苦労したメンバー、

楽しいメンバーです。

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さて、肉山 高松店 の感想、

もう最高

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男メシが思うに、高松で一番美味しい

お肉料理のお店だと思います。

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出てくるお肉が全て大正解

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無茶苦茶旨い

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お肉だけでなく間に出てくるお野菜

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も~最高

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そして、〆は、特性のカレー

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このカレーもお肉を煮込んで、煮込んで

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もう満足の二乗、三乗です。

 

 

次は年末に行きます~

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2016年9月11日 (日)

赤水菜を頂きました

水菜の茎の部分が赤?紫?の赤水菜を

初めて食べました。

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紫色はポリフェノールの一種の

アントシアニンです。

 

 

目に良いアントシアニン

 

今の男メシには、普通の水菜より

赤水菜です。

 

 

ただ、いつも食べている水菜と味は

変わりありません。

 

    
今回は、鶏の胸肉のハム

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と一緒に美味しく頂きました。

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2016年9月10日 (土)

キムチ+すり胡麻+胡麻油で香り立つキムチに

昨日に続いて今日も腸の善玉菌を

増やすための発酵食品ネタです。

    
   

   
   

 

最近、男メシも努めて発酵食品を食べる

ようにしています。

     
   

特にキムチ

 

   
最近の男メシのお気に入りのキムチの

食べ方は、キムチ+すり胡麻+胡麻油

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です。

 

 

   
まろやかで香り立つキムチに大変身

 

酒の肴に最高です

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2016年9月 9日 (金)

善玉菌増えたかな?

先日、日経にこんな記事が

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最近話題の「腸内細菌」に関する記事

です。

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善玉菌を増やすには、

・食物繊維を多めに

・発酵食品をとる

・腸腰筋を鍛える

 

ということで、早速、その晩は、

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冷奴に発酵食品のキムチ×納豆を

トッピングして頂きました。

 

 

見た目はイマイチですが・・・

美味しかったです

 

善玉菌 増えたかな~   

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2016年9月 8日 (木)

ツルムラサキをなめ茸と和えてみました

ツルムラサキ を茹でました。

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ほうれん草と同じくらい栄養価が高い

ツルムラサキ。

 

   
今が旬

 

少しヌメリがあるので、今回はヌメリ

同士でなめ茸と和えてみました。

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夏は葉物野菜が不足します。

 

 

これで少し補充できたかな???

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2016年9月 7日 (水)

初心忘るべからず!

この男メシblog、2010年9月

7日から毎日、連続更新して

います。

 

    
今日から7年目に突入です

 

   
稚拙な文章にもお付き合い頂き、皆さま

には感謝です。

本当にありがとうございます。

 

 

先日、20年来の友人から

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最近の男メシblog、ビールネタが

多過ぎ・・・と。

 

 

男メシも分かっていました。

    
困った時のビール頼み。

 

 

 
しかし、初心忘るべからず

です。

 

 

料理ネタ 頑張ります。

 

 

 

皆さまこれからもお付き合いの程、

宜しくお願い致します。

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2016年9月 6日 (火)

オムバーグ作ってみました

TVドラマでオムライスならぬ

オムバーグという料理が・・・

 

     
ハンバーグにフワトロ卵を載せた料理

です。

 

   
美味しそうだったので自分でも作って

みました。

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どうですか?

美味しそうでしょう

 

   
これ大正解

 

久し振りのヒット料理。

旨かったです。

 

やはりフワトロ卵いい仕事しますね~

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2016年9月 5日 (月)

元気をもらいました

先日、久し振りに気の許せるメンバー

との会食がありました。


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もう20年以上の付合いになります。

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会社が違えど、同じ業界であることから

誰かが困っていると、みんなで助け合い

ます。

 

 

先日、男メシも助けられました。

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ありがたかったです。

 

 

このメンバー、皆、モチベーションが

高く、彼らからいつも元気をもらえ

ます。

 

 

本当にありがたいです。

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会食に参加した男メシの同僚も刺激を

受けたようです。

 

 

若い同僚が色々な人に会い、話をし、

自分なりの人脈を作り、人脈の大切さを

感じ、そしてそれを後輩に教える。

 

 

いいですね~

 

そんな会食で飲んだ日本酒が四国、

高知の酔鯨

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大変美味しく頂きました。

 

 

次、このメンバーと飲めるのは、年末か?

年始か?

 

   
楽しみです。

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2016年9月 4日 (日)

香川づくりは岡山工場、愛媛づくりは名古屋工場

昨日に続いてキリン一番搾りネタです。

 

 

「香川づくり」は瀬戸内海を挟んだ隣県

岡山工場で作られています。

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缶の下の方にプリントされています。

 

 

それに対し、愛媛づくりは

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名古屋工場で作られています。

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香川づくりが隣の県の岡山工場で

作られていることは理解できるのですが、

愛媛づくりが遠い名古屋工場?

 

 

何で???

 

今度は同じ工場で作られている一番搾り

を飲み比べてみます。

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2016年9月 3日 (土)

香川はキレ、愛媛はコク

キリン一番搾りの香川づくり、愛媛

づくりを飲み比べてみました。

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隣県の香川と愛媛、どんな差が?

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早速、男メシの勝手感想です。

 

   
苦味:ほぼ変わりなし?

コク:愛媛づくりの方が

キレ:香川づくりの方が

 

 

愛媛はコク、香川がキレ 

重視といった感じです。

 

 

香川づくりはうどんに合うビールという

触れ込みだったと記憶しています。

キレ重視がうどんには合うのでしょうか?

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2016年9月 2日 (金)

ソーダストリーム 手放せません

ソーダストリームを買い換えました。

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今度はブルーです。

 

 

市販のソーダ水もいいのですが、

ソーダストリームなら炭酸度?が自分

好みに作れます

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男メシは炭酸強めが好きです。

 

頭も身体もシャキ となる強炭酸

 

ソーダストリーム 手放せません。

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2016年9月 1日 (木)

トウモロコシのヒゲ

トウモロコシのヒゲ?はトウモロコシ

のメシベで、実の一つ一つから伸びて

いるということを初めて知りました。

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久し振りの へぇ~ ネタです。

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そのトウモロコシ全体にパラパラと

塩を振り、ラップに包みレンジで

5分チンして

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食べます。

 

 

手軽で美味しい男メシお気に入りの

食べ方です。

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