田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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ネットで焼きそばを美味しく料理するために色々と調べていると風味付けにごま油を使うという方法がよく出てきます
10月男メシ「キノコのあんかけ焼きそば」でもごま油を使いました
麺をレンジでチンしてごま油を振り、麺をほぐしまし、風味付けをしました。
麺をほぐす+風味付けのダブル効果にごま油です。このごま油の風味がこれまた食欲をそそります。
何でもインスタントの焼きそばも最後にごま油を振るとインスタントとは思えない焼きそばになるんですって
やってみよう
2013年10月 5日 (土) 料理のポイント | 固定リンク
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