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2013年12月 7日 (土)

茎の部分を大切にするようになりました。

12月男メシの2品目「春菊とベーコンのスープ」

037

を作りましたが、春菊の茎のコリコリとした食感が本当にいい感じ
でした

春菊の根元の茎って硬くて使い辛いじゃないですか

013

それが本当にいい仕事をしているんですよね

教えてもらってから春菊に限らず茎の部分を大切にするように
なりました。

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