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2014年6月

2014年6月30日 (月)

青のプレモルを飲みました。

青いプレモルを飲みました。

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先日ご紹介した青のヱビスといい、

今年のビールは青なんでしょうか。

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今まで青のビールって少なかった

んで目立ちますよね。

 

それもヱビスとプレモル。

ビールのトップ2が青です

目立って当然です。

 

さて、いつもの男メシの

勝手感想です。

苦味:△、コク:○、キレ:△

ですね。

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パッケージに「香るプレミアム」

とあるようにいつものプレモルより

薫りが強いように感じます。

  
プレモル独特のコクと薫りが楽しめる

ビールですね。

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2014年6月29日 (日)

ジャガイモとトマトは相性が悪い???

一緒に植えると育ちが悪くなる、

相性の悪い野菜があります

 

6月の番組男メシで使った食材

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ジャガイモとトマトは相性が

悪いようです

 

家庭菜園をされている方は

気を付けて下さい。

 

反対に一緒に植えると良い野菜

もあります

 

これまた6月番組男メシで

つかったジャガイモとインゲンは

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相性がいいんです

 

でもこの相性は料理には関係無い

ようですね。

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ご覧のように美味しく頂き

ましたのでね~

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2014年6月28日 (土)

ジャガイモが好きなりましたね~

ジャガイモは「畑のリンゴ」と

呼ばれていて栄養豊富という事を

知ってからなるべく食べるように

しています。

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先日もジャガイモのチーズフォンデュ

があったので思わず頼みました。

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前にはこんなことは無かったような・・・

それにこんなお菓子も

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買ってしまいました。

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栄養豊富だと聞くと、何だかいつも

以上に美味しく感じます。

 

いつもならあまり率先しては食べない

のに・・・

 

ジャガイモが好きになりましたね~

って嫌いだった訳ではありませんよ。

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2014年6月27日 (金)

盛り付けに黄金のクロス!

6月番組男メシの「アンチョビ

ポテト」の盛り付けの時、

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なぁ~ちぇ からほめられました

  
インゲンをクロスしたことで

ほめられました

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黄金のクロスですって

 

  
そういえば、最近、少し盛り付けの

コツが分かってきたように思います。

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2014年6月26日 (木)

やっぱり「酔い」は大切です。

一昨日、昨日とIT業界の

岡山県人会のことを書きました。


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岡山の話題で盛り上がったの

ですが、当日男メシは、

アルコール禁止期間だったので

これを飲みました。

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ノンアルコールビールです。

 

男メシは初めてでした。

 

  
感想

やっぱりアルコールが要りますね~

ビールの味、「味」を楽しむ方

には良いのかもしれませんが、

男メシには・・・

やっぱり「酔い」は大切です。

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2014年6月25日 (水)

肉肉肉の岡山県人会

さて、昨日の続きのIT岡山県人会

の話です

料理はすき焼きと聞いていたのに

最初に出てきたのが

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何でも最初は焼肉でその後で

すき焼きなんですって

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久し振りの肉です。

皆さん男メシと同年代なんで、

美味しそうなお肉を目の前に

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置かれると、「美味しそう」

と同時に「食べられるかな?」

と思ってしまいます。。。

でもでも、地元岡山の話で盛り

上がり、業界の情報交換も

 

そして、美味しいお肉もペロッ

と平らげました

    
次回は年末に開催するということで、

楽しく、美味しい

時間もお開き。

皆さんありがとうございました。

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2014年6月24日 (火)

岡山県人会を

先日、東京で男メシと同じIT業界

の方々と会食をしました

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この方々皆さん男メシと同じ

岡山県出身なんです。

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IT業界岡山県人会です

 

今回は初回。

4名でスタートです。

 

お店は「青葉家」さんでした。

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すき焼きのお店と聞いていた

のですが、出てきたのは

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えっ・・・これ焼肉よね~

 

ってこれ以上書いてしまうとちょっと

長くなりますので、続きは明日に。

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2014年6月23日 (月)

青のヱビスを飲みました。

青のヱビスを発見

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「ヱビス ロイヤル セレクション」

コンビニ限定販売です。

ヱビスもコンビニ限定商品を

作ったんですね~

青色のパッケージが新鮮です。

  
さて、いつもの男メシの勝手感想

です。

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苦味:○、コク:○、キレ:△

やっぱりヱビス

旨いです。

コクもいい具合です。

あと少しキレがあればパーフェクト

かなぁ~

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2014年6月22日 (日)

そば粉よりじゃがいもの方が!

6月番組男メシで「ジャガイモの

ガレット白身魚包み焼」を作りました。

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ジャガイモがカリカリ、中に挟んだ

白身魚も程よくジューシー

でとても美味しかったです。

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ところで、「ガレット」って

元々どんな料理なんでしょうか?

 

調べてみると、フランス料理で、

そば粉をベースにした生地を薄く

伸ばし、焼いて、上に肉とか魚を

載せた料理で、ブルターニュ地方の

家庭料理らしいです。

 

そば粉の生地がベース?

男メシとしては、そば粉の生地がベース

より6月男メシのようにじゃがいも千切が

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ベースの方が食感もよく栄養価も

絶対におススメですよ

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2014年6月21日 (土)

マド久美の壮行会、館長ネタで・・・

先日、マド久美のフランス修行

行きの壮行会をしました

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久し振りに会う方も。。。

  
美味しい料理を食べながら

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マド久美の修行に行く決心に至る

経緯も聞かせてもらいました。

マド久美、本当に頑張って

います

男メシも頑張らねばと思いを

新たに。。。

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していたのですが、時間が経つに

つれて、我らが館長の○田さんの

独り舞台に

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館長ネタでみんな大爆笑です。

流石に○田さんです。

 

どんな話題で大爆笑か?

そんな事、恥ずかしくて言えません。

恥ずかしくて。

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でも次の日、笑い過ぎて

アゴが痛かったです。

大爆笑の壮行会。

マド久美、ガンバレ

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2014年6月20日 (金)

6月男メシの「アンチョビポテト」ですが、収録が

6月男メシの「アンチョビポテト」ですが

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収録が終わってスタッフの

試食タイムの時、スタッフの中で

一番若いカメラマンの松○さんが

ガツガツいってくれました

 

最初はこんな感じで。

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お代わり~

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まだまだ食べたく、

「もう松ちゃんボウルごといったら」

の一言で

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でも美味しそうに食べてくれるのは

ありがたいですね~

皆さん~「美味しい」の一言

忘れないようにね

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2014年6月19日 (木)

徳島に「10円まんじゅう」と呼ばれ、親しまれている

徳島に「10円まんじゅう」と

呼ばれ、親しまれているお饅頭が

あります

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お昼過ぎには売り切れてしまう

ほどの人気のお饅頭です。

 

先日、徳島出張の時、近くを通った

ので寄ってみました。

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お昼を少し過ぎていたので、

残っているか?不安でしたが・・・

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何とか残っていました

 

「10円まんじゅう」と呼ばれて

いますが、今は1個15円です。

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それでも50個で750円です。

 

男メシの部署が約50人ですから、

職場の同僚へのお土産にピッタリ。

 

ちなみに正式な名前は

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「一口まんじゅう」です。

上品な甘さのこし餡のお饅頭です。

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2014年6月18日 (水)

移動のお供に「男子食堂」

最近、朝一番の飛行機で東京に

昼過ぎまで東京で打ち合わせ、その後

大阪に移動 という出張が

続いています。

 

先日、大阪へののお供にこの本を

買いました。

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前にも買った「男子食堂」です。

 

   
名前の通り男性用の料理本なので、

写真が多く、文字が少ないんです。

だから読み?易い。

 

 

さて、今回は「男の極旨万能だれ」

の特集でした。

 

その中に以前、男メシのお袋さんが

教えてくれた

醤油:1、みりん:1、酒:1

のタレが載っていました

 

 

このタレですが、焼き物、煮物に

バッチリ

肉、魚を問わず使えます。

皆さん、お試し下さい。

これ使えます。

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2014年6月17日 (火)

昔のトウキビ

こんな光景を見ました

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トウモロコシが干されています。

昔よく見ました。

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説明書きにも「昔のトウキビ」

とあります。

 

食用で、乾燥保存しているんだと

ばかり思っていましたが、種にも

なるんですね。

へぇ~

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2014年6月16日 (月)

同僚が金のビールを飲んだようです。

このブログにも登場している同僚が

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ブログで紹介した

「金のビール」を飲んだそうです。

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やっぱり「旨かった~」って言って

いました

一気に4本も飲んだようで、

ヘベレケになったんですって。

そりゃそうです。

ビールにしてはアルコール度数が

6.5%と高いんですからね

旨いんですが、飲み過ぎに注意

です。

酔っぱらいます。

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2014年6月15日 (日)

新ジャガは皮ごと。

6月番組男メシの食材は、

ジャガイモです

 

新ジャガです。

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ジャガイモの収穫期は普通は秋

なんですが、それを早く収穫

したものが新ジャガです。

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新ジャガは、の特長は、水分が

多く、皮が薄いようです。

 

  
ということで、新ジャガは、

皮ごと食べるのがおススメのようです。

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そういえばアンチョビポテトは

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皮ごと料理していましたね。

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2014年6月14日 (土)

甘い、旨い 夢とまと

またまた甘い、旨いトマトを見つけました

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「夢とまと」

ネーミングがいいですよね

 

スーパーの中に看板?には

「糖度8度以上

 トマトをひとつひとつ光センサー
 
 

 で計測し、糖度の高いトマトだけを

 お届けしています。」

と書かれています。

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これは確実に甘いです

 

たまにフルーツトマトと書かれて

いるのに甘くないトマト・・・

ありますよね~ 

 

ちなみにこの夢トマト 甘かった

です。

そして、先日ご紹介したトマトと

同じようにお尻がツンと尖がって

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います。

お尻がツンは甘いんでしょうかね~

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2014年6月13日 (金)

モロヘイヤの苗を買いに行きました。

一昨日、昨日に続いて今日も

倉敷の実家ネタです

 

男メシのお袋さんが庭で野菜を

育てています。

  
モロヘイヤを植えたいということで、

苗を買うのに付き合いました。

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苗のコーナーに行ってみると

ビックリ

色々な野菜の苗があるんです

ワサビダイコン

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それにチョウセンニンジンまで。

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驚きです。

これなら自給自足できますね

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2014年6月12日 (木)

野菜を野菜で食べるドレッシン!

昨日のブログでご紹介した

コレステロールが下がる米油の

入ったドレッシングですが、

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早速、その晩、アスパラと

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ブロッコリーに

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かけて食べました。

 

その「にんじん」ドレッシンの

パッケージにこんなキャッチコピー

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「野菜を野菜で食べるドレッシン」

いいコピーですね~

味も美味しかったですし

色々な種類があったので、

次に実家に帰ったらまた違う種類

を買ってみます。

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2014年6月11日 (水)

コレステロールが下がる米油のドレッシング。

倉敷の実家の近くにJAのお店が

あります

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新鮮な野菜や果物が所狭しと並んで

います。

 

その中にこんなドレッシングを

見つけました

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「コレステロールを下げる米油」

気になるコメント です。

男メシはコレステロールは問題

無いのですが、思わず買って

しまいました。

 

「にんじん」と「ホワイト」の

2本を買いました

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原料にちゃんと「食用こめ油」と

書かれています。

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ところで、米油って何?

男メシは初めて知りましたが、

米糠を原料にした植物油です。

お米が原料なので、原料全て

国産で賄える唯一の植物油という

ことです。

それにコレステロールが下がる

となればなお更 ですね。

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2014年6月10日 (火)

森幸四郎を頂きました。

森幸四郎を頂きました

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カステラの森幸四郎です。  

 

名前が付いているカステラって

すごいと思いません。

カステラ職人 森幸四郎さんが

焼いたカステラです。

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食の人間国宝と言われている

農林水産大臣賞「フードマスター」

を受賞された方です

 

そして、このカステラには四国徳島の

和三盆が使われています。

  
上品な甘さとしっとり感がです。

  
男メシはいつもカステラを冷やして

食べます。

そうするとしっとり感が更に増す

ように思います。

今回は最高にしっとりでした。

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2014年6月 9日 (月)

先週梅雨入りしましたね。

先週梅雨入りしましたね

各地で大雨でしたが、北海道で

36度を超して・・・

 

その日、日本で一番気温が高かった

のが北海道だったんですって。

これも温暖化の影響なんでしょうか?

 

さて、暑くなってくると、熱中症に

気を付けなくてはなりません

 

さて、先日、これを発見。

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「塩と夏みかん」。

塩も愛媛の伯方の塩です。

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熱中症には、水分、塩分。それに

糖分の補給が大切です

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これならグーじゃありませんか。

飲み口もスッキリ。

美味しかったです。

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2014年6月 8日 (日)

スーさん お疲れモード。

番組男メシで野菜ソムリエの

スーさんこと末原さんのコーナーが

あります

野菜の事を色々と教えてくれます。

ためになります

 

  
そのスーさんが6月の収録に

来られた時、とてもお疲れモード

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でした。

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その一方でディレクターの

○能さんは

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愛想を振りまいています

ちなみにスーさんですが、

野菜ソムリエのユニフォームに

着替えると背筋がピンと伸びて

まるで別人です。

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2014年6月 7日 (土)

お尻がとんがったトマト発見

先日、高知で徳谷トマトを

買いました。

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2014/05/post-ab28.html

その徳谷トマトの甘さには

ちょっと負けますが、先日、

高松で甘いフルーツトマトが

売っていました。

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お尻がツンととんがったトマト

です

何でもファーストトマトという

種類のトマトの一種らしいです。

 

皮も固く、甘さが凝縮し、

閉じ込められています。

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そういえば、先月の番組男メシの

食材がトマトでしたが、今月6月

にも使われています。

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使い道色々ってことですね~

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2014年6月 6日 (金)

極上 阿波尾鶏 カレーは 丸本さんの・・・

一昨日のブログでご紹介した

極上 阿波尾鶏骨付地鶏カレー

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ですが、知人からどこで買えるの?

と聞かれました。

ごめんなさい

男メシももらったので・・・

 

ちなみに発売者は

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徳島県の丸本さんです。

阿波尾鶏の丸本さんです。

    
それにしても美味しかったな~

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名前の通り「極上」です。

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2014年6月 5日 (木)

面白広告 ~猫が食べる唯一の野菜「猫草」~

先日の四国新聞にこんな

広告が

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以前にもご紹介した面白広告の

シリーズです。

http://tabi-gucchi.cocolog-pikara.com/blog/2014/04/post-3d43.html

猫も健康のために野菜を食べている

ようですね

猫が食べる野菜は「猫草」です。

猫が唯一食べる野菜です。

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飲み込んでしまった毛を吐き出す

ために食べるんだそうです

へぇ~です。

 

ところで、皆さんも野菜食べてますか?

健康のために野菜食べましょうね

ちなみにこの広告の上にCMSの

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番組表でちゃんと「男メシ」が

載ってます

それにしてもこの広告面白いな~

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2014年6月 4日 (水)

極上 阿波尾鶏 骨付地鶏カレー 最高!

先日、徳島の大先輩から男メシの

大好きなカレーを頂きました

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「極上」に言葉に惹かれます。

特上の上 極上です

それも徳島の阿波尾鶏が入った

極上のカレーです。

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さてさて、その極上カレーの

味ですが

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男メシが今まで食べた

レトルトカレーの中では最高です。

一番美味しいカレーでした。

コクが違います

中に入っている骨付鶏も柔らかく

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最高です。

正に極上のカレーでした。

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2014年6月 3日 (火)

姫大根に金山寺わさび

昨日のブログ、獺祭スパークリング

を飲んだ「りき家」さんのお通し

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にこんな可愛い大根が出てきました。

姫大根です。

 

その姫大根に「金山寺わさび」

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を付けて食べました。

 

金山寺味噌に細かく刻んだ

山葵の茎を交ぜ合わせたものです。

山葵のあのツンも効いています。

  
こんな感じで食事の最初に野菜を

食べると血糖値の上がりも

抑えられるんですよね

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2014年6月 2日 (月)

獺祭スパークリングを飲みました。

獺祭のスパークリングを飲みました。

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安部首相がオバマ大統領にプレゼント

した獺祭のスパークリングです

NIKKEI プラス1の

スパークリング日本酒のランキング

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でも3位にランクされています

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前々から飲みたいと思っていました。

  
一緒にいた同僚もこの通り。

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さてさて、肝心の味ですが、

にごり酒で炭酸がしっかり効いて

いるからでしょうか、飲み口が

とてもスッキリしています

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何杯でも飲めて、止められません。

これは危ないです

でも旨い

ちなみにこのお酒を飲んだのは、

高松市の「りき家」さんです。

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この他にも日本酒のラインナップ

は豊富です

おススメですね~

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2014年6月 1日 (日)

畑のリンゴ

6月番組男メシの食材「じゃがいも」

はとても栄養豊富で、フランスでは

「畑のリンゴ」と呼ばれています。

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でんぷんが豊富なのは有名ですが

ビタミンCもとても豊富です

   
そして、このでんぷんがビタミンC

を熱から守るので、加熱しても

ビタミンCが壊れないんですって

でんぷんとビタミンCの助け合い?

ですね。

 

でも何で栄養豊富=リンゴ???

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