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2013年11月27日 (水)

縄文時代から食べられていた牡蠣。

昨日のブログのネタの牡蠣ですが、何でも牡蠣は縄文時代から
食べられていたようです

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そして、室町時代から養殖も行われていたようです。
歴史ある牡蠣です

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そして、鍋の周りに味噌を塗って食べる牡蠣の土手鍋は広島県の
郷土料理です

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「海のミルク」とも言われる牡蠣
ビタミンやミネラルを豊富に含んでいるだけではありません。

肝臓の働きをよくするグリコーゲンも含まれています。
ということは、これからの忘年会シーズンには最高の食材っていう
ことですね~

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食材」カテゴリの記事

コメント

こんにちは。モモパパです。
牡蠣ってそんなに古くから食べられてたんですか。
それに養殖もそんなに昔から行われてたとは知りませんでした。
僕。
牡蠣、大好きです。
一度当たったことがありますが・・・。

投稿: モモのパパ | 2013年11月27日 (水) 08時39分

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