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2016年6月

2016年6月30日 (木)

タンの熟成肉が感動でした

熟成肉を食べました。

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特に、タン

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の60日熟成が感動でした

 

 

特独の香り

 

 

タンのコリコリ感は無く、噛めば

噛むほどに肉汁と旨味が

ジュワ~と。

 

これがタン?って感じです。

 

 

初めてのタン感です。

 

    
旨みが強いので、レモンより塩味の

強い竹塩

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を付けて食べると旨みをシュッ

竹塩が清めてくれる感じです。

 

    
旨かった~

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2016年6月29日 (水)

ヘパリーゼより

男メシは、二日酔い対策に最近、

これ

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を飲んでいます。

     
ビイレバーゴールド

 

 

今までは

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ヘパリーゼを飲んでいましたが、

ここ最近、ビイレバーゴールド変え

ました。    

 

   
この方が効果があるように・・・

 

    
しか~し、一番は、水

 

    
お酒の倍、水を飲むことですね~

 

   
この水のことを和らぎ水といいます。

 

   
皆さんお酒を飲む時には和らぎ水を

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2016年6月28日 (火)

十四代 なんとフルーティーなんでしょう

日本酒の最高峰

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十四代

 

飲みました~

 

先日の会食で・・・

 

 

感動です。

 

    
なんとフルティーなんでしょう

 

    
とても飲み易い日本酒です。

 

 

アッと言う間に一升瓶が空きました。

 

 

    
十四代飲んだぞ~

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2016年6月27日 (月)

絶品! たからのすもも大福

高松市の大福の名店「たから」で

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男メシの大好きな「すもも大福」が

販売が開始されています。

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先日、買いました。

 

 

この時期しか買う事のこでない

すもも大福

 

   
瑞々しい大きなすもも大石早生が

一個丸ごと入っています。

 

 

甘い甘い中に酸味が絶妙なバランス

 

本当に絶品です。

 

http://e-takara.jp/

 

ネットでも販売していますので香川県外

の方も是非。

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2016年6月26日 (日)

讃岐三白

高松空港にある広告

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四国明治さんの広告です。

 

    
江戸時代以降、讃岐で盛んに生産

されていた 砂糖、塩、綿 

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讃岐三白と言われていました。

 

     
今では衰退してしまいましたが・・・

 

    
改めて思い出しました。

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2016年6月25日 (土)

きました!

きました

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これからどんどん便利になっていくの

でしょうね

 

 

    
期待しています

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2016年6月24日 (金)

うどん県おもてなしパスポート

高松空港でこんなものを見付けました。

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うどん県おもてなしパスポート

 

    
香川県内のレストラン、ショップ、

ホテル等が紹介されています。

 

    
当然、割引クーポンも付いています。

 

    
このパスポートの中で香川県外の人に

特にご紹介したいページがこれです。

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朝うどん

 

    
香川県には朝早くから営業をしている

うどん屋さんが多くあります。

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何と5:30

 

そして6:00には男メシの元同僚の

お店「うどんバカ一代」も

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頑張っています。

 

 

   
香川県外の皆さん

香川県、うどん県にお越しの際は朝から

うどん

 

を是非是非。

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2016年6月23日 (木)

ゆば乳のおさしみ

こんな物を見付けました。

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ゆば乳のおさしみです。

 

 

ゆばは豆乳から作ります。

 

このお刺身?は、ゆばを作る豆乳を

固めたものです。

 

    
パッケージのように

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レタス、トマトと一緒に食べました。

 

    
ドレッシングは先日ご紹介したこれ

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サラダ醤油

 

    
     

お豆腐をもう少しプルプルにした食感

です。

 

ただ、これはやっぱり山葵醤油で

食べる方がいいですね~

 

お刺身ですからね。

 

    
でもいい酒の肴を見つけました。

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2016年6月22日 (水)

夏バテ防止にトウモロコシ

暑くなってきました・・・

    
今年の夏もまたまた暑くなるようです。

     
夏バテに注意ですね。

 

 

そんな夏バテ防止にトウモロコシがいい

ようです。

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トウモロコシには疲労回復に効果のある

ビタミンB群が多く含まれています。

 

 

ということで、早速、小松菜とコーン

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のソテーキムチ味を作りました。

 

 

    
この夏は、トウモロコシで乗り切りま

しょう。

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2016年6月21日 (火)

うに卵かけご飯

男メシは、うには好きなんですが、

粒うにはどうも・・・

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あのアルコール?の臭いが苦手です。

 

 

ですが、こんな食べ方があるんですね。

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うに卵かけご飯

 

    
早速、

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ご飯に生卵、粒うににお醤油を少々。

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旨い

 

     
いつもの卵かけご飯よりコクがあります。

 

 

確かに絶妙 旨い

 

皆さんも是非お試し下さい。

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2016年6月20日 (月)

ラ・テール パウンドケーキ 果木の実 

お取引さまから頂きました。

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お取引さまお気に入りのパウンド

ケーキです。

 

 

東京 ラ・テール の 果木の実

です。

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このパンドケーキですが、ドライ

フルーツやナッツ等の具がたっぷり

入っています。

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ただ、具を入れ過ぎるとケーキをカット

する時にボロボロと崩れてしまいます。

 

 

そのギリギリの量の具が入っています。

 

写真も左端が崩れて

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しまいました。

 

 

味は?

具たっぷり!上品な甘さで味も濃く

大人のパウンドケーキという感じ

です。

 

大変美味しく頂きました。

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2016年6月19日 (日)

一刻者の炭酸割

以前、男メシが芋焼酎を炭酸で割って

飲んでいると、九州出身の知り合い

から叱られました。

 

 

炭酸で割ると、芋の香りが感じられ

ないんだと・・・

 

    
でも、先日、日経にこんな広告が。

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芋焼酎の一刻者の広告です。

 

    
それも炭酸で割って飲もう

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といった広告です。

 

 

   
炭酸で割る、それも芋だから

「香りが咲く」

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九州の知り合いに見せたい~~~

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2016年6月18日 (土)

梅しそのたれ これも濃い!

昨日の旭ポンズに続いて、もう一品

おススメをご紹介します。

 

 

梅しそのたれ

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です。

 

 

よくある「梅たれ」と違い、これも

濃厚です

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梅~って感じです。

 

   
流石、ブランド 紀州南高梅 です。

 

   
梅好きの男メシとしては、超おススメ

の梅たれです。

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2016年6月17日 (金)

旭ポンズ 濃い、旨い!

このポン酢

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旨いんです。

 

 

旭ポンズ。

 

とても濃厚

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多分、ポン酢好きの方ならご存知と

思います。

 

    
男メシは最近知りました

 

    
このポン酢を食べた後で他のポン酢を

食べると多分、物足らないと感じると

思います。

 

 

濃い、旨い

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2016年6月16日 (木)

豆腐にキムチ、健康的な酒の肴です

暑くなってきましたね~

 

この時期の酒の肴というえば、冷奴。

 

その冷奴を男メシはこんな感じで

食べるのが好きです。

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キムチにごま油を交ぜ、それをトッピング

します。

 

    
キムチにごま油を交ぜることでキムチが

円やかに、そして風味も

 

 

豆腐に発酵食品のキムチ

 

 

健康的な酒の肴です。

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2016年6月15日 (水)

ふぐの粕漬け、糠漬け

ふぐの粕漬け、糠漬けを頂きました。

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石川県の名産らしいですね。

 

 

ふぐと言えば山口、下関と思っていま

したが、漁獲量は石川県が日本一

なんです。

https://www.teikokushoin.co.jp/statistics/japan_world/japan/first/fugu.html

へぇ~  です。

 

ちなみに我がうどん県、香川県は5位

上位にランクされています。  

 

 

     
さて、頂いたふぐの粕漬けの粕を

ふき取り

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薄くスライスし、炙って頂きました。

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これ日本酒にぴったり

    
    

最高の酒の肴~ です。

 

 

冷酒をチビチビ、美味しく頂きました。

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2016年6月14日 (火)

鎌田醤油 サラダ醤油

香川県には鎌田醤油という老舗の

お醤油屋さんがあります。

 

 

   
男メシもよく買います。

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色々な種類のお醤油があります。

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その中で最近話題のサラダ醤油と

いうドレッシングタイプのお醤油が

人気と聞いて買いに行きました。

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ワインビネガーが入っているん

ですね~

 

 

さて、味です。

 

   
今回はブロッコリー、アスパラ、

トマト、山芋スライスのサラダで試食

です。

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感想、アッサリで、

優しい醤油ドレッシングって感じですね。

 

 

和風ドレッシングとも違う。

 

   
優しい醤油ベースのドレッシング

 

   
人気の訳も何となくわかりました。

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2016年6月13日 (月)

遊山箱 初めて見ました

遊山

    
   

 

物見遊山

 

   
遊山とは遊びに野山に出かけること

ですが、その遊山のお供に「遊山箱」と

いう重箱があることを初めて知りました。

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遊びに行く時の弁当等を入れる箱です。

 

 

四国、徳島市では今も作られています。

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男メシは、先日、徳島出張の時に初めて

見ました。

 

    
細かな細工が施されています。

 

 

伝統が守り継がれているんですね~

 

   
素晴らしいことです。
   

 

これからも守り継いで欲しいですね。

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2016年6月12日 (日)

チョコフレーク塩レモン

最近多い瀬戸内レモンを使ったお菓子

をまたまた発見。

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チョコフレークです。

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チョコフレークに瀬戸内レモン?と

意外な組み合わせです。

 

 

意外な組み合わせですが、味は??

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レモンの香り 、酸味も

 

 

これ意外に美味しいです。

 

    
最近、買った瀬戸内レモン味のお菓子の

中で一番かな・・・

 

    
意外な組み合わせの美味しい

チョコフレーク

 

   
美味しく頂きました。

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2016年6月11日 (土)

カップヌードル リッチ 納得の番付

先週の日経に

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2016年上期ヒット商品番付が

掲載されていました。

 

 

その中にこのブログでもご紹介した

カップヌードル リッチ

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西の前頭に。
    

 

    
http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2016/04/post-ed69.html

 

ツルツルの麺に男メシが思わず飲み

干したコクのある出汁スープ。

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本当に旨かったです。

 

    
納得の番付ですね~

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2016年6月10日 (金)

効果あります! えんきん

やっぱり効果があります。

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えんきん

 

     
ここ暫く飲むのを止めていました。

     
目の調整力が したかな~ 

と思って・・・

 

 

油断していました。

 

途端、小さな文字が読み辛くなって

きました

 

 

ということで、今週からまた飲み始め

ました。

 

 

     
ここ数日、調子がいいです

 

     
やはり飲みづけないといけませんね~

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2016年6月 9日 (木)

なめ茸+ほうれん草 これ正解

ほうれん草が安かったので、お浸しを

作ろうと思いましたが、なめ茸があった

ので、和えてみました。

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これ、大正解

 

   
なめ茸の塩味がいい塩加減

 

   
そして、ほうれん草の中になめ茸の滑り?

がこれまたいい感じの食感

 

   
酒の肴に でした。

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2016年6月 8日 (水)

宗田だしにんじんドレッシング 旨い!

同僚からこのドレッシング

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美味しいと聞きました。

 

   
高知県土佐清水の

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宗田だしにんじんドレッシング

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です。

 

 

ソウダ鰹で作る宗田節。

鰹節の一種です。

 

コク深い味わいを出すようです。

http://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/040601/2014121500026.html

    
高知県は宗田節の生産日本一です。

 

その宗田だしを使った人参ドレッシング。

 

 

期待できますね~

 

男メシはブロッコリーに付けて食べました。

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味ですが、

酸味の中に甘みとコクがあります。

 

    
この甘みが美味しさを引き立たせています。

 

確かに旨い

 

 

男メシおススメのドレッシングに加わり

ました。

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2016年6月 7日 (火)

黒にんにく 頂きました

またまた出勤するとデスクの上に

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会社の先輩が出張のお土産、ブログ

ネタにと買ってきてくれました

 

感謝感謝です。

本当にありがたいことです。

 

 

さて、お土産、岩手県の「熟成黒にんにく」

ですが、皮を剥くと黒いにんにくがお出まし。

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普段見慣れているのは、白いにんにく。

 

それを高温、高湿度の中で3~4週間

すると熟成して黒くなるようです。

 

 

    
滋養強壮に大きな効果があり、注目の

健康食品です

 

     
にんにく特有の臭いもなく、グミの

ような食感で食べ易いです。

 

    
ここ最近、疲れが溜まっている

男メシには、最高のお土産~

 

    
ありがとうございました。

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2016年6月 6日 (月)

「日経の読み方」研修

先週、男メシの部門の課長向けに

「日経の読み方」の研修を行いました。

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課長達に交じって男メシも研修を受講

しましたが、改めて日経の重要性を

認識しました

 

    
男メシも日経を読むようになったのが、

30歳。それから早20年

 

 

最近では日経を読まないと不安に感じる

ように・・・

 

 

さて、今回の研修は会社業務の中心で

ある課長に向けたもの。

 

 

課長は、現場で業務処理にあたりながらも、

次第に会社の経営に接する機会も多く

なり、経営に関する知識も必要になって

きます。

 

その課長の人財育成に向けた研修です。

 

    
人材ではなく人財

 

 

男メシが残りの会社人生で最も注力し、

最も貪欲に取組まなくてはならない

のが人財育成

 

 

たから  財  です。

 

 

   
改めて肝に銘じました。

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2016年6月 5日 (日)

しょうゆ豆!  うどん県。それだけじゃない香川県

そら豆を頂きました。

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それも大量に

 

    
そら豆、旬ですね~

 

    
ところで、香川県にはそら豆を使った

「しょうゆ豆」という郷土料理が

あります。

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そら豆を煎った後、醤油、砂糖で甘辛く

煮込んだ豆です。

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煮豆と違って、先ずは煎るので、

香ばしく、酒の肴には最高です。

 

 

うどん県。それだけじゃない香川県

 

 

しょうゆ豆も是非

    
    

 

 

酒の肴に

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2016年6月 4日 (土)

キャベツ+豚バラ

最近、この料理をよく作ります。

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本当に簡単なんです。

 

    
先ず、キャベツを千切りにします。

写真はキャベツ半分、山盛りの

キャベツ

 

その上に豚バラを載せます。

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そして、ラップをしてレンジで

500W×6分

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今回かけたのはポン酢。

 

これはお好みで色々と。。。

 

 

キャベツを豚バラで巻いて食べます。

 

一人でキャベツ半分も軽く食べられます。

 

 

簡単、そして野菜がたっぷり食べられ

ます

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2016年6月 3日 (金)

母恵夢 瀬戸内レモン

愛媛の銘菓「母恵夢」。

男メシブログでも何度も登場して

います。

 

 

その母恵夢の瀬戸内レモン味が

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期間限定で発売されています。

 

    
それにしても最近、「瀬戸内レモン」

大活躍ですね~

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おさつ どきっ

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2016/05/post-e9c9.html

     
チチヤスヨーグルト

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2016/05/post-fd0e.html

     
いか天れもん

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2016/05/post-bc76.html

 

 

やっぱりレモンは瀬戸内ですね~

 

さて、母恵夢の瀬戸内レモン味ですが、

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ほのかにレモンの香りが、そして口に含むと

レモンの味

 

 

爽やかな夏の母恵夢 ですね~

 

    
美味しく頂きました。

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2016年6月 2日 (木)

ヱビスマイスター vs エビス

飲み比べました。

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ヱビスマイスター VS ヱビス

 

 

プレミアムビールの先駆けヱビス。

その最高峰のヱビスマイスター。

 

 

色はマイスターの方が濃いですね。

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さて、味は、男メシの勝手感想です。

 苦味は、マイスター

 コクは、断然マイスター

 キレは、ヱビス

やはりマイスターに軍配ですね。

 

 

マイスターを最初に飲んだ時には

「クセのあるコク」と思いましたが、

撤回です。

 

 

大人のコクです

深みのあるコクです。

 

    
最高峰とコピーされるだけあります。

 

旨いですヱビスマイスター

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2016年6月 1日 (水)

ショック 健康診断結果

返ってきました。

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ショックです。

 

 

昨年、尿酸値が正常に戻ったのですが、

今年、8.3に上がってしまいました

 

 

健康診断3か月前からプリン体を

控えていたのに。

 

 

健康診断の前の週に会食が二度・・・

 

 

その影響でしょうか???

 

        
    

でも、お取引さまからプリン体を控え

ても尿酸値を下げるのは難しいと

と聞きました。

 

ネットで調べてみると確かに・・・

 

   
ちょっと研究します。

 

来年の健康診断に向けて 

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