高松市の土佐料理屋さん「土佐のおきゃく」
先日、高松市の土佐料理屋さん「土佐のおきゃく」に
行ってきました
前々から行ってみたいと思っていました。
さて、料理ですが、先ずは高知の郷土料理
皿鉢料理
「ニンニクぬた」で食べる鯨ベーコン
お刺身とか・・・
この「ニンニクぬた」に入れるのがニンニクの茎です。
高知では一般的ですき焼きなんかにも入れるようです。
甘くて美味しいようです。
それにしても色々な食材、色々な食べ方がありますね
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