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2016年6月15日 (水)

ふぐの粕漬け、糠漬け

ふぐの粕漬け、糠漬けを頂きました。

Img_5401


石川県の名産らしいですね。

 

 

ふぐと言えば山口、下関と思っていま

したが、漁獲量は石川県が日本一

なんです。

https://www.teikokushoin.co.jp/statistics/japan_world/japan/first/fugu.html

へぇ~  です。

 

ちなみに我がうどん県、香川県は5位

上位にランクされています。  

 

 

     
さて、頂いたふぐの粕漬けの粕を

ふき取り

Img_5403


薄くスライスし、炙って頂きました。

Img_5407


これ日本酒にぴったり

    
    

最高の酒の肴~ です。

 

 

冷酒をチビチビ、美味しく頂きました。

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