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2014年6月15日 (日)

新ジャガは皮ごと。

6月番組男メシの食材は、

ジャガイモです

 

新ジャガです。

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ジャガイモの収穫期は普通は秋

なんですが、それを早く収穫

したものが新ジャガです。

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新ジャガは、の特長は、水分が

多く、皮が薄いようです。

 

  
ということで、新ジャガは、

皮ごと食べるのがおススメのようです。

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そういえばアンチョビポテトは

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皮ごと料理していましたね。

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