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2013年9月

2013年9月30日 (月)

今まで飲んだ黒ビールの中では一番美味しいビールです。

今日で9月も終わりです。
早いですね~ 今年も残すところ3ヶ月です。

そういえば、先日、父の一周忌で上海にいる弟が帰ってきました
そして、ブログネタにと黒ビールを持って帰ってくれました

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実は男メシは黒ビールはあまり・・・
コクがあり過ぎというか苦味がコクに消されているように感じるん
です。

ですが、折角ブログネタにと持って帰ってくれたので、飲んで
みました

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エッ???
これちょっと旨いじゃない
濃厚さがあまりなく、その代わり苦味も効いています

今まで飲んだ黒ビールの中では一番美味しいビールです。
アルコール度数は6.7%

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で、毎度毎度の男メシの勝手感想です。

苦味△、コク○、キレ△

黒ビールの中ではトップクラスですね。

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2013年9月29日 (日)

冷やして食べるひんやり夏のバウムクーヘン

リビング高松の「男メシ」のコーナー見てくれていますか~
9月男メシのメニュー「かぼちゃのポタージュ」も載っていました

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先月もそうだったんですが、男メシのコーナーの下に決まって
これが・・・

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「生プリンバウムクーヘン」
「冷やして食べるひんやり夏のバウムクーヘン」

美味しそうでしょう
ず~っと 気になっていました。

で、先日買ってきました。

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バウムクーヘンの真ん中に生プリンが入っています。
付属のカラメルソースを付けて食べます

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感想ですが、冷えたバウムクーヘンに真ん中にカラメルソースが
かかったプリンがしっとりとして美味しいです
甘ったるくなく、上品な甘さがいいですね~

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これまたおススメです。特に夏におススメですね。

そういえば高松市では今日で9月番組男メシの放送が終了~
です。
まだご覧になられていない方は是非是非ご覧くださいね。

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2013年9月28日 (土)

かぼちゃを一個丸ごと頂きました。

かぼちゃを一個丸ごと頂きました。

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早速、切り分けました。

9月の番組男メシでかぼちゃの切り方を聞いてからかぼちゃを
切るのが好きになりました

切るのが?料理じゃなくて?ってマド久美に叱られそうですが、
切るのがです。
あんなにも簡単に切り分けられるんですから。

さて、教えられた通り切り分けました。

先ず、ヘタを取ります。

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そして、ヘタを取った穴からナイフを入れて内側から外側に
切ります。

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はい
出来上がり~

簡単、安全に切り分けられますよ。

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2013年9月27日 (金)

かぼちゃのチョコムース。

職場の女性の同僚が定期的にLeTAOのチーズケーキを通販で
注文しています

男メシもどうですか?とよく声をかけてくれます。
ありがたいことです。感謝感謝です。

さて、今回男メシが注文したのは、これです。

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9月の番組男メシの食材「かぼちゃ」とチョコレートを使った
かぼちゃのチョコムースです。

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秋限定商品です。

「ほっくりした甘さの北海道産かぼちゃと、カカオ60%のクーベル
チュールチョコレートを使用した2層のムースのとろけるモンブラン」

との説明書きにやられました。

早く来ないかな~と。

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2013年9月26日 (木)

話題の「金の食パン」を食べました。

今話題の食パン「金の食パン」を食べました。
前から食べたいと思っていたパンです。

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ゼブンイレブン限定商品です。

食べた方が「ほんのり甘く、モチモチ感がたまらない」という
ことでした。
2枚で125円ちょっと贅沢な食パンです。

さてさて、感想ですが、持ってみると普段食べている食パンより重く
重量感?があります。

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そして食べてみると、普通の食パンとは明らかに違います。
確かに甘みがあり、モチモチ感もです。

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噛めば噛む程に美味しさ、甘さが口に広がります。
少し値段は高いですが、また食べたいと思わせる食パンです

2枚で125円の価値は十分ありますね~

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2013年9月25日 (水)

金が一番虫歯になり難く、そして歯に一番なじむ。

男メシが歯医者に通うようになって1ヶ月以上になります

先日、詰物(インレー)、かぶせもの(クラウン)の説明を受けました。

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その説明を聞いて納得したことがあります。

よく金歯をされている方を見ます
男メシは、何で目立つ金なんかにするの?と思っていましたが、
その理由が分かりました。

金が一番虫歯になり難く、そして歯に一番なじむのが金なんですって。
納得

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2013年9月24日 (火)

今年の夏も何度も作りました。アナゴ飯!

香川のビジネスマンのためのパブロイド紙「ビジネス香川」
http://www.bk-web.jp/
に「特選さぬき旬探訪」というコーナーがあります

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先日、アナゴが紹介されていました。

男メシも大好きなアナゴです。

ウナギと同じようにアナゴも夏バテ予防に効くんですよ
ビタミンAが豊富ですからね。

そのアナゴを細かく切ってアナゴ飯を作りました。

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作り方は超簡単です。

アナゴを5mm角に切って蒲焼のタレに2~3時間漬け込みます

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それを炊き立てのご飯にタレごと入れて混ぜるだけです。

美味しいですよ~
夏バテでもこれだけは食べられます。
今年の夏も何度も作りましたね。

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2013年9月23日 (月)

強めの炭酸、弱めの炭酸と自分好みの炭酸水ができます。

8月の初め、炭酸水のことが日経に載っていました。

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最近炭酸水が流行っています。
のどごしが良く、そしてダイエットにもなりますから

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さて、男メシの家には炭酸水を作る「soda stream」と
いう機械があります

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冷水を専用のボトルに入れ、この機械にセットします。

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そして、炭酸を入れ込むと炭酸水の出来上がりです
少し強めの炭酸、弱めの炭酸と自分好みの炭酸水ができます。

男メシは少し強めがすきなので、炭酸を多く入れます。
そして、水の代わりにそのまま飲みます。

が、できた炭酸水にコーラの素を入れるとコーラにと色々と
使えますよ。

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2013年9月22日 (日)

少し前を見つめ口を開けています。

9月番組男メシのスタッフ試食タイムの時、カメラマンの○田さんと
松○さんが仲良く並んで食べていました。

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その写真の中にこんな一枚が。

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お二人が同時に少し前を見つめ口を開けています。
かぼちゃのポタージュを口に入れる直前です。

でもなぜお二人共に少し前を見つめているのでしょうか?

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2013年9月21日 (土)

四国新聞のテレビ番組欄の中讃テレビに男メシが

香川県の中讃エリアでも番組男メシの放送が開始されたことを
このブログでご紹介しました。

そして、先日、四国新聞のテレビ番組欄の中讃テレビのところを
見るとちゃんと「男メシ」の文字が

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ニヤッとしてしまいました。

そういえば高松では今日、明日と男メシの放送がありま~す。

そして、中讃エリアでも

チャンネルはCMS、CVC

ご覧くださいね。

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2013年9月20日 (金)

倍返し饅頭×5個でセリフと同じ「十倍返し」です。

今、話題のドラマ「半沢直樹」が次回で最終回です。
前回、瞬間視聴率が40%を超え、最終回は、視聴率がどこまで
伸びるか?
そして、最終回はどんな展開になるか?楽しみです。

さて、今、そのドラマの饅頭「倍返し饅頭」が大人気で中々手に
入らないようです

その饅頭を昨日松山のお取引さまから頂きました。
このブログに何度もご登場頂いている男メシが尊敬するお取引さまです。

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もう十年近いお付き合いになります。
「大人の男」に必要な気配り、目配り、心配りをいつも教わっています。
少しでも近づきたいと思っている方で、お会いできるだけで嬉しいの
ですが、珍しいお土産まで
ありがとうございます。

さてさて、饅頭の箱を開けると中に半沢直樹の名刺も入っていました。

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そして、今回頂いたのは5箱です。
倍返し饅頭×5個でセリフと同じ「十倍返し」です

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席に持って帰ると何人もの同僚がスマホのカメラで写真撮影
職場でちょっとした騒ぎとなりました。

みんなドラマ見ているんですね~

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2013年9月19日 (木)

一見こってりに見えるスープが意外にあっさりしています。

先日、久しぶりに徳島に出張しました
最近の出張は、東京、大阪、名古屋ばかりで・・・

さて、徳島での仕事も終わって帰りのJRまで少し時間があったので、
徳島の同僚と徳島ラーメンを食べに行きました

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念のために言っていきますが、同僚共々その日は昼食を摂る時間も
無かったので・・・

これが昼食ということです。

さて、行ったお店ですが、名店「いのたに」です

一見こってりに見えるスープが意外にあっさりしています。

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豚バラ肉に味付けも程よく、そして、食べた後お腹がもたれる感じも
無く、美味しかったです。

久しぶりの徳島ラーメンを堪能しました

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2013年9月18日 (水)

お米がツヤツヤで光っているのが分かります。

昨日、北海道ご飯が進むサーモンと昆布重ね巻きのことを書きました

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その時のご飯ですが、今年の新米でした

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写真でもお米がツヤツヤで光っているのが分かりますよね
あの新米ならではの香りと旨み。
美味しいですよね。

そして、その新米にサーモンと昆布重ね巻きをおかず
何と贅沢な・・・

美味しかったな~

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2013年9月17日 (火)

ご飯のお供に最高!サーモンと昆布重ね巻き。

先週、羽田空港の北海道物産展でロイズのポップコーン
チョコレート

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と昆布とサーモンの重ね巻きを買ったことを書きました。
止められない、止まらないのポップコーンチョコ。

そして、これまたご飯のお供に最高のサーモンと昆布重ね
巻きです。

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ご飯と一緒に止められない、止まらないです。

サーモンの骨まで柔らかく煮込まれています。
昆布とサーモンの相性も抜群

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これまたいい物を見付けました

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2013年9月16日 (月)

秋を感じるビール「秋味」

朝晩が本当に涼しくなってきました。
秋ですね

そんな秋だけのビール「キリンの秋味」を先日飲みました。

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これを見ると?飲むと秋を感じます。

アルコール度数はビールにしては少し高めの6%

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そして、麦芽もたっぷり

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アルコール度数を高めにそして麦芽をたっぷり加えることで
しっかりした味になるようです。

キリンですから苦味は大丈夫だと思いますが、コクは???

ということで男メシのまたまた勝手感想です。

苦味○、コク×、キレ△

というところです。

肝心のコクがもう少し欲しいな~って感じです。

でもこのビールを見ると秋を感じるんですから消費者にそこまで思わせる
ブランディングには脱帽です。

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2013年9月15日 (日)

「かぼちゃのポタージュ」のお皿を持ち上げて・・・

試食の女王CMSの○平さんがスタッフの試食の時、今月のメニュー
「かぼちゃのポタージュ」のお皿を持ち上げていました

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えっ
もしかしてこのまま飲むの?
流し込むの?
ブログネタのためにそこまで

でもちょっと違っていました。

その事を○平さんに伝えると、やってくれました

このポーズ

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実際にはお皿に直接口を着けてはいませんから・・・
○平さんの名誉のために。

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2013年9月14日 (土)

料理以上に盛り付けの方が緊張します。

9月番組男メシのメニュー「かぼちゃのポタージュ」の盛り付けを
見てやっぱりマド久美はプロだな~と感心しました

これが男メシの盛り付け。

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そしてこれがマド久美の盛り付け

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男メシは料理以上に盛り付けの方が緊張します

お手本があって「この通りにしなさい」って言ってくれたら
どれだけ楽か・・・

自分でどうすれば見栄えがよくなるか?考えて盛り付けなくては
いけません。
それもカメラの前で一発勝負

あ~緊張する・・・

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2013年9月13日 (金)

一つのヘタに実二つ、変わりカボチャ

先日、四国新聞にこんな写真入りの記事が載っていました。

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「一つのヘタに実二つ・高松で変わりカボチャ」

一見どういうこと?と写真をマジマジと見ると、瓢箪のような形の
カボチャで、真ん中にヘタがあります。

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キュウリとかではたまに複数の実がくっついて育つことがあるの
ですが、カボチャでは珍しいようです

でもこのカボチャだと今月の番組男メシで教えてくれる簡単安全
にカボチャを切る最初のステップ「ヘタをくり貫く」って

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どうすればいいのかな???

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2013年9月12日 (木)

ロイズのポップコーンチョコレート

先日、羽田空港で北海道物産展をしていました。

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他の常設のお店よりも人は多かったですね~
そういえば、デパートのイベント部署に勤めている友人から
「物産展の中でも北海道展は一番人が集まる」と聞いたことがあります。

さすが人気の北海道ですね

さて、折角なので男メシもこんな物を買いました。

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ロイズのポップコーンチョコレートと

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昆布とサーモンの重ね巻きです。

ロイズと言えばポテトチップチョコレートや生チョコが有名です。
ポップコーンチョコレートって初めて見ました。

当然購入~ですよね

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さて、食べた感想ですが、無茶苦茶旨いっていう訳ではありませんが、
これ食べ始めると止まりません
甘ったるくもなく、程よい甘さで一気に一箱食べてしまいました。
食べ切っても胸焼けもない・・・

ちょっといいかも。

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2013年9月11日 (水)

食べ終わった後、もう少し食べたいな~と思わせるラーメン。

高松市内でこんな看板を見つけました

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讃岐うどんの香川県ではうどん屋さんに比べて、ラーメン屋さんの数は
本当に少ないです。
そして、うどん屋さんに対抗していかないといけないのですから大変
です

味もさることながら、お客さまが「お店に入ろうという気」になって
くれないといけません。
そういう意味ではこの看板はです。

さて、この看板のお店ですが、「麺屋 軌跡」さんです。

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食べログでも結構、高評価でした。
ということで看板「究極のラーメン」に惹かれてお店にです。

そして、頼んだのは「鯛塩ラーメン」、麺は「極細ストレート麺」です。

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スダチと柚子胡椒がついています。

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さて、肝心の味ですが、アッサリしたスープに柚子胡椒の風味が効いて
確かに旨い
一気に平らげてしまいました。

そして、食べ終わった後、もう少し食べたいな~と思わせるラーメンで
したね

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2013年9月10日 (火)

苦味とコクのバランスはグー「シルクヱビス」

男メシの好きなビール「ヱビスビール」にシルクヱビスという
ビールがあります。

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苦味の効いた大人のビール「ヱビスビール」に少し柔らかい感じの
パッケージです。

さて、男メシが一番好きなビールはこのシルクヱビスかプレモルか?
って感じです
旨いビールです。

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ヱビスですから苦味も程々そして、肝心のコクも

ということで男メシの勝手感想です。

苦味○、コク○、キレ△

というところです。

苦味とコクのバランスはグーです。
本当に旨いビールです

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2013年9月 9日 (月)

東京に決まりましたね~

2020年のオリンピック・パラリンピック東京に決まりましたね~

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猪瀬都知事、安倍首相のプレゼンテーションもよかったですが、
男メシは何といっても高円宮妃久子さまのスピーチが素晴らしかった
ですね~
凛としていて、感動しました
IOCの公用語であるフランス語でスピーチが始まり、途中から英語
にと・・・

あれで日本のプレゼンテーションも波に乗れたんでしょうね

本当に本当に嬉しいことです

これから2020年に向けてどんどん盛り上がっていきますね

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2013年9月 8日 (日)

スイカは西瓜、かぼちゃは南瓜。

男メシは、9月番組男メシ、食材「かぼちゃ」の収録の時、初めて
かぼちゃを生で食べました

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カメラマンの○田さんもです。

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さて、この生かぼちゃの味ですが、スイカのヘタのような味が
しました。

そういえば、スイカは西瓜、かぼちゃは南瓜。
西と南の違いはあれど、同じウリ科なんですね。

味も似て当然か・・・

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2013年9月 7日 (土)

今日で男メシブログは連続更新丸3年です!

皆さん~今日で男メシブログは連続更新丸3年です
よく続いたと思いませんか?

同僚もブログネタにと協力してくれています。
ありがたいことです。

先日も、こんなものをくれました。

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淡路島の名物「玉ネギ」を使ったオニオンスープです。
味もさることながら、パッケージが玉ネギに似て可愛いです

このように皆さんに支えられて3年・・・
これからも頑張りますので、末永くよろしくお願いいたします。

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2013年9月 6日 (金)

かぼちゃを切るのが好きになりますよ。

先日、9月の番組男メシを見るとかぼちゃを一個丸ごとから切る
のに苦労無しで切ることができますってお伝えしました。

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その方法ですが、ご紹介します先ず、ヘタを取ります。
使うのはペティーナイフです。

ヘタの周りにペティーナイフを突き刺します。

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五角形の形で突き刺し、ヘタを取ります。

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それから、ヘタを取った穴にナイフを入れ、かぼちゃの内側から
外側に向けて半面を切ります。

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その後、同じようにもう半面を切ると
この通り。

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かぼちゃの硬い皮から包丁を入れると危ないのですが、ヘタを
取った後、比較的やわらかい内側から外側に切っていくと本当に
簡単に切ることができます

皆さん是非やってみて下さいね~

かぼちゃを切るのが好きになりますよ。

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2013年9月 5日 (木)

昨日は本当にすごい雨でしたね。

昨日は本当にすごい雨でしたね

名古屋市内も冠水して、市内全域に避難準備情報が出されました。
あの大都市名古屋がです。

そういえば愛知県は海抜ゼロm地帯が広かったような覚えが・・・
それと愛知県には地上で日本一低い駅「やとみ(弥富)駅」があります。
低い地なので水が溜まりやすいんですね。

被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。

さて、ちょうど一年前、男メシは名古屋出張があり、名古屋名物
味噌カツ

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手羽先

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を食べました。

それとその名古屋出張の時に見付けた「つけてみそかけてみそ」。

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あれから我が家には欠かせない調味料になりました。

今も大活躍です

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2013年9月 4日 (水)

これから暫く歯医者通いです。

男メシには嫌いなものが3つあります
一つは牛乳。

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これは番組でもお伝えしました。

もう一つは、「蛇」・・・

そして三つ目は、歯医者です

先日、歯の詰めが取れたので行ってきました。
はぁ~
ため息が出てきます。

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十数年振りの歯医者です。

詰めの下の部分が虫歯になっていました。
それと、他にも虫歯があると思います。

情けないですが、行く前にホームページで痛くない歯医者さんを
探しました

行った歯医者さんはホームページに「痛くない」と書かれていました。
そして、初診の時、色々と説明してくれました。

少し不安が解消です。

これから暫く歯医者通いです。

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2013年9月 3日 (火)

今日は「琥珀の寛ぎ」です。

前回、サントリーとセブン&アイとのコラボビールのことを
書きました

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今日はそのサントリーとファミリーマートのコラボビールです。
「琥珀の寛ぎ」です。

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名前の通り琥珀がかった色です。

そして、こんなことが缶に書かれています。
「深いコクと華やかな余韻」

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男メシは、ビールで一番難しいのは「コク」だと思います。

コク、苦味のバランスが最高の「プレモル」を作っているサントリー
さんが「深いコク」と書いています。
これは期待できます

ということで、男メシの勝手感想です。

苦味△、コク○、キレ△

というところです。

先週のサントリーとセブン&アイとのコラボビール
「ザ・ゴールドグラス」に似た感じです。
少し「琥珀の寛ぎ」の方がコクがあるかな~

でもこのビールもレベルは高いです

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2013年9月 2日 (月)

CVC中讃テレビさんが放送してくれています。

番組「男メシ」が香川県丸亀市を中心とした中讃地区でも放送が
始まっています。
CVC中讃テレビさんが放送してくれています。

http://www.cvc.co.jp/

中讃地区の皆さん~番組男メシよろしくお願いしますね。

http://www.cvc.co.jp/program/promise/#section0916

さて、丸亀といえば骨付鳥です。

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たまに無性に食べたくなります。
あの塩、胡椒、スパイスの効いた味がビールに合います。

そして、その骨付鳥をさらにPRしようと丸亀市は「骨付鳥市」と
改名?しています。

うどん県に骨付鳥市、次に続くのは???

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2013年9月 1日 (日)

9月の番組男メシの食材は「かぼちゃ」です。

8月も終わり今日から9月です。
それにしても今年の8月は暑かったですね
まだまだ暑いですが、朝晩は大分涼しくなってきました。

さて、9月の番組男メシの食材は「かぼちゃ」です。

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メニューは、「かぼちゃのポタージュ」と

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「かぼちゃのみたらし団子」です。

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そして、今回は、かぼちゃを一個丸ごと切っていきました。

皆さん かぼちゃを丸ごと切る時苦労しませんか?

それが9月の番組男メシを見ると今までの苦労が、危なさが解消
されます

ヒントはこれです。

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男メシも初めてかぼちゃを切りましたが簡単にできました。

これ必見です

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