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2013年11月 9日 (土)

赤道直下の国原産の里芋「セレベス」

11月の番組男メシの食材「里芋」にも色々な種類があることを
初めて知りました

マド久美と野菜ソムリエの末原さんが「セレベス」という言葉を
繰り返し言っていました。

Simg_0934

写真の右側の赤味がかった里芋が「セレベス」です。

原産地がインドネシアのセレベス島(現在のスラウェシ島)です。
だからこの名前に・・・

でも里芋って秋~冬にかけての寒くなる時期が旬ですよね~
でもインドネシアって赤道直下の熱帯

えっ?エッ?

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