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2013年9月24日 (火)

今年の夏も何度も作りました。アナゴ飯!

香川のビジネスマンのためのパブロイド紙「ビジネス香川」
http://www.bk-web.jp/
に「特選さぬき旬探訪」というコーナーがあります

Simg_0815

先日、アナゴが紹介されていました。

男メシも大好きなアナゴです。

ウナギと同じようにアナゴも夏バテ予防に効くんですよ
ビタミンAが豊富ですからね。

そのアナゴを細かく切ってアナゴ飯を作りました。

Simg_0835

作り方は超簡単です。

アナゴを5mm角に切って蒲焼のタレに2~3時間漬け込みます

Simg_0832

それを炊き立てのご飯にタレごと入れて混ぜるだけです。

美味しいですよ~
夏バテでもこれだけは食べられます。
今年の夏も何度も作りましたね。

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