田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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鶏の胸肉が疲労回復に効果があると
聞きました
胸肉に含まれているイミダペプチド
という成分が効果があるということ
です。
渡り鳥が長い長い距離を飛び続け
られるのもこのイミダペプチドの
のお蔭ということです
ということで、先日、胸肉のハムを
作ってみました。
胸肉を薄く均等に包丁を入れ、
塩コショウをし、棒状に丸め、
2~3重にラップをして沸騰した鍋
に入れます
その後は火を止めてお湯が冷めるのを
待ちます。
簡単でしょう~
割安、ヘルシーで疲労回復の
酒の肴です。
2015年9月11日 (金) 食材 | 固定リンク
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