« 2015年12月 | トップページ | 2016年2月 »

2016年1月

2016年1月31日 (日)

データセンターと言えば香川、高松!に向け、また一歩前進

1年半の交渉、準備期間を終え、一昨日

この日を迎えることができました。

Img_0160


ご多忙の中、浜田知事、大西市長にも

セレモニーにご出席頂きました。

 

そして、昨日の日経新聞にも

Img_0208

     

     
これでまた一歩、男メシの夢

「データセンターといえば香川、高松」

と国内外から言われるようになる

に向けて前進しました。

 

 

この1年半、紆余曲折、本当に色々な

事がありました。

 

香川県の雇用にも寄与する事業ですの

で当然と言えば当然です。

 

この紆余曲折を一緒に乗り越えた同僚

Img_0173


に感謝です。

そして、何よりお客さまに感謝です。

Img_0186


本当にありがとうございました。

 

 

お客さまがセレモニーでこの事業の

発注を男メシの会社に決めたポイントの

一つに男メシの会社に対する「信頼」と

言って頂きました。

Img_0178


そして、高松市の方から

「いい仕事しましたね」とも言って

頂きました。

 

万感、胸に迫るものが・・・

 

 

男メシのサラリーマン人生もあと

十数年しかありません。

 

残りの期間、今回のような

売り手良し、買い手良し、世間良し

の三方良しのビジネスを一つでも多く

そして、それを若い同僚に教えていき

たいと思います。

| | コメント (0)

2016年1月30日 (土)

寒さに耐えたちぢみほうれん草!人と同じ~

昨日に続いて初食材です。

 

ちぢみほうれん草です。

Img_4571_2


多分、男メシは初だと思います。

 

このちぢみほうれん草は一般的な

ほうれん草と同じ品種ですが、栽培

方法の違いで葉がちぢみます。

Img_4574


一般的なほうれん草は、寒い時期は

ハウスの中で育てますが、寒い外で

育てると葉がちぢみ、ちぢみほうれん草に

なるようです。

 

写真の通り緑の色が濃く、そして、

葉も肉厚があり、しっかりしています。

 

今回、男メシはソテーして食べました。

Img_4575


感想。

 

甘いです

特に茎の部分の甘みが強いです

旨みが凝縮されているように感じます。

 

やはり寒さに耐えただけのことは

あります。

 

人間と同じですね。

 

辛さに耐えると人としての厚み、

人間性が高まります

 

同じですね。

| | コメント (0)

2016年1月29日 (金)

エシャロット 疲労回復効果有の酒の肴

エシャロットって聞いたことはあり

ましたが、先日、初めて見ました。

Img_4553


そして、「酒の肴に最適」

Img_4555


なんですって

 

当然、購入。

 

調べてみると、エシャロットって

生食用に作られたらっきょう

なんですね。

 

そういえば沖縄の島らっきょうに

似ています。というかソックリ。

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2014/02/post-3f65.html    

 

エシャロットは、栄養豊富な上に

薬効も高く、特に疲労回復効果が

これも島らっきょうと同じ。

Img_4565


さて、男メシは今回、柚子味噌をつけて

食べました。

 

        
    

らっきょう臭さが少しありましたが、

あまり気になりません。

 

 

疲労回復効果があって酒の肴には

素晴らしい野菜ですね。

|

2016年1月28日 (木)

率先垂範 

弟から森伊蔵をもらいました。

Img_4538

兄思いの弟です

感謝 です。

 

   
男メシは、焼酎の飲み方はお湯割り

が基本なんですが、唯一、森伊蔵

だけはロックです。

    
あっさり、さらっととした口当たり

で、旨し です。

    
焼酎の最高峰に君臨しているだけの

ことはあります。

 

   
四歳年下の弟は、商社マンで、先日も

インド その翌週はアメリカと世界中

を飛び回っています。

     
男メシと同じ仕事が大好きな弟です。

 

我々兄弟二人のお手本である父が

仕事一筋でした。

我々兄弟は、その父の背中を見て育ち

ました。

我々二人が今、少しでも世のお役に立て

ているとすればそれは全て父のお蔭です。

 

まさに率先垂範の父です。

 

今、男メシは、この「率先垂範」の

重要性を管理職に伝えています。

 

いくら口で言い、文章で伝えたと

しても本人の行動が伴っていなければ

全く伝わりません。

 

人は付いてきません。

リーダーとしては失格です。

 

 

今後、全ての分野で競争が更に激化

する状況下において経営者、管理者と

いったリーダーに求められるのは、

まさに率先垂範です

 

 

これからも自分自身に言い聞かせ

続けます。

| | コメント (0)

2016年1月27日 (水)

菜花を頂きました 

スーパーに菜花がありました。

Img_4542


春がもうそこまで来ていますね。

 

 

辛子味噌で頂きました。

Img_4545


を感じ、美味しく頂きました。

 

子供の頃はこういった物は好きでは

ありませんでした。

 

    
いつ頃から好んで食べるようになった

のでしょうか?

 

 

味覚って本当に変わるんですね。

| | コメント (0)

2016年1月26日 (火)

時鮭のあら炊きを作りました

スーパーに時鮭(トキシラズ)の

あらがあったので、

Img_4548


あら炊きを作りました。

 

 

    
鮭の旬は秋

秋以外の時期に獲れる鮭を時鮭

(トキシラズ)と呼ばれています。

脂が乗ってとても美味しいです。

 

    
今回買った鮭は塩がしてあったので

水、酒、みりん少々で炊きました。

Img_4550


脂が乗って、確かに旨し

 

 

美味しく頂きました

| | コメント (0)

2016年1月25日 (月)

正々堂々、頑張って下さい

セブンイレブンのドーナツが

美味しくなりました。

Img_4562


以前のドーナツはチョコレートの

コーティングがあまくボロボロと・・・

そして、生地もパサパサ。

 

 

やはりドーナツはドーナツ専門店

ミスドだな~

と思っていました。

 

が、新ドーナツは美味しいです。




Img_4564


コーティング、生地共に改善されて

います

 

    
ただ、やはりまだミスドの方が

一枚上手です。

 

それに最近ミスドが以前にも増して

頑張っています

 

明らかにコンビニドーナツを意識して

います。

 

消費者にとっては競合の切磋琢磨は

歓迎ですが、開発担当者は大変な

思いをされているんでしょうね

 

   
共に正々堂々

頑張って欲しいです。

正々堂々

|

2016年1月24日 (日)

香川のみかん「小原紅早生」東京でも人気!

香川県が誇るブランドみかん

小原紅早生が東京のスーパーにも

ありました。

Img_4536

地元香川で見るより少し小玉ですが、

ブランドみかんっぽく紙袋に入って

います

 

周りのみかんと比べると明らかに

赤し、美味しそうです

Img_4535_2


ただ、値段が少々・・・

 

 

しかし男メシが見ている間に2人が

躊躇無く、お買い上げ

頂きました

 

 

美味しさをお分かり頂いている方

なんですね~

 

何だかうれしくなりました

| | コメント (0)

2016年1月23日 (土)

カップヌードルはチンしても変わりません

先日、どん兵衛をレンジでチン

すると麺が生麺のようにモチモチ

して旨くなることを書きました。

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2016/01/post-67e3.html

今度は、カップヌードルで試して

みました。

Img_4518


カップヌードルはお湯を入れて

3分ですので、今回はレンジで

500w×2分にしてみました。

Img_4522


さて、感想です。

Img_4523


あまり変わりません。

 

 

多少麺にモチモチ感はあるかな?

と思いますが、あまり変わりません。

 

 

う・・・何で???

 

   
麺に違いが???

| | コメント (0)

2016年1月22日 (金)

新食材 リーキ

リーキという野菜を初めて見ました。

Img_4501


西洋ネギということです。

 

   
普通の白ネギと比べるとその太さが

よく分かります。

Img_4505


肉厚があり、煮崩れしにくいという

ことで、エノキと合せてスープに

してみました。

Img_4512


確かに煮崩れしていません。

 

   
ネギ臭さもなく、ネギの苦手な人にも

ですね。

 

 

以上、新食材、リーキ のご紹介でした。

| | コメント (0)

2016年1月21日 (木)

ファミマ ちっちゃいハーベスト

同僚から頂いたファミマの

ちっちゃいハーベスト。

Img_4509


最近これにはまっています

 

 

男メシの好きなメープル味が

絶妙にマッチしています

 

会社で血糖値が下がった時に

食べられる一口サイズ

Img_4510


というのが

 

 

ただ、食べ過ぎてしまうのが

アッと言う間に一袋完食

 

 

先日も完食してしまいました。

| | コメント (0)

2016年1月20日 (水)

豚キムチ焼きそば

豚キムチを作り過ぎました。

Img_4507


次の日どうしようかと思い・・・

 

焼きそば

にしてみました。

豚キムチ焼きそば

 

   
豚キムチにソースは???

     
ということで、少し焼肉のタレを

入れてみましたが

Img_4513


これが正解

 

旨かったです。

男メシのレシピに登録~

| | コメント (0)

2016年1月19日 (火)

みかんはやっぱり香川県の小原紅早生

柑橘王国は愛媛県!です。

紅マドンナをはじめ色々と甘く、

美味しい種類が出ています。

 

 

ただ、男メシはみかんはやっぱり

香川県の小原紅早生

(おばらべにわせ)がNo.1だと

思います

Img_4515


皮の色が赤く、味も濃厚

普通のみかんと比べると赤さ

がよく分かります。

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2012/01/post-719a.html

 

金時みかんとも言われています。

 

 

香川県外の皆さん

香川県の小原紅早生甘いですよ~

是非一度ご賞味あれ~

| | コメント (0)

2016年1月18日 (月)

先輩からかけられた一言で救われました

先週、男メシの会社内のあるプロ

ジェクトの慰労会がありました。

Img_4497


この10か月程、みんなで大きな

大きな波を乗り切り、成し遂げ

ました。

 

 

    
男メシも助けられました。

 

お客さまとの打合わせを終え、

羽田から高松に帰る飛行機の中、

涙が止まらないことがありました。

 

精神的に追い詰められ、

身体も疲れ果て・・・

 

そんな時、先輩にかけられた

Img_4492


「もう少し頑張ってくれ、

 何とかするから」

 

この一言で男メシは救われました。

今でもよく覚えています。

 

追い詰められた時、自分が

一人ぼっち だと感じました。

 

そんな時にかけられた一言。

    
自分は一人じゃないんだ。

みんながいてくれる。

と思えることができました。

 

 

ありがたかった一言。

 

忘れません。

 

 

この日はみんなで美味しいお酒が

飲めました。

| | コメント (0)

2016年1月17日 (日)

今年はビールが熱い!?

今年はビールが熱くなりそうですね

     
ビールの酒税、引下げ

反対に発泡酒は引き上げ

 

ということで、ビールメーカー各社

もビールに注力しているようです。

 

   
まず、キリン。

47都道府県の一番搾り

Img_4444


を発売します。

Img_4455


 

そして、アサヒは7年振りに新しい

ブランド「ザ・ドリーム」

Img_4452


を3月下旬に発売します。

 

   
さて、サントリー、サッポロは?

楽しみにしています。

 

   
男メシとしては、ガツンとした

苦味にプレモルに似たコク

が好きです。

 

 

期待しています

| | コメント (0)

2016年1月16日 (土)

まさに中高年の味方 えごま油!

最強の油「えごま油」を買いました。

Img_4456


αリノレン酸が豊富に含まれている

えごま油

Img_4457


このαリノレン酸がすごいんです。

 

 

血管を若返らせるだけでなく、

コレステロールを排出する手助けも。

 

それに脂肪も分解ということで

油なのにダイエット効果もあるんです。

 

そしてそして、認知症予防にも効果が

あります。

 

まさに中高年の味方

 

ただし、熱に弱いのでドレッシング等

で使うのがおススメということです。

 

   
オリーブオイルの代わりに炒め物

とか何にでも使おうと思っていたの

ですが。

 

   
あらら・・・

| | コメント (0)

2016年1月15日 (金)

志を高くもて!

先日、日経にソフトバンクGの

孫正義社長のインタビュー記事が

載っていました。

 

 

その中にいい話しが

Img_4474


解決策が見えない時、とことん

苦しみ抜き、考え抜くしかない。

 

そして、

解決策を見出す秘訣は(経営者)

が現場と同じ次元、同じ目線で

本気でケンカすること

 

 

十数年前、孫社長とお仕事をご一緒

する機会がありました。

その際(打合せ中)孫社長が

いきなり

「今から(現場に)聞きに行く」と

席を立たれたのを今でも覚えて

います。

 

 

経営者が現場の状況を管理者から

報告を受けただけで現場が分かった

気になり、意思決定をする。

そのような方がいます。

というかそのような方の方が多い

かもしれません。

 

    
色々なやり方はありますが、

男メシは、やはり自ら見、聞、感じ

その結果で判断したい。

    
そのためには自ら現場に出る必要が

あります。

 

 

今でもなるべく週一回は、現場に出、

直接お客さまと商談をし、また現場

のスタッフの意見をなるべく直接

聞くようにしています。

 

 

いつまでこのスタイルが続けられるか

分かりませんが、一日でも長く続け

たいと思っています。

 

 

そして、今回、以前、孫社長言われた

ことを思い出しました。

 

事業成功の重要なポイントは、

    
志を高くもつ

こと。

 

   
今回の記事の中にも載っていました。

 

   
当然のことですが、大切なことです。

思い出しました。

 

ありがとうございました。

| | コメント (0)

2016年1月14日 (木)

カレーの仕上げは摩り下ろした山芋

カレーに山芋を摩り下ろして入れる

と消化もよく、味もまろやかになる

と聞きました。

Img_4460


早速、試してみました。

 

 

いつものようにカレーを作り、

仕上げに摩り下ろした山芋を

Img_4461_2


入れました。

Img_4463

     
         

感想

 

     
とてもまろやかです

 

ただ、男メシはいつも中辛のルーを

使うのですが、山芋のまろやか効果で

甘口に感じました。

    
辛口にしたらよかったと・・・

 

 

山芋には疲労回復効果もあります。

これからは辛口カレーに仕上げは

山芋

ですね。

 

大正解

| | コメント (0)

2016年1月13日 (水)

どん兵衛がレンジで生麺に~

日清 どん兵衛をレンジでチンすると

劇的に旨くなる

 

とネットに掲載されているのを見付け

早速試してみました。

Img_4475


どん兵衛 に少しお湯を多目(カップ

の内側のラインより2~3mm多く)

Img_4476


に入れ、すぐに丼に入れ替えます。

     

そして、ラップをし、500W×3分

Img_4477_2


さて、さて、結果は・・・

 

 

確かに見た目でも麺の違いが

分かります

Img_4478


半透明になっています。

 

ちなみにこれが普通に作ったどん兵衛

Img_4387


     

そして、肝心の味も生麺のような

モチモチ感

 

そして、きつね にも出汁がしっかり

と浸み込んでいます。

 

 

これは旨い

カップ麺ではありません。

別物です

| | コメント (0)

2016年1月12日 (火)

香川の雑煮、白味噌あん餅雑煮を食べました

先週、男メシの業界のリーディング

カンパニーである企業のトップの方

にご来社頂きました

 

賀詞交歓会等でお忙しい中、国内外

の業界動向や政策等について

情報交換をさせて頂きました。

 

ありがたいことです。

 

 

そして、会食では若い同僚もご一緒

Img_0105


させて頂きました。

 

同僚も普段話をする機会のない方

との会食でとても勉強になったと

思います。

 

このように若い同僚にとって貴重な

機会を作ることも我々の大切な仕事

なんですよね。

改めて思いました。

 

 

       
そしてそして、折角、新年に香川に

お越し頂いたのですから、香川の

お雑煮を食べて頂きました。

Img_0110


白味噌仕立てのあん餅 雑煮。

 

三十年程前、男メシも初めて

この雑煮を見た時はビックリ

 

白味噌にあん餅?

大丈夫??と思いましたが、

これが、これが旨いんですよ

 

   
餡の甘さが白味噌にマッチして

病み付きになりました。

 

 

お客さまも喜んで頂きました。

そして、今後、男メシの会社の若い

同僚の育成のため、東京で定期的に

会食の場を設けて頂けることも

お約束頂きました。

 

本当にありがとうございました。

| | コメント (0)

2016年1月11日 (月)

キリン 梟の森

グランドキリンの新ビールです。

 

梟の森(フクロウノモリ)。

Img_4350


福が来るようにと「福来朗」

苦労しない「不苦労」 等といった

ように梟は、縁起のよい鳥と

言われています。

 

     
    

新年早々縁起のよいビールです。

 

 

       
さて、この梟の森、アルコール度数

が7.5%と男メシが知る限りでは

Img_4353


一番アルコール度数の高いビール

です。

 

そして、味は?

ということで、男メシの勝手感想です。

苦味:×、コク:◯、キレ:△

Img_4357


もう少し苦味が欲しいところですが、

縁起のよいビールということで、

 ということにしましょう。

 

今年は良い事がありますよ

| | コメント (0)

2016年1月10日 (日)

予備のボタン

ビジネス用のシャツに予備のボタン

が縫い付けられていることをご存知

ですか?

 

 

先日、男メシは初めて知りました。

Img_4389


ボタンが取れ、無くなって困って

いた時に発見しました。

Img_4394


これも気配りですね。。。

 

   
ありがとうございました。

助かった~

| | コメント (0)

2016年1月 9日 (土)

暖冬だと干し柿が・・・

1月ってこんな寒さだった?

もっと寒かったのでは?

と思いませんか?

 

我々にとって、温かいことは

いいことなのですが、干し柿に

Img_4371


とってはNG

 

今シーズンはあまりにも暖冬なので

干し柿にカビが生えたりして、

干し柿を作られている農家の方は

大変ご苦労されているようです

 

 

男メシが作った干し柿は、何とか

カビが生えず、

Img_4029


助かった~

でしたが・・・

 

 

やはり寒い時期は寒く、暑い時期は

暑くないとね。

 

   
景気もよくなりませんからね。

| | コメント (0)

2016年1月 8日 (金)

国家百年の計、広瀬宰平の新居浜が誇る「白芋」

この年始に楽しみにしていたドラマ

がありました

Img_4448


「百年の計、我にあり」

 

愛媛県新居浜市の別子銅山から

始まった住友グループのノンフィク

ションドラマです。

 

主人公の広瀬宰平が作った建物が

今でも別子山には残っています。

Img_0116

一企業の利益だけを考えるのでは

なく、国家百年の計を見据え、

Img_4449


苦悩に耐え、信念を貫いた広瀬宰平

と伊庭貞剛

 

企業人としてというか人間としての

器の大きさを感じました。

     
比較にはなりませんが、今、男メシが

取り組んでいるデータセンター事業も

男メシの会社の発展だけではなく、

最終的には国内外から

「データセンターと言えば香川県」

と言われるようになり、

データセンターを中心に香川県、

四国のICT産業の活性化を実現する

というのが目標であり夢であります。

 

 

国家百年の計には程遠いですが、

仕事で夢を持てる幸せを感じています。

 

 

さて、住友の街、新居浜でしか採れ

ない まぼろしの芋「白芋」

Img_1051


の時期になりました。

 

 

男メシとしては、安納芋より甘いと

思っています。

 

焼き芋だと日本一 甘いお芋だと

思います。

 

手に入れるためには、新居浜に行くか

それとも新居浜の知り合いに頼むか

しか方法がありません。

 

男メシは新居浜の知り合いに頼み

送ってもらいました。

 

   
皆さんも是非。。。

    
本当に甘いですよ~

| | コメント (0)

2016年1月 7日 (木)

キャラメルコーン スイートポテト味

男メシの大好きなスナック菓子

キャラメルコーンのスイートポテト

味を食べました。

Img_4358


男メシも50になり、ノーマルの

キャラメルコーンを一袋丸々食べる

のが苦しくなってきました

 

 

が、が、このスイートポテト味は

いけます

Img_4362


甘ったるくなく、アッサリとして

います。    

 

その上、香りも

あっという間に一袋丸々食べて

いました。

 

おススメです。

| | コメント (0)

2016年1月 6日 (水)

キリン 晴れやかなビール

今年最初のビール紹介です。

Img_4126


キリン 晴れやかなビール

です。

 

今年のお正月の天候を思わせる

ネーミングです

 

 

糖質50%オフ、アルコール度数は

少し低めの5%。

Img_4128


   

さて、早速の男メシの勝手感想は、

苦味:△、コク:×、キレ:△

 

 

キリンのガツンとくる苦味も無く、

少しクセのあるビールです。

 

 

糖質50%オフ の健康志向にすると

こんな感じになるのでしょうか。

 

   
やはりキリンにはガツンとくる苦味を

求める男メシとしては、少し残念・・・

| | コメント (0)

2016年1月 5日 (火)

香川県名産野菜「ブロッコリー」の芯を使った超簡単酒の肴

香川県の名産野菜「ブロッコリー」

の芯

Img_4324


を使って男メシは超簡単酒の肴?

を作ります。

 

   
作り方。

芯を短冊状に切り

Img_4326


その後、レンジで1分程、チンして

胡麻ドレッシンで和えるだけ

Img_4412


栄養価が非常に高いブロッコリー

 

ビタミンCが豊富で風邪予防にも

なる酒の肴 のご紹介でした。

| | コメント (0)

2016年1月 4日 (月)

今年は 焦らず、慌てず、諦めず!に笑う門には福来る!を加えます

今日は仕事始めです

 

今年も男メシは何事にも

焦らず、慌てず、諦めず

の気持ちで取り組みます。

 

そしていつも笑顔も忘れない

ように・・・

 

 

さて、お正月には付き物の

門松の竹の切り方ですが

Img_4399


斜めに切るのが「そぎ」

Img_4400_2


真横に切るのが「寸胴」という

ようです。

 

その「そぎ」の切り口は、笑って

いる口に似ていることから、

「笑う門には福来る」とも言われて

いるようです。

 

 

焦らず、慌てず、諦めず

笑う門には福来る

 

   
今年はこの二つで素晴らしい一年

にしてみせます

| | コメント (0)

2016年1月 3日 (日)

マメに暮らせる、健康に暮らせるように!黒豆を

お正月には、その年をマメに

暮らせるようにと黒豆を食べます。

 

この「マメに暮らす」ですが、

「健康に暮らす」という意味があり

ます

 

そして、黒豆には魔除けの力

あるとも言われています。

Img_4437


男メシは、粒と味では日本一

言われている丹波黒豆の甘納豆を

食べました。

Img_4433


大粒でモッチリ感のある黒豆を

今年一年、健康に過ごせるようにと

願い、食べました。

| | コメント (0)

2016年1月 2日 (土)

年明けうどん を食べました

昨日のブログにも書いた年明けうどん

を早速作りました

Img_4415


男メシは初めての紅白の麺です。

Img_4418


出来上がりはこんな感じです。

Img_4420


赤い物としては、梅干し、梅蒲鉾

海老の天麩羅を入れました

 

    
華やかな上、味も上出来

    
今年は良い事が続くぞ~

 

 

皆さんも是非、松の内に赤い物を

載せ、その年の幸せをお祈り

しながら年明けうどんを食べ

ましょう。

| | コメント (0)

2016年1月 1日 (金)

明けましておめでとうございます 新年は幸せを呼ぶ年明けうどんを

新年 明けましておめでとう

ございます

Img_4405


今年が皆さまにとって幸せな一年と

なりますようお祈り致します。

 

 

男メシも飛躍の年にします

皆さん、頑張りましょう

 

さて、今年も男メシは年賀状で

「四国の旨い」をご紹介してます。

Img_4406


今年の旨いは、

香川県 年明けうどん

徳島県 しいたけ侍

愛媛県 宇和島鯛めし

高知県 水晶文旦

です

どれも各県を代表する旨いです。

 

 

その中でも我が香川県の年明けうどん

ですが、日清のどん兵衛

Img_4384_2


でも発売されています。

 

松の内の間にうどんに赤い物を

載せて食べる年明けうどん

Img_4387

幸せを呼ぶ年明けうどん

是非、皆さま ご賞味下さい。

 

それでは今年も男メシblog宜しく

お願いいたします。

| | コメント (0)

« 2015年12月 | トップページ | 2016年2月 »