高松市の土佐料理屋さん「土佐のおきゃく」

先日、高松市の土佐料理屋さん「土佐のおきゃく」に

行ってきました

高知のお取引さまと一緒に行ってきました。

舌の肥えたお取引さまご推薦のお店です

前々から行ってみたいと思っていました。

さて、料理ですが、先ずは高知の郷土料理

皿鉢料理

そして、肉厚十分の塩たたき

塩にもこだわっているようで絶品でした

「ニンニクぬた」で食べる鯨ベーコン

高知では色々な物に「ぬた」を付けて食べます。

お刺身とか・・・

この「ニンニクぬた」に入れるのがニンニクの茎です。

男メシは初めて見ました。

高知では一般的ですき焼きなんかにも入れるようです。

甘くて美味しいようです。

それにしても色々な食材、色々な食べ方がありますね