ふぐの粕漬け、糠漬け

ふぐの粕漬け、糠漬けを頂きました。

石川県の名産らしいですね。

 

 

ふぐと言えば山口、下関と思っていま

したが、漁獲量は石川県が日本一

なんです。

https://www.teikokushoin.co.jp/statistics/japan_world/japan/first/fugu.html

へぇ～　　です。

 

ちなみに我がうどん県、香川県は５位

上位にランクされています。　　

 

 

　　　　　
さて、頂いたふぐの粕漬けの粕を

ふき取り

薄くスライスし、炙って頂きました。

これ日本酒にぴったり

　　　　
　　　　

最高の酒の肴～　です。

 

 

冷酒をチビチビ、美味しく頂きました。