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2015年8月28日 (金)

スーパー野菜 クレソン!

栄養素密度ってご存知ですか?

     
先日、テレビを見ているとこんな

言葉が出てきました。

 

 

男メシは初めて聞く言葉でした。

 

どれだけ栄養素が詰まっているか?

   
栄養素密度の高い食物は、効率的に

栄養を摂れる

    
ということになりますね。

 

そして、栄養素密度の最も高い食品は

クレソン

Img_3134

のようです。

 

なんか意外です。

    
クレソンって脇役って感じを持って

いました。

 

そのクレソンが1位・・・

 

へぇ~へぇ~です。

 

スーパー野菜 クレソンです。

 

ちなみに栄養たっぷりと思っていた

ほうれん草は5位です。

 

どれだけクレソンが栄養たっぷりの

たっぷりか・・・

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