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2015年8月

2015年8月31日 (月)

いわし料理のお店で東京の同僚と!

先日、東京の事業所の同僚と食事に

行きました

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お店は、いわし料理のお店です。

DHA、EPAが豊富に含まれ、

栄養価の高い いわし

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男メシも大好きです。

     
刺身

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骨の素揚げ

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なめろう と

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いわしづくしでした。

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一緒に行った同僚も楽しそうです

 

男メシの会社ですが、四国では

知名度も上がり、知られるように

なってきましたが、東京では

まだまだです。

 

 

そんな東京で頑張っているみんなと

食事ができ男メシも元気をもらい

ました。

 

ありがとうございました。

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2015年8月30日 (日)

しょうゆあげせん「島の味」

男メシお気に入りの しょうゆ

あげせん「島の味」が高松空港

あったので、思わず買ってしまい

ました。

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醤油が名産の小豆島のせんべい

です。

 

醤油は小豆島のタケサンの醤油

です

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醤油味をベースに甘いせんべい

です。

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前はよくスーパーにあったのですが、

最近見かけなく

 

 

それが空港に

    
うれしく、思わず二袋買ってしまい

ました。

 

美味しく、止められない止まらない

島の味です。

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2015年8月29日 (土)

最近、はるさめ をよく使います。

最近、晩御飯に はるさめ をよく

使います。

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低カロリーであることはよく知られ

ていますが、はるさめ は夏バテ

対策にもなんです。

 

   
はるさめ に含まれている炭水化物

が疲労回復に

 

晩御飯には最適な食材ですね。

 

ということで、先日もピーマン、

玉ねぎ、豚バラ+はるさめ を炒め

カレー粉+ウスターソースで味を

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付け、美味しく頂きました。

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2015年8月28日 (金)

スーパー野菜 クレソン!

栄養素密度ってご存知ですか?

     
先日、テレビを見ているとこんな

言葉が出てきました。

 

 

男メシは初めて聞く言葉でした。

 

どれだけ栄養素が詰まっているか?

   
栄養素密度の高い食物は、効率的に

栄養を摂れる

    
ということになりますね。

 

そして、栄養素密度の最も高い食品は

クレソン

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のようです。

 

なんか意外です。

    
クレソンって脇役って感じを持って

いました。

 

そのクレソンが1位・・・

 

へぇ~へぇ~です。

 

スーパー野菜 クレソンです。

 

ちなみに栄養たっぷりと思っていた

ほうれん草は5位です。

 

どれだけクレソンが栄養たっぷりの

たっぷりか・・・

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2015年8月27日 (木)

サントリー プレモル サマースペシャル

プレモルに夏限定ビールが発売

されています

 

先日、ブログでも書きました。

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2015/07/post-fb6b.html

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飲みました。

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「夏らしい爽やかな余韻」。

 

   
さてさて、男メシの勝手感想は。

 

   
苦味:△、コク:◯、キレ:△

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プレモルのコクは

 

ただ、あまり香りは・・・

少し軽い感じのプレモルですね。

 

   
これを爽やかな余韻というので

しょうか?

言うのでしょうね〜

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2015年8月26日 (水)

発酵食品×発酵食品の健康的な酒の肴。

発酵食品が健康にと聞きます。

    
美肌、ダイエットに効果がある

ので女性には特におススメです。

コレステロールが下がるなど、

男性にも

 

    
先日、冷蔵庫の中に納豆とキムチが

あったので、和えてみました。

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納豆が発酵食品ということは皆さん

よくご存じですが、キムチも発酵食品

なんです

 

 

ということで、発酵食品×発酵食品の

健康的な酒の肴です。

 

美味しく健康に頂きました。

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2015年8月25日 (火)

石丸製麺さんの茶うどん

今月のJALの機内誌

「SKYWARD」

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に石丸製麺さんの茶うどん

広告が

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香川県の高瀬茶とうどんのコラボ

商品です。

 

   
先日、男メシも食べてみました。

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茶うどん。

 

お茶のいい香りがします。

麺は細麺。

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一見、茶蕎麦?

と思わせますが、モチモチ感が

あってやはりうどんです。

 

   
ざる で食べるのが

   
夏向きのおうどんですね~

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2015年8月24日 (月)

簡単!梅干し塩昆布のお吸い物

この時期にピッタリの簡単お吸い物

を紹介します

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写真のように塩昆布数枚に梅干しを

入れ、後はお湯を注ぐだけ

 

これで結構美味しいんです。

 

丁度いい塩加減。

 

それに梅干しのクエン酸で疲労回復

にも です。

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2015年8月23日 (日)

鱒寿司を頂きました

富山名産の鱒寿司を頂きました

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あの独特の笹に包まれています。

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ただ、今回はちょっと残念。。。

 

今回頂いた鱒寿司は鱒の切り身を

酢で締め、水分を抜いています

 

   
男メシは鱒が生っぽく柔らかで

トロサーモンのように脂が乗った

鱒寿司が好きなんですよね~~~

 

 

鱒寿司でも色々とあるんですよね。

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2015年8月22日 (土)

熱中症対策に!天日塩ソフト

昨日に続いてまた高知の話題です

    
こんなアイスクリームを食べました。

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天日塩ソフト

 

高知県黒潮町産の天日塩が入って

います。

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写真では分かり難いですが、クリーム

部分が淡いブルーのソフトクリームです。

 

   
それにしてもお塩のソフトクリーム?

ってどうなの?

 

って食べてみました。

 

感想。

かすかに塩の味がします。

 

でもベースは甘いソフトクリームです。

 

甘味もあって塩分も

 

ということは熱中症対策に の

ソフトクリームじゃないですか

 

 

熱中症予防には水分だけでなく塩分

+糖分

   
ですからね~

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2015年8月21日 (金)

JA全農高知 ダーリンとハニーのゆずれもん

以前、高知県産のユズを使った

ワインを飲んだことを書きました。

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2015/06/post-beff.html

今度は、高知県産のゆずを使った

ジュースを頂きました。

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JA全農高知さんの

「ダーリンとハニーのゆずれもん」

です

 

 

可愛いパッケージですね。

 

ダーリンとハニー 

蜂蜜が入っているのでハニー?

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それと、調べてみると、ゆず が 

ダーリンって曲を歌ってるんです

 

多分、このネーミング、

ゆず の ダーリン と

蜂蜜 の ハニーを

掛け合わせているんでしょうね

 

 

ナイスネーミング

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2015年8月20日 (木)

今年初めてのシャインマスカット。

シャインマスカットを食べました。

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今年初めてです

 

   
以前にもこのブログでご紹介しま

した。

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2014/09/post-4da7.html

種も無く、皮ごと食べられる

マスカットです

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昨年(2014年)のぶどうの

品種別販売ではシャインマスカット

が1位

 

 

2006年に品種登録された新しい

ぶどうですが、早くも1位に

 

 

上品な甘さ。そして皮ごと食べられる

ところが評価されているんでしょうね~

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2015年8月19日 (水)

油は高いエゴマ!葉っぱは安いです。

最近話題のエゴマ油

 

   
動脈硬化、中性脂肪、コレステ

ロール増加予防それに血圧降下、

記憶力向上

    
まだまだあります。

    
特に中高年のための油ですね。

 

   
でも高いんですよね~~~

 

先日、そのエゴマの葉っぱが

売られていました。




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大葉に似た形で、大葉より二回り

程、大きな葉っぱです。

右がエゴマ、左が大葉です。

 

   
そのエゴマ、10枚以上入って

100円。

安い

 

油は高いですが、葉っぱは安いん

ですね。

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2015年8月18日 (火)

京都ボロニヤのデニッシュ

日本のデニッシュの元祖

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京都ボロニヤのデニッシュを

頂きました

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何層にも重なった生地

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サクサクとした食感

噛めば噛むほどに甘みが出て

きます

    
旨いですね~

 

今回はプレーンと胡麻味

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を食しました

 

美味し過ぎるので、食べ過ぎて

しまいます。

 

ただ、注意

デニッシュはバターが多く

含まれているのでカロリーが

高いんですよね~

 

旨いだけに食べ過ぎに注意

 

 

バターを塗って食べるなんて・・・

 

ダメダメと思いながら、誘惑に負けて

バターを塗って食べた男メシでした。

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2015年8月17日 (月)

蕎麦のコシ

このところ週の後半は東京生活です。

今週末も・・・

 

   
ということで蕎麦を食べる機会が

増えています

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で感じたことが、

蕎麦にもコシがあるんだな~

 

 

讃岐うどんの押し返すようなコシ

とはちょっと違います。

硬いだけでもありません。

確かにコシです

 

そして、食感も讃岐うどんの

モチモチに対して、ザラっとして

います。

 

でも旨いですね

夏向きかも・・・

 

    
そして、この日は、梅おろし蕎麦を

美味しく頂きました。

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2015年8月16日 (日)

アイスクリームの天麩羅発祥のお店「つな八」さん

天麩羅を食べにいきました

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鮎の姿揚げも出てきました。

 

   
流石、料理人ですね。

見映えも

 

そして、コースの〆は、

アイスクリームの天麩羅です。

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一緒に行った知人はアイスクリーム

の天麩羅が一番美味しかった~

 

   
ってちょっとショックのコメント。

 

   
それにしてもアイスクリームを

天麩羅にしようとした発想がスゴイ

ですね~

 

ちなみに今回行ったお店は、アイス

クリームの天麩羅発祥のお店「つな八」

https://www.tunahachi.co.jp/recruit/company/

さんでした。

 

 

ご馳走さまでした。

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2015年8月15日 (土)

アサヒ ドライセゾン

新ビールご紹介です

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アサヒ ドライセゾン です。

 

    
このビール自己分析がパッケージに

記載されています。

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ホップ香が特長のようです。

 

そして、男メシの評価項目苦味、コク、

キレでは、コクがのようですが、

実際は???

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ということで、男メシの勝手感想です。

苦味:△、コク:◯、キレ:◯

です。

 

 

自己分析通りコクは◯です。

旨いビールです

 

バランスも取れており

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2015年8月14日 (金)

生しらすと釜揚げしらすの二色丼を食べました。

しらす丼を食べました

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生しらすと釜揚げしらすの二色丼

です

 

釜揚げしらすの塩っぽさと生しらす

の甘さが絶妙にマッチしています

    
シンプルですが、絶品ですね~

 

さて、このしらす丼ですが、

江ノ島、鎌倉の名物として有名

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ですが、高松でも美味しいしらす丼

を食べることができます。

 

そして、しらすには各地で禁漁期間

が設けられています

 

ちなみに香川県では5/20に

しらす漁が解禁になったようです。

 

禁漁期間を設けないといけない

くらい貴重なんですね。しらす

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2015年8月13日 (木)

キムチを載せただけ。ヘルシーな酒の肴!

夏野菜の代表

トマトを使った酒の肴を紹介します。

 

 

最近、男メシがよく作る酒の肴です。

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キムチをトマトのスライスの上に

載せただけです

 

キムチの辛さと食感が妙にトマトに

合うんです

 

ヘルシーな酒の肴です。

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2015年8月12日 (水)

昨日でブログ連続更新1800日でした~

昨日で男メシのブログ連続更新

1800日でした

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よくもま~ここまで続いたものです。

 

そして、皆さま 稚拙な文章に

お付き合いを頂き、本当にありがとう

ございます。

 

これからも少しは皆さまに 

へぇ~ へぇ~

と思って頂ける話題を探してきます

ので、引き続きお付き合いを

宜しくお願い致します。

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2015年8月11日 (火)

冷酒にビックリ!

さて、昨日のブログネタ

ヘパリーゼを飲んで、お客さまん

との会食。

 

    
その会食で冷酒を頼んだのですが、

出来てきた冷酒にビックリ

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すごい量、こんなに飲めない・・・

 

   
頼んだのは一合なのに???

     
と思いきや、下は氷だけでした。

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ホッとしつつも、杯を重ねましたが、

翌日はヘパリーゼのお蔭もあって

スッキリ爽快でした

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2015年8月10日 (月)

ヘパリーゼが進化しています。

ヘパリーゼが進化しています

 

疲れた時のためのアミノ酸入り。

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そして、スパークリング。

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飲んでシャキッ

 

進化していますね~

 

   
ちなみに男メシは一番飲み易い

スパークリングが好きです。

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2015年8月 9日 (日)

野菜はどこ?キーマカレーを作りました。

キーマカレーが食べたくなって

作りました

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キーマカレーを作るたびに思います。

 

    
野菜を入れ過ぎたかな?

と思うのですが、出来上がってみると

野菜はどこ?

 

ということで今回も先ずは野菜だけ

だとこんな感じ。

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ひき肉を入れ

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炒め

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カレー粉を入れると

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いつもと同じだ~

 

一日置くとさらに・・・

 

見た目は肉、肉、ですが、野菜のエキス

たっぷりのキーマカレーなんです。

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2015年8月 8日 (土)

桃は岡山の白桃ですね~

白桃を食べました。

 

岡山名産の白桃です。

今年初めての白桃です。。。

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先日、今年初めての桃を食べた

ことを書きました。

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2015/07/post-29ba.html

その桃とは甘さが段違いに違います。

 

     
今度は冷蔵庫に入れる前に2~3日

常温で追熟しました

 

その成果もあるのでしょうか?

 

   
でも甘さのレベルと種類が違います。

 

上品でとろけるような甘さです

 

やはり桃は岡山の白桃ですね~

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2015年8月 7日 (金)

鯛の酒蒸しを作りました。

鯛の酒蒸しを作りました。

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見栄えはちょっと・・・

でもこれが旨いんだ

 

   
先日、スーパーで鯛のあらが

200円だったので、思わず

買いました。

 

帰って早速、

鯛のあらを湯通しした後、冷水の

中で鱗を取ります。

   
そして、キッチンペーパーで水分

を取り、塩を振り、30分程

置きます。

 

その後、お酒をフライパンに

50cc程入れ、10分程煮込み?

ます。

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易くて簡単

 

今日の酒の肴はこれ一品で十分。

 

夏は少し塩を多めの方が美味しい

ですよ~

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2015年8月 6日 (木)

キリン 一番搾り 取手づくり

5月末にキリン一番搾り岡山づくり

を飲みました

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2015/05/post-6348.html

各工場限定一番搾りが発売されて

いるのですが、男メシの近くでは

岡山づくり以外見当たりません。

 

何でも各工場の近くでそれぞれ

販売されているようです。

 

そして、先日、東京出張の際、

取手づくり

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を見付けました。

    
茨城県取手工場で作られた一番搾り

です。

 

   
取手づくりは

http://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/is_9kojo/index04.html

岡山づくりより苦味、コク共に

一番搾りらしいです。

 

   
が、さてさて、男メシの勝手感想

では。

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苦味:△、コク:×:キレ:◯

 

   
ちなみに岡山づくりは

苦味:○、コク:○、キレ:△

    
男メシが岡山県出身なんで岡山を

贔屓しているのでしょうか?

 

そうじゃないんだよね~

 

確かに、岡山の方が苦味もコクも

なんだよね・・・

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2015年8月 5日 (水)

ニラ入り豚キムチを作りました。

昨日、夏バテ対策のスタミナ

オリーブ素麺を食べたことを

書きました

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そして、そのオリーブ素麺と一緒に

豚キムチを作りました。

 

この豚キムチも夏バテ対策、

スタミナを付けるためにニラを

入れました。

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ニラ入り豚キムチです。

 

 

そして、次の日、何となく元気になった

ような気が・・・

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2015年8月 4日 (火)

オリーブ素麺を食べました。

先日、オリーブラーメンを食べた

ことを書きました。

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2015/07/post-857e.html

今回はオリーブ素麺です。

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ゆで時間がなんと40秒

早ゆでです。

 

 

そして麺は綺麗な緑色。

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麺だけで食べるとほんの少し

オリーブの香り?がします。。。

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そのオリーブ素麺に今回は、

メカブ+オクラ+ナス+鶏の胸肉

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を和えた物を載せて食べました。

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メカブとオクラのネバネバ

スタミナ素麺にしました。

 

このところ夏バテだったので

その対策に

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2015年8月 3日 (月)

オニオンスライス+さばの味噌煮缶

昨日のオニオンスライスを

オリーブオイルドレッシングで

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食べたことを書きましたが、

今日もオニオンスライスの話題です。

 

   
男メシはオニオンスライスと

さばの味噌煮缶

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を和えて食べるのが好きです

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見た目は少々ですが、

旨いですよ

 

   
酒の肴には最適

 

皆さんも是非一度

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2015年8月 2日 (日)

オリーブオイルドレッシンを頂きました。

オリーブオイルのドレッシングを

頂きました

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お塩 や お醤油 を加えただけ

でも十分美味しいドレッシンに

なるオリーブオイル

 

 

その上、コレステロールを下げて

くれたり、ダイエット、便秘にも

グーなオリーブオイル。

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早速、オニオンスライスににんじん

ドレッシングをかけて頂きました。

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血液サラサラの玉ねぎにオリーブ

オイル+にんじん

 

なんて健康的なんだ~

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2015年8月 1日 (土)

ハモを食べました。

ハモを食べました

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ハモしゃぶです。

 

 

東京から来られたお取引さま

と食べに行きました

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西日本では割と食べられている

ハモですが、関東では珍しい?

かも???

 

お取引さま とても珍しがって

頂きました。

 

 

ハモの特長、鋭い歯

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そして、骨切りされた味がシャブ

シャブすると花が咲いたように

ひろがります。

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夏が旬のハモ。

 

ビタミンBが豊富ということで、

夏の暑さ対策には

 

ということで、お取引さまとの

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ビジネスの話も

 

ありがとうございました。

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