田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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男メシは酢の物を作る時、これを使い
ます。
らっきょう酢です。
甘味もあって他に何も加える必要は
ありません
先日も太目の切干大根をらっきょう酢
に漬けてみました。
味は、当然、
いい酒の肴になりました。
それにしてもいつから酢の物や漬物を
好んで食べるようになったので
しょうかね・・・
2016年4月 3日 (日) 調味料 | 固定リンク
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