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2015年6月28日 (日)

ちりめん じゃなく シラス

釜揚げちりめん?しらす?が

安かったので買いました

Img_2533


今回は、丼にしました

Img_2534


醤油無しで、そのまま食べてもいい

塩加減で美味しく頂きました。

Img_2535


さて、今回買ったのは

パッケージに「釜ゆでちりめん」と

印刷されています。

 

 

しかし男メシは「釜揚げしらす」

だと思っていたのですが・・・

 

   
ちりめん? しらす?

どっちなのか???

 

   
調べてみました。

 

高知県の中田遊亀商店さんの

ホームページ

http://www.ojyako.com/sirasutirimen.html

には

 

   
一般的には、

「釜茹でしたのみ」のものを

「しらす(釜揚げしらす)」

「釜茹で後に少し干したもの」を

「しらす干し」

「じっくり干して乾燥させたもの」を

「ちりめんじゃこ」

と呼びます。

ですって。。。

 

   
ということは、今回男メシが買ったのは

しらす

 

   
ということになりますね。

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