田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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先日、9月の番組男メシを見るとかぼちゃを一個丸ごとから切るのに苦労無しで切ることができますってお伝えしました。
その方法ですが、ご紹介します先ず、ヘタを取ります。使うのはペティーナイフです。
ヘタの周りにペティーナイフを突き刺します。
五角形の形で突き刺し、ヘタを取ります。
それから、ヘタを取った穴にナイフを入れ、かぼちゃの内側から外側に向けて半面を切ります。
その後、同じようにもう半面を切るとこの通り。
かぼちゃの硬い皮から包丁を入れると危ないのですが、ヘタを取った後、比較的やわらかい内側から外側に切っていくと本当に簡単に切ることができます
皆さん是非やってみて下さいね~
かぼちゃを切るのが好きになりますよ。
2013年9月 6日 (金) 料理のポイント | 固定リンク
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