田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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7月の番組「男メシ」のメニューは茄子を使った料理です
今回もお父さんのための簡単酒の肴もありますよ~
さて、皆さんは新鮮な茄子の見分け方をご存知ですか?
男メシは今回、野菜ソムリエの末原さんから教わりました。
ヘェ~へェ~でした。
茄子の新鮮なものの見分け方は「トゲ」です。
茄子のヘタ?のところに写真のようにトゲがあるか?です。
見比べて下さい。
左のナスはしっかりトゲがありますよね右は・・・
今度からヘタのトゲを見て買いま~す。
2013年7月 4日 (木) 食材 | 固定リンク
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