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2013年10月

2013年10月31日 (木)

朝からちょっと食べ過ぎました。。。

先週、幕張メッセに行きました
当然仕事ですよ。仕事。

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講演をしてきました

台風27号、28号と二つの台風が近づいていたので、講演の前日に
幕張に入りました。

そして、当日は、やはり台風の影響ではっきりしない天気。
まっ、、、雨が降っていないだけ感謝です。

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さて、朝食は宿泊した幕張メッセの目の前のホテルで摂りました

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多分、昼食は講演の打ち合わせなんかで摂れないと思ったので
しっかり食べました。
写真には野菜が写っていませんが、サラダも山盛り食べましたよ~

でも朝からちょっと食べ過ぎました。。。
お腹がパンパンです

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2013年10月30日 (水)

ネクタイの次は鍋ですね・・・

寒くなりましたね
今月はじめは30℃を超える日もあったりしたのに最近は20℃
そこそこ・・・
ひと月で10℃も違います。

うちの会社は10月末までクールビズなんでネクタイをして
いなかったんですが、最近寒くて、寒くて~

ということで昨日からネクタイをしました。

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ネクタイをするのとしないのとでは全然違います。
暖かいです

ネクタイの次は鍋ですね

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ってどんな話の展開や~と叱られそうですね・・・

そういえば同僚の実家(居酒屋)のモツ鍋が絶品なんですよね

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食べに行きたいな~

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2013年10月29日 (火)

ポン・デ・パンプキンとポン・デ・焼き栗ホイップ

同僚からミスタードーナツをもらいました

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ポン・デ・パンプキン(上写真左)とポン・デ・焼き栗ホイップです。

パンプキンに焼き栗
この時期限定商品でしょうか?

血糖値が下がった夕方に頂きました
少し頭の回転が上がった?ように感じますが、錯覚でしょうか???

ちなみに同僚が食べていた一口サイズのミスドビッツも
美味しそうだったので少し分けてもらいました。

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一口サイズっていうのがいいですね~

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2013年10月28日 (月)

北海道限定のサッポロビール。

北海道展がありました

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そこだけ人だかりです
やはり北海道展は催事の中では一番なんですね~
よく分かります。

その北海道展でこんな物が

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北海道限定のサッポロビールです

当然、ご購入~

そして、いつもの男メシの勝手感想です。

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苦味△、コク△、キレ△

というところです。

プレミアムビールではないことを考えるといい感じかもしれません。
偉そうな事を・・・スミマセン。

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2013年10月27日 (日)

台本+レシピも4冊目になっています。

昨日、買い換えたフライパンでキーマカレーを作ったことを
書きました

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マド久美のレシピを横に置いて作りました。

そのマド久美のレシピですと毎月の番組男メシの台本を一緒に
纏めています。
今の番組男メシがシリーズ4なのでこの台本+レシピも4冊目に
なっています

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まだレシピ無しでは作れないのでこうやって冊子を引っ張りだして
作っています

いつになったらレシピ無しで作れるようになるのでしょうか???

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2013年10月26日 (土)

フライパンを買い換えました。

先日、フライパンを買い換えました
そういえば10月の番組男メシでもフライパンを使いましたね

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前にマド久美からフライパンは底が焦げ付くようになったら
直ぐに買い換えたほうがいいと聞きました。

ということで買い換えました

気分一新
何だが清々しい いい気分です。

さて、新フライパンでの最初の料理ですが、キーマカレーを作り
ました。

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以前、番組男メシでも作ったキーマカレーです。
マド久美のレシピを横に置いて作りました~。
焦げ付きも無くスパイシーに出来上がりましたよ

新しいフライパンっていいですね。

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2013年10月25日 (金)

今まで食べた羊羹の中ではダントツNo.1。栗むし羊羹!

またまたこの時期楽しみなものですこれです。

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高松市の「夢菓房たから」さんの「栗むし羊羹」です
先日ご紹介した「ガトーよしだ」さんの「マロンパイ」

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と同じ愛媛県中山町の栗「中山栗」が詰まった羊羹です。

男メシが今まで食べた羊羹の中ではダントツNo.1です

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甘ったるくなく、食感も少しモッチリ感があって最高に美味しい
羊羹です。

お取引さまによくお持ちするのですが、皆さん喜んで頂けます。

これまたこの時期におススメの一品です

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2013年10月24日 (木)

大塚製薬さんのオロナミンCは男メシと同い年!

先日、四国新聞にこんな記事が載っていました。

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発売から40年以上の主なロングセラー食品の表も

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三ツ矢サイダーはもう100年以上の歴史があるんですね
そして、森永製菓さんのミルクキャラメルは今年で100周年

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大塚製薬さんのオロナミンCは男メシと同い年

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年々商品のサイクルが短くなってきている中でこのロングセラーを
維持するのって大変ですよね。
担当者の皆さんの努力に脱帽です

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2013年10月23日 (水)

ゲキカラトウガラシを頂きました。

同僚からお土産にともらい物です。

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黄色の唐辛子です。

よく見ると「ゲキカラトウガラシ」と書いてあります。

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この唐辛子どう使えばいいのでしょうか?

ゲキカラですよ。激辛

ネットでどんな種類の唐辛子なのか?調べてみました。
「黄金唐辛子」という種類らしいです。

http://www2.odn.ne.jp/~cef72620/A3_6.htm#44

「凄く刺激が有りますが、美味しいです。」

美味しい? どんな美味しさ??

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2013年10月22日 (火)

春の魚「鰆」がこの秋豊漁らしいです。

一気に秋らしくなってきましたね
すごし易い時期です。
でも年々過ごしやすい春と秋が短くなっているように思いませんか?
四季から二季へ?

その春の魚「鰆」がこの秋豊漁らしいです

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秋サワラというらしいですね

男メシは鰆は春の魚だとばかり思っていましたが、関東では秋~冬に
かけてが旬なんですね。

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/sawara.htm

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鰆は、春も秋も美味しいらしいですが、夏だけはダメらしいです

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2013年10月21日 (月)

なんだか親父から言われているようです。。。

サッポロビールの「男梅サワー」をご存知ですか?

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ノーベル製菓とのコラボ酎ハイです。

甘さを控えた梅酎ハイです
梅干が入っているような味で梅干酎ハイと言った方がいいかも
しれません。
男メシは好きな味です。

さて、その男梅サワーのパッケージの裏にいい事が書かれています。

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一、男の中の男たれ
一、酒は機嫌よく飲め
一、人には腹を立てるな
一、恩は遠くから返せ
一、飲んでも約束は守れ

なんだか親父から言われているようです。。。

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2013年10月20日 (日)

ピーマンが5~6個軽く食べられます。

先日、スーパーでピーマンが安かったので3袋も買いました

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子供の頃はピーマンが嫌いだったのに・・・
最近では美味しく感じ、スーパーで安かったら必ず買って
います。

その料理法ですが、クックパッド先生に教えてもらった

http://cookpad.com/recipe/2302668

ピーマンを短冊に切ってチンした後、ポンズ、ごま油、鶏がら
スープの素を和えるだけの手軽な料理です

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手軽に作れてゴマ油の香りが食欲をそそり、ピーマンが5~6個
軽く食べられます。

酒の肴にもおかずにもいいですよ~

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2013年10月19日 (土)

IHで料理した後の残熱を・・・

番組男メシでは、IHクッキングヒーターを使って料理をします

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当然、男メシの家もIHクッキングヒーターです

そのIHで料理した後の残熱を男メシはこんな風に活用しています。

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食器を洗い、拭いた後、食器棚に戻す前にIHの表面がまだ熱いと
その上に食器を載せ、完全に乾燥させます。

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どうです。ちょっとした活用方法でしょう

前からこの残熱を何か使えないのかな~と思っていたんですよね。
そしたらヒラメキ~~~

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2013年10月18日 (金)

やはり梅干は昔ながらの「ばあちゃんの梅干」ですね。

10月の番組男メシ 酒の肴メニュー
「キノコの梅肉おかか和え」を作りました。

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キノコを適当な大きさにカットし、茹でた後で梅肉と和え、
おかかを載せれば出来上がりです
手軽な一品です。ヘルシーな酒の肴です

さて、先日、梅干屋?さんに行きました。

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梅肉も売っていました。

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その梅干屋さんの壁にこんな張り紙がありました。

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やはり梅干は昔ながらの「ばあちゃんの梅干」ですね。

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2013年10月17日 (木)

アサムラサキさんの金ごまわさびドレッシング

ブログネタにとこんな物を頂きました

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広島のアサムラサキさんの「金ごまわさびドレッシング」です。
4年連続モンドセレクション最高金賞です

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男メシは、「ごまドレッシン」も「わさび」も好きです
その好きな物が合わさっています。

これは期待できます

ということで、早速、サニーレタス、豚冷しゃぶにかけてみました。

やはり正解
ごまドレッシングにわさびのツンが効いています。
いいじゃないですか~

モンドセレクション4年連続最高金賞の品だけのことはありますね~

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2013年10月16日 (水)

米粉+お味噌で和風のカステラですね。

お米のカステラを頂きました

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お握りの形をした入れ物に入っています。
可愛らしいじゃないですか・・・

米粉とお味噌を使っているらしいです。
和風のカステラですね。

パッケージを開けるとこんな感じです。

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食べた感想ですが、パッケージに書かれている通り
しっとり+もっちり感があります。
そして、お味噌を使っているからでしょうか、何だか懐かしい味
がしました

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2013年10月15日 (火)

もう少しで2本目の虫歯の治療が終わります。

歯医者に通い始めてはや2ヶ月です
もう少しで2本目の虫歯の治療が終わります。

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治療中、痛そうな顔をしているのでしょうか・・・
先生が「痛くありませんか?」「大丈夫ですか?」とよく聞いて
くれます

今のところ痛くはないのですが、やっぱり治療機器のあの音を聞く
だけで痛い気分になってきます。
とにかく早く終わってほしいです。

さて、消費税が8%に上がることは決まりました。
何でもインプラントのような高額なものは消費税が8%に上がる前に
やっておこうと歯医者にくる人が増えたとか・・・

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そんな話を聞きました。

いろんなところで消費税増税への準備?影響?が出始めていますね。

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2013年10月14日 (月)

ビヤホール「銀座ライオン」とのコラボビールです。

サッポロビールのコンビニ限定ビールを見つけました
それも日本最古のビヤホール「銀座ライオン」とのコラボビールです。

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そして、当然、プレミアムビールです
その名も「銀座ライオン プレミアム」。
そのままの名前です

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それではいつもの男メシの勝手感想です

苦味○、コク△、キレ○

です

このビールも結構レベルは高いですね。

それにしてもコンビニには色々なビールがありますね~
そしてレベルが高い

ビール買うにはコンビニですね

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2013年10月13日 (日)

いよかんフレーバーに中山栗フレーバー

愛媛県出身の同僚からこんなコーヒーをもらいました。

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坊ちゃん珈琲の「いよかんフレーバー」

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「中山栗フレーバー」です。

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男メシブログのネタにと同僚から頂きました
このブログ、皆さんに支えられているんだな~と改めて感じました。

感謝感謝です

さて、頂いたコーヒーですが、中山栗フレーバーはチョコレートに
似た香りがします。

そして、いよかんフレーバーは、パッケージから出した途端、プ~ンと
伊予柑?みかんの香りがしてきました。

よく見ると、中に伊予柑の皮?を乾燥させた物が入っているでは
ありませんか。

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さて、肝心のコーヒーの味ですが、あまりコーヒーという感じが
しませんでした。
ちょっと香りが目立っていて。

まっ
フレーバーですからね~~~

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2013年10月12日 (土)

チャンプが里芋を食べてくれません。

毎週日曜日の朝、チャンプと散歩に行きます。

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その散歩の後で朝食です。

その朝食の時にチャンプに11月の番組男メシの食材の「里芋」を
チンしたものをあげようとしましたが食べてくれません

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代わりにいつものサツマイモをあげたらパクパクと食べてくれます。

食感は同じようなのですが・・・
もしかして「匂い」が違うの???

でも味付けを全くしていないので男メシが匂ってもあまり変わりません。

う~ん・・・

が、が、が、そういえば犬の嗅覚は人間の一億倍と聞いたことが
あります。

この一億倍の嗅覚で嗅ぐと里芋とサツマイモは何か違うのでしょうか?

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2013年10月11日 (金)

「塩」と「アジシオ」って何か違うの?

先日、知人と飲みに行った時、調味料をまとめて置いている中に
「アジシオ」がありました

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料理を始める前なら気に留めることもなかったのですが、
ここは男メシ「塩」と「アジシオ」って何か違うの?
と思って写真をパチリです。です。

ブログネタが欲しかったということもありますが・・・

まっ、そんな事は気にしないでネットで調べてみました。

すると「アジシオ」は、「食塩にうま味成分を加えた、まろやかな味の
お塩です。サラサラとして使いやすく、用途が広いおいしい塩です。」

http://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/ajishio.html

と「味の素」さんのホームページに説明がありました。

要は「塩+味の素」=「アジシオ」なんでしょうか??

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2013年10月10日 (木)

家光も絶賛した中山栗の入ったガトーよしだのマロンパイ

昨日のブログネタはこの時期楽しみの「水晶文旦」

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そして、今日も昨日に続いてこの時期の楽しみな物です

これです。

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チーズケーキで有名な高松市の「ガトーよしだ」さんの
マロンパイです

三代将軍徳川家光にも絶賛した愛媛県の中山町の「中山栗」が
入ったそれも大粒の栗の入ったこの時期限定のマロンパイです。

男メシおススメの一品です。
今年も食べました。

秋はいいですね~

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2013年10月 9日 (水)

高知の水晶文旦

毎年この時期になると楽しみな物が高知から送られてきます

これです

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水晶文旦です。

果肉がキラキラと水晶のように光っている文旦です。

今年も来ました~~~

早速、食べようとしたのですが、少し置いた方が甘みが増すという
ことで、ちょっと我慢です

美味しく食べるには我慢も必要ですね

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2013年10月 8日 (火)

壮行会の料理は芋炊きでした。

昨日、起業する後輩の壮行会のことを書きました。

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その時の料理が芋炊きでした。
11月の番組男メシの食材「里芋」を使った「芋炊き」です。

愛媛県大洲市が発祥の地と言われ、愛媛県でよく食べられていて
います

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秋に、収穫された里芋を土地の神様に供えて、その年の豊作を祈願
する風習が由来とされています。

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男メシも松山勤務時代に何度も食べに行きました。
この後輩とも食べに行ったな~と当時を思い出しました。

松山勤務の経験のある写真のお二人も芋炊きを美味しそうに
食べていました。

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でもこの二人何だか兄弟のようじゃありませんか?
どこかが似ているように・・・

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2013年10月 7日 (月)

後輩を励まそうと各地から集まってきました。

後輩が起業するということで壮行会をしました
男メシは、この後輩と二度、一緒に働きました。
男気のあるナイスガイです。素晴らしい男です

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そんな後輩ですから壮行会にも多くの人が駆けつけました
そして、乾杯前の挨拶は、男メシの上司です。

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久しぶりに会う同僚もいました。

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みんな後輩を励まそうと各地から集まってきました。

このメンバーと一緒にいると元気をもらえます。
素晴らしいメンバーです

男メシ自慢の後輩と上司、同僚。そして後輩です

また集まりたいな~

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2013年10月 6日 (日)

「あん」と「パリパリ」の相性抜群ですね!

10月男メシのメニュー「キノコのあんかけ焼きそば」ですが、

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あん がいい仕事をしましたって書きましたが、あん だけじゃ
なかったです

パリパリ焼きそばの麺もいい食感で美味しさを増してくれました。

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「あん」と「パリパリ」の相性抜群ですね

あんの効果で麺がいつもよりツルツルと滑らかに口の中に入って
きますが、その時にパリパリの麺がいいアクセントになります。

この「いいアクセント」が美味しさを引き立たせるんでしょうね。

って評論家みたいなことを言ってしまいました。

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2013年10月 5日 (土)

ごま油の風味がこれまた食欲をそそります。

ネットで焼きそばを美味しく料理するために色々と調べていると
風味付けにごま油を使うという方法がよく出てきます

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10月男メシ「キノコのあんかけ焼きそば」でもごま油を
使いました

麺をレンジでチンしてごま油を振り、麺をほぐしまし、風味付け
をしました。

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麺をほぐす+風味付けのダブル効果にごま油です。
このごま油の風味がこれまた食欲をそそります。

何でもインスタントの焼きそばも最後にごま油を振るとインスタント
とは思えない焼きそばになるんですって

やってみよう

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2013年10月 4日 (金)

収録が一時ストップに・・・

昨日、10月番組男メシの収録の時のことを書きましたが、今日も
その続きです

収録が始まって1時間程したところで、ディレクターの久○さんが
突然、ストップをかけました

外で誰かが大きな声で話しています。

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少々の話し声であれば大丈夫なのですが、これだけ大きな声だと
マイクが声を拾ってしまいます。
それに中々終わりそうにありません

「はぁ~」です。

でもどんな人なんだろうとガラス越しに除いてみると、見たことの
ある方です。

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この方です

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試食の女王CMSの○平さんが電話をしていました。

スタッフが収録を止めるなんてですよね~皆さん。。。

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2013年10月 3日 (木)

10月の収録は、皆さん何だかお疲れモード・・・

10月番組男メシの収録は、皆さん何だかお疲れモードでした。

収録日が8月29日夏バテなんでしょうか?

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本当にお疲れです

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そんな中、一人気を吐いているのがこの方です

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ドラエモンのタケコプターの真似でしょうか?

この夏の暑さでついに・・・

でも今の始まったことではないんですが。

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2013年10月 2日 (水)

あんのツルツル効果で美味しく頂けましたよ~

昨日、10月番組男メシのメニュー「キノコのあんかけ焼きそば」は
いつもの焼きそばよりあんのツルツル効果で美味しく頂けましたよ~
って書きました

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その証拠に収録後のスタッフの試食タイムでこのお二人もこの通り

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あっと言う間に平らげてくれました

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あんのツルツル効果絶大
本当にあっと言うまでした。

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2013年10月 1日 (火)

10月の番組男メシの食材は「キノコ」です。

今日から10月です。
10月の番組男メシの食材は「キノコ」です

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そして、メニューは「キノコのあんかけ焼きそば」と「キノコの
梅肉おかか和え」です

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そして、「キノコのあんかけ焼きそば」を先週も作りました。

えのきが一袋28円、しめじ2個入りで128円って安くて、それに
豚肉も安かったの・・・

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そばの表面がパリパリになるまで焼いて、その上にキノコたっぷりの
あんをかけて食べます。

あんが焼きそばに絡まってツルツルって口の中に入っていきます。
いつもの焼きそばよりあんのツルツル効果で美味しく頂けましたよ~

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