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2016年6月 5日 (日)

しょうゆ豆!  うどん県。それだけじゃない香川県

そら豆を頂きました。

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それも大量に

 

    
そら豆、旬ですね~

 

    
ところで、香川県にはそら豆を使った

「しょうゆ豆」という郷土料理が

あります。

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そら豆を煎った後、醤油、砂糖で甘辛く

煮込んだ豆です。

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煮豆と違って、先ずは煎るので、

香ばしく、酒の肴には最高です。

 

 

うどん県。それだけじゃない香川県

 

 

しょうゆ豆も是非

    
    

 

 

酒の肴に

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