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2016年1月14日 (木)

カレーの仕上げは摩り下ろした山芋

カレーに山芋を摩り下ろして入れる

と消化もよく、味もまろやかになる

と聞きました。

Img_4460


早速、試してみました。

 

 

いつものようにカレーを作り、

仕上げに摩り下ろした山芋を

Img_4461_2


入れました。

Img_4463

     
         

感想

 

     
とてもまろやかです

 

ただ、男メシはいつも中辛のルーを

使うのですが、山芋のまろやか効果で

甘口に感じました。

    
辛口にしたらよかったと・・・

 

 

山芋には疲労回復効果もあります。

これからは辛口カレーに仕上げは

山芋

ですね。

 

大正解

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