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2013年12月13日 (金)

高知特産の「ハスイモ」

先日、同僚とお寿司を食べに行きました

Img_1337

その時、お刺身の隣にこんな物がありました。

Img_1335

よく刺身のツマとして使われていますが、何という野菜なのか?
男メシは知りませんでした

今回、直吾美の大将からこれが「ハスイモ」の茎だということを
教えてもらいました。

Img_1341

何でもイモの部分は食べられず、茎の部分を食べるようです。

高知県の特産野菜ということで、一緒に行った同僚は高知出身という
ことで、子供のころから食べていたようです。

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