田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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そら豆を頂きました。
それも大量に
そら豆、旬ですね~
ところで、香川県にはそら豆を使った
「しょうゆ豆」という郷土料理が
あります。
そら豆を煎った後、醤油、砂糖で甘辛く
煮込んだ豆です。
煮豆と違って、先ずは煎るので、
香ばしく、酒の肴には最高です。
うどん県。それだけじゃない香川県
しょうゆ豆も是非
酒の肴に
2016年6月 5日 (日) 酒の肴 | 固定リンク
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