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2013年8月10日 (土)

産毛を丁寧に取らないと・・・

8月番組「男メシ」の食材「おくら」に産毛があるとは
知りませんでした。

Simg_0381

その産毛を塩で板摺り(いたずり)して丁寧に取っていきます。

しかし、もっと簡単に取る方法が

「おくら」はスーパーとかでネットに入って売られていますよね~

Simg_0595

このネットに入ったままの状態で塩をまぶしこすります。
するとあっと言う間に産毛が取れます。

でもこの産毛を丁寧に取らないと美味しく、キレイに料理が出来ないん
ですよね~

皆さん~こういった下処理を丁寧にしましょうね。

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