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2014年5月

2014年5月31日 (土)

6月の食材はジャガイモです。

明日から6月ですね。

6月の番組男メシの食材は

「ジャガイモ」です

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メニューは、ジャガイモの

ガレット白身魚包み焼

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とアンチョビポテト

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です。

特にアンチョビポテトは

とても簡単

そして、酒の肴にもなります。

ビールにピッタリのヘルシー

なおつまみです。

簡単、ヘルシーこれは絶対に

作って下さいね。

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2014年5月30日 (金)

トマトの器の部分は少し厚めに!

5月番組男メシで作ったベイクド

トマトですが、

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こんな風になればいいのですが、

トマトをくり抜く時に周りの器に

なる部分を薄くすると、

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こんな感じに土砂崩れになって

しまいます。

これは番組では言ってないんですが、

ベイクドトマトのポイントは、

1.大きなトマトを選ぶこと

2.中身をくり抜く時、側の器の

  部分は少し厚めにすること

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だと思いました。

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2014年5月29日 (木)

リビングたかまつの写真がなぁ~ちぇに。

リビングたかまつに毎月の番組

男メシのレシピが載っています。

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その写真がマド久美から

なぁ~ちぇに代わりました。

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そして、昨日、それを見た知り合い

から「先生代わったんですね。

リビング見ました」ってメールが

来ました。

 

見てくれているんですね

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2014年5月28日 (水)

「どっさり野菜」カップ麺を食べました。

最近、ヘルシー傾向ですね~

いいことだ

 

お菓子も

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野菜を乾燥させたチップス系の

ものも多くでています。

 

そして、先日、こんなカップ麺を

発見しました

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「どっさり野菜」ですって。

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野菜たっぷりなんだろうな~

と期待して買ってみたのですが、

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期待した程の野菜が・・・

もっとどっさりかなと思った

のですが。

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2014年5月27日 (火)

さぬきうどん融資課 見ました。

先週、BSでこんなドラマが

ありました。

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さぬきうどん融資課

NHK高松放送局開局70周年記念

のドラマです

  
ロケは全て香川県内ということで、

見覚えのある銀行、うどん屋、

それに琴電

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そして、石倉三郎さん、松本明子さん

ココリコ遠藤さんと香川県に縁の

ある方々も出演されていました。

続きがあるのかな?と思いましたが

一回だけのドラマということで。。。

残念。

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2014年5月26日 (月)

低アルコールの日本酒を飲みました。

先日、お取引さまとの会食で

こんなお酒を飲みました。

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昇龍蓬来 純米吟醸 生原酒

です。

注目すべきは「12%」です。

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アルコール度数ですが、

わざわざ「12%」と書いて

います。

日本酒にしては12%は

低いからでしょう

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ビンのラベルにも低アルコールと

書いています。

ワイン並ですね。

 

さてさて味ですが、

これが日本酒?

と思わせるような味です。

少し酸味もあり、白ワインに

似た味です。

低アルコールというだけあって

軽いです。

日本酒初心者?向きですかね。

 

でもこんな日本酒もあるんですね~

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2014年5月25日 (日)

お蔭で収録の場が和みました。

先日、6月番組男メシの収録が

ありました

そこに懐かしい方が・・・

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番組男メシが始まった頃の

ヨンデンプラザ・サンポートの

館長○田さんです

○田さんがいると場が和みます

今回も笑わせてくれました。

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お蔭で収録の場が和みました。

ありがとうございます。

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2014年5月24日 (土)

子供向けの盛り付け?

5月番組男メシでつくった

ベイクドトマト

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付け合せにスナップエンドウを

使いました。

美味しそうに見える

赤、青、黄色の3色を使っています

美味しそうでしょう

 

そのスナップエンドウを

こんな風に盛り付け?てみると・・・

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子供向けになりました

 

以上、一人で楽しんでいる

男メシでした・・・

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2014年5月23日 (金)

ハーゲンダッツのトマトアイス。

5月番組男メシの食材「トマト」の

話題です

 

先日、トマトのアイスクリームを

見つけました。

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人参のアイスもあります。

 

ハーゲンダッツのアイスクリーム

です

 

今回は、番組男メシの食材という

こともあってトマトを買いました。

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感想

 

確かにトマト味なんですが、

ケチャップアイスって感じです。

当然と言えば当然なんですがね。

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で、男メシとしては、もう少し味が

薄い方がいいかな

 

食べ始めはいいんですが、

最後の方が少し・・・

 

それにしても健康志向ですね~

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2014年5月22日 (木)

高知の宵まち横丁。

先日、高知に出張した時、

徳谷のフルーツトマトを買った

ことを書きました

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濃厚な味の徳谷トマトです。

 

その徳谷トマトを買ったお店の

近くに「宵まち横丁」があります。

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男メシの大好きな「黒尊」さんも

あります。

 

この「宵まち横丁」ですが、

高知市の殆どが戦争で焼けて

しまったのですが、この界隈は

焼けずに残ったんだそうです。

 

趣のある横丁ですが、最近、

この横丁にもオシャレな

お店が出来ているようです

今度行ってきます~

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2014年5月21日 (水)

マグロ丼に胡麻タレ山葵。

マグロ丼を食べました。

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普通は山葵醤油をかけて

食べますが、今回は、

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胡麻タレに山葵です。

えっっ?どうなの?と思いましたが、

 

これ中々いけます

皆さんも胡麻タレ山葵

試してみて下さい。

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2014年5月20日 (火)

海外で枝豆の関心が高まっている!?

先日、こんな記事を読みました。

 
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海外でグーグルを使って検索された

和食のキーワードのランキングです。

 

堂々の1位は「すし」そして、

2位が何と「枝豆」です。

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3位はラーメン

4位は刺し身

5位は天ぷら

  
3位、4位、5位は順当かな~

でもなんで枝豆が2位なの???

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新聞には健康食として枝豆の関心が

高まっているということですが、

わざわざ海外の方が

「edamame」

って入力したの???

  
ちょっと不思議です。

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2014年5月19日 (月)

これからは辛口焼酎ハイボールです。

男メシのための?と思われる

酎ハイが出ました

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糖質ゼロ

プリン体ゼロ

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それに炭酸強め

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尿酸値が少し高く

ほんの少し・・・

そして、炭酸好きの男メシの

ための酎ハイです。

これからはこれですね~

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2014年5月18日 (日)

徳谷のフルーツトマト。

高知に出張しました

やはり高知は日差しが違います

5月中旬だというのにもう夏の

ようなです。

 

 

さて、仕事が終わって商店街を

ぶらぶらしていると

徳谷のフルーツトマトが

ありました。

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小振りで真赤なトマトです。

 

最近、高松でもフルーツトマトが

売られていますが、フルーツ

トマトと言えばやはり徳谷です

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味の濃度、甘さが違います。

 

ということで、実家のお袋

さんに贈りました。

この前、丁度、お袋さんと

フルーツトマトの話をした

ところで・・・

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2014年5月17日 (土)

ナポリタン味のアイスクリーム!?

大人気のアイスクリーム

「ガリガリ君」

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色々な味のガリガリ君が発売

されていますが、こんな味の

アイスクリームもあるんですね~

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ナポリタン?

シチュー??

アイスクリームですよ。

アイス。

ちなみに買う勇気はありません

でした。

今度、誰か食べた人に感想を

聞いてみます。

それにしてもこの発想はスゴイ

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2014年5月16日 (金)

なぁ~ちぇ のエプロンが・・・

4月からの番組男メシの先生

野菜ソムリエの池田奈央先生。

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「なぁ~ちぇ」と呼んであげて

下さいね。

 

さて、なぁ~ちぇ  なで肩なん

です。

以前もこのブログで書きました

よね

収録ではこのようにエプロンを

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背中に張り付けています。

これが先日の収録では

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このように縛っています。

 
前のエプロン貼り付けの方が

天使の羽みたい??に可愛い

のにね~

まっ なぁ~ちぇ 苦労して

いますね~

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2014年5月15日 (木)

北海道鵡川のシシャモを頂きました。

弟がシシャモを贈ってくれました。

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有名な北海道鵡川のシシャモです

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お腹がよく膨らんでいます。

プリプリです

 

早速、焼いて食べました。

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フライパンにクッキングシートを

敷き、その上に凍ったままの

シシャモを載せ、弱火でじっくり

焼くように ということで、

その通りしました。

 

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感想 もう絶品です

スーパーで売っているシシャモとは

物が違います。

食べ応え十分

脂も乗っていて最高です。

 

いい物を贈ってくれました。

感謝です。

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2014年5月14日 (水)

ニラは輪ゴムを付けたままで湯がく!

ニラが安かったので買いました。

3束で198円。安い。

 

ニラと納豆の和え物

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でも作ろうかと。。。

 

さて、先日、雑誌

 ニラを湯がく時、輪ゴムで

 根元を縛ったままにしておくと

 バラバラにならなくていい

という内容が載っていました。

 

早速、今回、実行してみました。

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確かにこれだと湯がいた後、

切るのも簡単

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今までは切る時、湯がいたニラを

まとめるのに苦労していて・・

これは ですね。

 

もしかしてそのために最初から

輪ゴムで縛っているの?

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2014年5月13日 (火)

笑える八朔の缶詰のラベル。

一昨日、母の日にプリンス清見を

母に贈ったことを書きましたが、

先日、こんな物を発見

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同じ柑橘系の八朔の缶詰です。

 

缶詰のラベルを読んでみて下さい。

笑えます・・・

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今やデコポンやはるみや

いよかんにおされて肩身の

狭い私ですが食べてみて。

おいしいから。

私?八朔です。

 

ねっ笑えるでしょう。

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2014年5月12日 (月)

金のビールを飲みました。プレモルより・・・

セブン-イレブンで新しいビール

見付けました。

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セブン-イレブンの「金」シリーズ

「金のビール」です。

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サントリーとのコラボビールです。

早速ですが、

さて、いつもの男メシの勝手感想

です。

苦味:○

コク:○

キレ:○

これは旨い

プレモルに似ていますが、

アルコール度数が6.5%と高めな

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ことからキレも○です。

もしかして、プレモル、シルク

ヱビスより旨いかも・・・

今度飲み比べしてみます。

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2014年5月11日 (日)

プリンス清見を贈りました。

今日は母の日です。

男メシは、プリンス清見を贈り

ました。

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アメリカのオレンジと日本の

温州みかんを交配して作られた

清見タンゴールは有名ですが、

その清見に再度オレンジを交配

したのがプリンス清見です

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写真の右が清見タンゴールで

左がプリンス清見です。

清見タンゴールより希少なん

ですって。

さて、肝心の味ですが、プリンス

と名が付くだけあって爽やかで

上品なな甘さ

そしてジューシー

何でも柑橘王国愛媛県でも数軒

しか作っていないようです。

それにしても色々な種類の

みかんがありますね~

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2014年5月10日 (土)

トマトと青ジソには食欲増進効果があることを書きましたが・・・

昨日、トマトと青ジソには食欲増進

の効果があることを書きました

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それを見た同僚がトマトには食欲を

抑える効果がある と言われました。

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調べてみると確かにトマトには食欲

増進と抑制の効果があるようです。

グーグルで「トマト 食欲」と入力

すると、

 トマト 食欲を抑える

 トマト 食欲増進

 トマト 食欲抑制

 食欲不振 トマト

が候補で出てきます。

増進、抑制、どちらの効果が高いの

でしょうか?

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2014年5月 9日 (金)

トマトのシンプルパスタに青ジソをトッピング。

5月番組男メシで作ったシンプル

パスタのトッピングに青ジソを

載せました

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これが中々いけます

青ジソのいい香りが食欲を

そそります

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これから夏にかけて食欲が

落ちた時にはですね。

トマトにも青ジソにも食欲増進の

効果があるようですから・・・

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2014年5月 8日 (木)

登泉堂のカキ氷を食べました!

昨年、NIKKEIプラス1に

全国のカキ氷ランキングが載って

いました。

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西日本の1位が愛媛県今治市の

登泉堂です

男メシも昨年何度か行こうかと

思ったのですが、凄い行列

らしく・・・

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その登泉堂が今年もカキ氷を

始めたということで行ってきました。

まだ行列はできていないと

信じて。

さて、お店に行くと、店内には

多くの人がいましたが行列は

できていませんでした

よかった~

そして、念願のカキ氷です。

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感想、1位だけのものはあります

今まで食べたカキ氷とはレベル

が違います

物が違います

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頼んだのはイチゴミルクでした

がイチゴの果肉が入った濃厚な

シロップがきめ細かな氷に

たっぷりかかっています。

これは絶品中の絶品です

行列ができるのも分かります。

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2014年5月 7日 (水)

オコゼの活造りを食べました。

先日、お取引さまと会食を

しました。

お店は高松市の「撰」さんです。

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男メシおススメの和食のお店

です。

今回、オコゼの刺身が出てきました。

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まだ生きています。

活造りです。

このグロテスクな表情で動くもん

ですから男メシもちょっと引いて

しまいました

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しかし味は絶品ですね

淡白な中に甘みがあり、そして、

コリコリした食感。

最高です。

でもこの魚を一番最初に食べた人

はすごいですね。

チャレンジャーですね。

この顔を見たら、美味しいとは

思いませんよね~

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2014年5月 6日 (火)

「UPI」ってご存知ですか?

「UPI」ってご存知ですか?

男メシは、先日初めて四国新聞

で知りました。

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うどん・プライス・インデックス

で「UPI」なんです

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四国新聞社さんが香川県内の

うどん店50店のかけうどんの

平均単価を「UPI」と名付けて

調査をしています。

そのUPIがこの消費税増税で

平均19.7円値上げとなった

ようです

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そして、人気店100店の

かけうどんは、1杯234.4円。

でも皆さん

東京では一杯500円以上もする

うどん屋さんもあります。

それが香川県では半額以下

それに旨い

やっぱり香川、いいところだ

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2014年5月 5日 (月)

「富貴の薫り」を飲みました。

またまた新しいビール

見つけました。

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サントリーの「富貴の薫り」

です。

名前の通り「薫り」にこだわって

いるようです

パッケージにも

「白ワインを思わせる気品ある

 爽やかな香り・・・」と

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書かれています。

どうなんでしょうか?

ということで、いつもの男メシの

勝手感想です。

苦味:△、コク:×、キレ:△

軽めのビールです。

そして、肝心の薫りですが。

う~ん

爽やかなような・・・薫り?

かな。

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2014年5月 4日 (日)

金目鯛の煮つけが入ったお握り。

先日、男メシの感じるコンビニ

各店の特長を書きました。

その中で、お握りはローソン

でしたが、先日ローソンに行くと

改めてローソンのお握り充実に

感心しました

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金目鯛の煮つけ、豚トロとか

美味しそうな具が沢山あります。

そして、味付けもしっかり

しています

本当に美味しいです。

最近、テレビでもCMをしています。

おススメです

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2014年5月 3日 (土)

シンプルパスタをご紹介~

昨日、ベイクドトマトが手軽に

簡単に作れることを書きました

今日は、そのベイクドトマトを

作る時、くり抜いたトマトの中身

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を使ったシンプルパスタをご紹介

します。

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これも手軽に簡単にできます

先ずくり抜いたトマト+ザク切り

にしたトマトをフライパンで

炒めます。

その後、茹でたパスタを加えて

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塩コショウで味を調えます。

こでれで出来上がりです。

簡単でしょう~

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2014年5月 2日 (金)

ベイクドトマト!手軽にできます。

一昨日、昨日と5月の番組男メシの

食材「トマト」の事を書きました

さて、5月の料理ですが、今月は

2品です

先ず、

ベイクドトマト

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そして、トマトのシンプルパスタ。

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この2品ですが、本当に簡単手軽

にできます

ベイクドトマトは、手間が

かかりそうですが、これが意外に

簡単なんです。

トマトの中身をくり抜き

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中に炒めて味付けしたミンチを

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詰め、上に溶けるチーズを載せて

オーブンに

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これで出来上がり~

です。

本当に簡単なんです。

そして、見栄えも

当然、味も

ナイスな一品です。

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2014年5月 1日 (木)

黒トマト、男メシは初めて見ました。

昨日、野菜ソムリエの末原さんが

番組で紹介したトマトの中に

色の黒いトマトがあったと

思います。

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男メシは、熟れ過ぎたトマトかな

と思いましたが、黒トマトという

種類のトマトでした

男メシは初めて見ました。

色と同じように旨味も濃いトマト

ということです。

でもあまり美味しそうに見えない

ので使い道に困りそうな・・・

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