ふぐの粕漬け、糠漬け
ふぐの粕漬け、糠漬けを頂きました。
ふぐと言えば山口、下関と思っていま
したが、漁獲量は石川県が日本一
なんです。
https://www.teikokushoin.co.jp/statistics/japan_world/japan/first/fugu.html
へぇ~ です。
ちなみに我がうどん県、香川県は5位
上位にランクされています。
さて、頂いたふぐの粕漬けの粕を
ふき取り
最高の酒の肴~ です。
冷酒をチビチビ、美味しく頂きました。
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