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2016年1月22日 (金)

新食材 リーキ

リーキという野菜を初めて見ました。

Img_4501


西洋ネギということです。

 

   
普通の白ネギと比べるとその太さが

よく分かります。

Img_4505


肉厚があり、煮崩れしにくいという

ことで、エノキと合せてスープに

してみました。

Img_4512


確かに煮崩れしていません。

 

   
ネギ臭さもなく、ネギの苦手な人にも

ですね。

 

 

以上、新食材、リーキ のご紹介でした。

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